Mataba na pagkain at mataas na kolesterol, ano ang ugnayan?

Sino ang hindi mahilig sa mataba na pagkain? Ang mga mataba na pagkain ay karaniwang may masarap na lasa, kaya't hindi nakakagulat na maraming mga tao ang may gusto sa kanila. Gayunpaman, sa likod ng pagiging masarap na iyon kailangan mong mag-ingat, dahil ang mga pagkaing ito ay maaaring dagdagan ang kolesterol sa dugo. Gayunpaman, ang mga mataba na pagkain at kolesterol ay hindi laging mortal na mga kaaway. Mayroong mga uri ng taba na maaaring tumaas ang kolesterol, ngunit mayroon ding mga taba na talagang mabuti para sa kolesterol.

Kaya, anong uri ng mataba na pagkain ang maaaring maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol? Suriin ang paliwanag sa ibaba.

Ang uri ng taba na maaaring dagdagan ang masamang kolesterol

Kailangan mong malaman, ang mga uri ng taba na nilalaman ng iba't ibang mga pagkain. Mayroong magagandang taba at masamang taba. Kaya, sa totoo lang hindi lahat ng mga mataba na pagkain ay masama sa katawan. Ang ganitong uri ng mabuting taba ay talagang kinakailangan para sa katawan upang makatulong na maisakatuparan ang mga normal na pag-andar nito.

Ang mga mataba na pagkain ay maaaring makaapekto sa balanse ng mga antas ng kolesterol sa katawan dahil ang mga fatty acid ay nagbubuklod sa mga cell ng atay at kinokontrol ang paggawa ng kolesterol.

Ang mga uri ng taba na maaaring madagdagan ang masamang kolesterol sa katawan ay puspos na taba at trans fat. Ito ang ugnayan sa pagitan ng mataba na pagkain at masamang kolesterol (LDL).

Saturated fat matatagpuan sa mga produktong karne at karne, pati na rin mga produktong pagawaan ng gatas. Ang labis na puspos na paggamit ng taba ay maaaring magpalitaw sa atay upang makagawa ng mas maraming masamang kolesterol sa katawan.
Trans fat maaaring matagpuan sa mga solidong produkto ng langis, kaya't ang trans fat na ito ay kadalasang naglalaman ng mga produktong pritong. Halimbawa basurang pagkain, pritong, at nakabalot na pagkain. Ang uri ng taba na ito ay hindi malusog, sapagkat bilang karagdagan sa pagdaragdag ng masamang kolesterol, ang mga trans fats ay maaari ring mabawasan ang antas ng mabuting kolesterol sa katawan.

Mataba na pagkain at kolesterol, lagi ba silang kaaway?

Kadalasan beses, maaari mong isipin na ang lahat ng mga mataba na pagkain ay may kolesterol. Ngunit, ang taba at kolesterol ay dalawang magkakaibang bagay. Sa katawan, ang mga mataba na pagkain ay maaaring makaapekto sa mga antas ng kolesterol sa katawan. Ngunit sa pagkain, hindi lahat ng mga mataba na pagkain ay naglalaman din ng kolesterol.

Ang Cholesterol na nilalaman sa pagkain ay hindi talaga mapanganib ang mga antas ng kolesterol sa katawan. Ito ay dahil ang antas ng kolesterol sa pagkain sa pangkalahatan ay may maliit na epekto sa pagtaas ng masamang kolesterol sa katawan. Sa katunayan, ang mga pagkaing naglalaman ng taba ng puspos at taba ng trans ay maaaring makaapekto sa antas ng kolesterol sa katawan.

Para doon, maaaring hindi mo kailangang ganap na iwasan ang mga pagkaing naglalaman ng kolesterol, tulad ng mga itlog, hipon, at offal (atay, baga, at bato). Maaari kang kumain ng hanggang anim na itlog sa isang linggo bilang bahagi ng iyong balanseng diyeta. Nang walang pag-aalala, maaari itong dagdagan ang panganib ng coronary heart disease.

Gayunpaman, kung ano ang kailangan mong bigyang pansin ay kung paano ito lutuin. Kung ang mga itlog o hipon ay niluto ng pagprito, idaragdag nito ang nilalaman ng trans fat dito. Kaya, ito talaga ang gumagawa ng mga itlog at hipon na hindi gaanong malusog na kainin sa maraming dami.

Ang mga mataba na pagkain at kolesterol ay maaaring aktwal na sumusuporta sa bawat isa

Hindi lahat ng mga mataba na pagkain ay dapat iwasan. Ang ganitong uri ng malusog na taba ay talagang kinakailangan ng katawan upang matulungan ang mga pagpapaandar nito. Ang mga uri ng malusog na taba ay hindi nabubuong taba, kasama ang omega-3 at omega-6 fatty acid.

Ang uri ng taba na ito ay sinasabing mabuti sapagkat makakatulong itong madagdagan ang gawain ng atay sa muling pagsipsip at makapinsala sa masamang kolesterol sa katawan, tulad ng sinipi mula sa Medical News Today Sa ganoong paraan, ang pag-ubos ng mga hindi nabubuong taba ay makakatulong na mabawasan ang mga hindi magagandang antas ng kolesterol sa katawan at madagdagan ang magagandang antas ng kolesterol.

Maaari kang makahanap ng mga hindi nabubuong taba sa mataba na isda, tulad ng tuna, salmon, sardinas, at mackerel. Maliban dito, matatagpuan din ito sa mga mani at buto, tulad ng mga walnuts, almonds, sunflower seed, cashews, at iba pa. Ang langis ng oliba, langis ng canola, at iba pang mga langis ng gulay ay naglalaman din ng mga hindi nabubuong taba na maaaring maprotektahan ang kalusugan ng iyong puso.