5 Mga mapagkukunan ng pagkain ng bitamina b para sa mga bata at toro; hello malusog

Ang Vitamin B ay isang uri ng bitamina na kinakailangan ng katawan, lalo na sa mga bata na lumalaki at umuunlad. Ang bitamina B ay may papel sa pagkontrol sa gana ng mga bata, sa proseso ng metabolic, sa kalusugan ng mga organo at tisyu ng katawan - tulad ng puso, kalamnan, at sistema ng nerbiyos. Ang kakulangan o kakulangan ng bitamina B ay magdudulot ng masamang epekto sa mga bata. Samakatuwid, kinakailangan upang matupad ang mga pangangailangan ng sapat na B bitamina para sa mga bata, at ang pangunahing mapagkukunan ng B bitamina ay mula sa pang-araw-araw na paggamit ng pagkain.

BASAHIN DIN: Mga Palatandaan Ang iyong Anak ay Nakulangan sa nutrisyon

Mga uri ng B bitamina at ang mga pag-andar nito

Mayroong walong uri ng mga bitamina na kasama sa kategorya ng bitamina B na may iba't ibang mga pag-andar, ngunit pantay na mahalaga para sa katawan.

1. Vitamin B1 (Thiamin): kinakailangan ng katawan upang makatulong na makagawa ng cellular energy sa pamamagitan ng pagtulong sa proseso ng pag-convert ng glucose mula sa pagkain patungo sa enerhiya at pagtulong na suportahan ang pagpapaandar ng sistema ng nerbiyos.
2. Bitamina B2 (Riboflavin): kinakailangan upang suportahan ang paggawa ng enerhiya ng cellular, at mapabuti ang kalusugan ng paningin at balat.
3. Ang Vitamin B3 (Niacin): tumutulong sa pag-convert ng mga karbohidrat, taba at alkohol sa enerhiya, at pinapanatili ang digestive system at nervous system.
4. Bitamina B5 (Pantothenic acid / pantothenic acid): kinakailangan sa proseso ng pagdadala ng mga karbohidrat, protina, taba, at alkohol, at tumutulong sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo sa katawan.
5. Ang Vitamin B6 (Pyridoxine): tumutulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at mga compound ng kemikal sa utak.
6. Vitamin B7 (Biotin): kinakailangan sa proseso ng metabolismo at pagbubuo ng mga amino acid, fats at glycogen.
7. Ang Vitamin B9 (Folic acid o folic acid): tumutulong sa pag-unlad ng nervous system sa sanggol sa sinapupunan, tumutulong din sa pagdala ng oxygen sa iba`t ibang bahagi ng katawan.
8. Ang Vitamin B12 (Cobalamin): tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng mga nerve cells at pantulong sa paggawa ng materyal na pang-genetiko ng katawan, katulad ng DNA at RNA. Nakakatulong din ang bitamina na ito na makabuo ng mga pulang selula ng dugo (erythrocytes) at tumutulong sa mga iron ions na naroroon sa mga pulang selula ng dugo upang gumana nang mas mahusay sa oxygen transport system sa buong katawan.

BASAHIN DIN: 4 Mga Pakinabang ng Langis ng Isda para sa Mga Bata

Gaano karaming pangangailangan ang mga bitamina B para sa mga batang wala pang 4 na taon?

• Thiamin: 0.5-0.6 mg / araw
• Riboflavin: 0.6-0.8 mg / araw
• Niacin: 8-9 mg / araw
• Pantothenic acid: 3-5 mg / araw
• Pyridoxine: 0.1-0.5 mg / araw
• Biotin: 50-150 mcg / araw
• Folic acid: 100-200 mcg / araw
• Bitamina B12: 2-3 mcg / araw

Ano ang pangangailangan para sa bitamina B para sa mga bata na higit sa 4 na taon?

• Thiamin: 1.5 mg / araw
• Riboflavin: 1.7 mg / araw
• Niacin: 20 mg / araw
• Pantothenic acid: 10 mg / araw
• Pyridoxine: 2 mg / araw
• Biotin: 300 mg / araw
• Folic acid: 400 mg / araw
• Bitamina B12-6 mg / araw

Pinagmulan ng bitamina B mula sa pagkain

Ang iba't ibang mga uri ng bitamina B ay matatagpuan sa mga sangkap ng pagkain na karaniwang matatagpuan madali sa pang-araw-araw na buhay, kapwa nagmula sa mga hayop at halaman. Ang ilang mga mapagkukunan ng pagkain ng bitamina B ay angkop para sa pagproseso bilang isang katuparan ng mga pangangailangan ng bitamina ng iyong munting anak:

1. Karne at isda

Ang karne at isda ay mapagkukunan ng pagkain na mayaman sa mga bitamina B. Ang pulang karne ay lalong mayaman sa bitamina B1 na kapaki-pakinabang para matugunan ang mga pangangailangan ng enerhiya ng mga bata. Samantala, ang mga isda na mayaman sa B bitamina ay may kasamang salmon at tuna. Maaaring ihain ang karne at isda ng steamed, pinakuluang, o inihaw. Para sa mas mahusay na mga resulta para sa kalusugan, bawasan ang mga proseso ng pagluluto na gumagamit ng mga proseso ng langis at pagluluto na masyadong mahaba.

2. Mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang kanilang mga derivatives (mga produkto ng pagawaan ng gatas)

Bilang karagdagan sa gatas, na kilala bilang sangkap ng pagkain na mayaman sa mga bitamina, ang mga bitamina B ay walang kataliwasan, ang mga produktong nagmula sa gatas tulad ng keso at yogurt ay naglalaman din ng bitamina B na hindi gaanong maganda. Ang isang baso ng gatas para sa agahan o bago matulog ay mabuti upang makatulong na matugunan ang mga pangangailangan ng bitamina B sa mga bata. Ang mga uri ng pagkain sa grupong ito ay may kaugaliang pinaka-nagugustuhan ng mga bata, ngunit ang pag-aalaga at pagsisikap ay kailangang gawin upang ang mga produktong gatas at ang kanilang mga derivatives na natupok ng mga bata ay hindi naglalaman ng sobrang asukal at iba pang mga additives.

3. Mga prutas at gulay

Ang mga prutas at gulay ay kilala bilang mga sangkap ng pagkain na naglalaman ng kumpletong mga bitamina at mineral para sa katawan, isa na rito ay bitamina B. Ang isa sa mga pagkaing nais ng iyong munting anak ay ang mga inihurnong patatas na pinahiran ng mababang-taba na mantikilya bago maghurno. Bilang karagdagan, maaari ka ring magdagdag ng mga gulay tulad ng broccoli o spinach sa menu ng tanghalian ng iyong anak. Ang mga prutas at gulay na salad ay mahusay ding pagpipilian para sa iba't ibang mga pagkain para sa iyong maliit.

BASAHIN DIN: Paano Magluto ng Mga Gulay Upang ang Nutrisyon ay Hindi Nawala

4. Nuts

5. Tinapay at pasta

Kung nasanay mo na ang iyong maliit na bata ay kumain ng mga pagkain na may balanseng nutrisyon, malamang na ang kanilang mga pangangailangan sa bitamina B ay natutugunan sa pamamagitan ng pagkain.

Paano lutuin nang maayos ang mga mapagkukunan ng pagkain ng bitamina B

Ang nilalaman ng bitamina B sa pagkain ay naiimpluwensyahan ng paraan ng pagproseso ng pagkain. Halos lahat ng bitamina B ay sensitibo sa init, lalo na ang thiamine at folic acid na hindi matatag at mas madaling masira sa hindi tamang proseso ng pagluluto o pag-iimbak, ayon sa Serbisyo sa Extension ng University of Kentucky. Ipinakita ng isang pag-aaral noong 2010 na ang kumukulong gatas sa loob ng 15 minuto ay sanhi ng pagbaba ng mga bitamina B dito ng 24 hanggang 36 porsyento. Hindi lamang iyon, ang nilalaman ng mga bitamina B sa broccoli ay nabawasan din ng 45-65 porsyento pagkatapos kumukulo ng limang minuto.

Ang pinaka-inirekumendang proseso sa pagluluto ay umuusok(steamed), gamit microwave, o pinakuluan na may kaunting tubig sa hindi masyadong malayong hinaharap. Ang proseso ng pagluluto na may maraming tubig ay magbabawas ng nilalaman ng B bitamina sa mga sangkap sa pagluluto, isinasaalang-alang na ang B bitamina ay isang uri ng bitamina na natutunaw sa tubig. Para sa mga prutas at gulay, mas mabuti na kainin agad ang mga ito pagkatapos maglinis o maglingkod bilang mga salad at smoothies. Hindi lamang iyon, ang proseso ng pag-iimbak ng mga sangkap ng pagkain ay dapat na nasa ref sa isang mahigpit na saradong lalagyan at malayo sa ilaw.

x