Talaan ng mga Nilalaman:
- Ang mga pakinabang ng puting kumin ay isang awa na makaligtaan
- 1. Pagtagumpay sa hindi pagkatunaw ng pagkain
- 2. Kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo
- 3. Pinagmulan ng iron at mayaman sa mga antioxidant
- 4. May mga katangian ng antibacterial at anti-namumula
- 5. Ibaba ang kolesterol at bigat ng katawan
Gusto bang kumain ng opor o curry? Sa gayon, ang isa sa mga pampalasa na pampalasa na dapat naroroon kapag ginagawa ang dalawang pagkaing ito ay puting kumin. Ang cumin ay isang pampalasa na ginawa mula sa mga binhi ng halaman Cuminum cyminum (cumin). Huwag magkamali, ang puting kumin ay naiiba mula sa itim na cumin (Itim na Binhi). Samakatuwid, ang mga benepisyo para sa kalusugan ng katawan ay magkakaiba rin. Ano ang mga pakinabang ng puting kumin para sa kalusugan ng iyong katawan?
Ang mga pakinabang ng puting kumin ay isang awa na makaligtaan
Pinagmulan: Meraki International
Ang cumin ay ibinebenta sa anyo ng mga tuyong binhi o pinong pulbos. Ang lasa ay napaka-natatangi, lasa ng maanghang at mainit tulad ng mga sili ngunit medyo mapait, at amoy lupa. Ang pampalasa na ito ay medyo tanyag dahil madalas itong ginagamit sa mga pagkaing Asyano, India, Africa at Mexico.
Bukod sa ginagamit bilang isang pampalasa sa pagkain, ang itim na cumin ay matagal nang ginamit bilang isang tradisyunal na gamot. Maraming mga pag-aaral ang nagpapakita ng mga pakinabang ng puting kumin para sa kalusugan, kabilang ang:
1. Pagtagumpay sa hindi pagkatunaw ng pagkain
Ang puting kumin ay karaniwang ginagamit bilang isang tradisyunal na gamot upang gamutin ang mga digestive disorder, tulad ng pagtatae, sakit ng tiyan, at utot. Ang halamang gamot na ito ay nakumpirma upang madagdagan ang aktibidad ng mga digestive enzyme sa pamamagitan ng pagpapasigla ng apdo upang matunaw ang ilang mga taba at nutrisyon.
Ipinapakita ng isang pag-aaral na pinapawi ng cumin ang mga sintomas ng iritable na bowel syndrome (IBS). Isang kabuuan ng 57 mga pasyente na may IBS ang hiniling na ubusin ang cumin oil sa loob ng dalawa hanggang 4 na linggo. Ipinakita sa mga resulta na ang mga sintomas ng sakit sa tiyan, utot, paninigas ng dumi, o pagtatae ay naging magaan matapos sundin ang paggamot.
2. Kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo
Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng mga cumin supplement ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng asukal sa dugo at hbA1c sa dugo. Pagkatapos, ang puting kumin ay mayroon ding potensyal na gamutin ang diyabetes. Maaaring mapinsala ng diabetes ang mga malulusog na selula sa katawan na may mga AGE, na mga compound na nagdudulot ng pamamaga.
Ang mga compound na ito ay ginawa kapag ang asukal na dumadaloy sa dugo ay nakakabit sa mga protina na makagambala sa normal na pag-andar ng mga protina. Sa gayon, ang puting kumin ay pinaniniwalaan na naglalaman ng mga sangkap na maaaring hadlangan ang paggawa ng mga AGE. Sa kasamaang palad, wala pang pagsasaliksik sa benepisyo na ito.
3. Pinagmulan ng iron at mayaman sa mga antioxidant
Kahit na maliit ito tulad ng mga binhi ng palay, ang cumin ay maraming mga nutrisyon. Ang isang kutsarita ng buong puting mga binhi ng jinen ay naglalaman ng:
- 8 kilo
- 0.37 g protina
- 0.47 g fat
- 0, 92 karbohidrat
- 1.4 mg bakal
Maaari mong matugunan ang 17.5% ng mga pang-araw-araw na pangangailangan ng bakal na may 1 kutsarita ng cumin. Sinusuportahan ng natapos na paggamit ng bakal ang paglaki ng mga bata at kalusugan ng mga buntis.
Bilang karagdagan, ang ilan sa mga antioxidant sa puting kumin tulad ng terpenes, phenol, flavonoids, apegenin, luteolin, at alkaloids ay maaaring mabawasan ang pinsala ng katawan dahil sa mga libreng radikal, maiwasan ang napaaga na pag-iipon at cancer.
4. May mga katangian ng antibacterial at anti-namumula
Ang mga aktibong sangkap sa mga binhi ng kumin ay may mga anti-namumula na epekto. Kung natupok, ang sakit dahil sa pamamaga ay mababawasan. Pagkatapos, ang isang sangkap na tinatawag na megalomicin ay mayroon ding mga katangian ng antibiotic na may potensyal na mabawasan ang paglaban ng gamot mula sa ilang mga bakterya at maaaring pumatay ng bakterya na umaatake sa immune system.
5. Ibaba ang kolesterol at bigat ng katawan
Ang hypolipidemic ay isang sangkap na tumutulong sa katawan na makontrol ang mataas na antas ng taba na maaaring makapinsala sa puso at madagdagan ang antas ng kolesterol. Ang cumin ay itinuturing na mayroong mga katangian ng hypolipidemik. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng mga cumin supplement na may yogurt dalawang beses sa isang araw sa loob ng isang buwan ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng triglyceride.
Bilang karagdagan, ipinapakita ng pananaliksik na ang pag-ubos ng itim na cumin araw-araw sa loob ng tatlong buwan ay maaaring mabawasan ang hindi ginustong timbang ng katawan, laki ng baywang, at taba ng katawan.
