Talaan ng mga Nilalaman:
- Totoo bang ang keso ay puno ng bakterya?
- Maaari ba kayong kumain ng keso habang buntis?
- Mga panganib sa pagkain ng keso habang buntis
- Keso na ligtas para sa mga buntis
Kapag buntis ka, mayroong iba't ibang mga paghihigpit sa pagdidiyeta na dapat sundin. Marahil alam mo na ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na iwasan ang pagkain ng mga hilaw na pagkain tulad ng sushi o itlog. Ngunit paano ang keso? Mas okay bang kumain ng keso habang buntis? Upang malinis ang iba't ibang mga alamat tungkol sa mga panganib na kumain ng keso sa panahon ng pagbubuntis, isaalang-alang ang mga sumusunod na pagsusuri.
Totoo bang ang keso ay puno ng bakterya?
Ang keso ay isang fermented na produkto ng pagawaan ng gatas. Sa proseso ng pagbuburo, ang gatas ng baka o kambing ay malilinang sa paraang dumami ang bakterya. Ang bakteryang natagpuan sa mga produktong fermented milk ay kinabibilangan ng Lactobacillus at Lactococcus.
Gayunpaman, huwag magalala kapag naririnig mo ang katagang bakterya. Ang bakterya na lumalaki sa proseso ng pagbuburo ay mahusay na bakterya. Ang magagandang bakterya ay acidic, kaya't ang masama at mapanganib na bakterya ay talagang mamamatay. Ito ay dahil ang masamang bakterya ay hindi maaaring mabuhay sa mga acidic na kondisyon.
Maaari ba kayong kumain ng keso habang buntis?
Ang pagkain ng keso habang buntis ay ligtas na gawin. Sa katunayan, ang mabuting bakterya ay kinakailangan ng mga buntis upang mapanatili ang kalusugan ng fetus at pagbubuntis. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng keso ay malaya sa masamang bakterya. Ang keso na gawa sa hilaw na gatas o hindi pasteurized na gatas ay mapanganib para sa pagbubuntis.
Ang Pasteurized milk ay naproseso sa napakataas na temperatura upang pumatay ng mga mikrobyo at masamang bakterya. Samantala, kung ang gatas na dating nagpoproseso ng keso ay hilaw pa rin, mas malaki ang tsansa na lumalagong masamang bakterya na tinatawag na Listeria.
Samantala, ang ilang mga uri ng keso na may isang napaka-malambot na pagkakayari (keso na hindi maaaring mapira) ay mas madaling kapitan ng paglaki ng masamang bakterya. Ito ay sapagkat ang malambot na keso ay may napakababang acidity. Ang masamang bakterya ay madaling magparami.
Mga panganib sa pagkain ng keso habang buntis
Kung kumakain ka ng keso mula sa hindi pa masasalamin na gatas habang nagbubuntis, nasa peligro kang magkaroon ng impeksyon sa bakterya. Ang impeksyon sa bakterya ng Listeria ay karaniwang nailalarawan sa pamamagitan ng lagnat, panginginig, sakit sa likod, pananakit ng kalamnan, at panghihina. Ang mga bagong sintomas ay lilitaw mga isang linggo pagkatapos mong kumain ng keso na naglalaman ng masamang bakterya. Ang paggamot ay pagkuha ng antibiotics. Para sa talaan, ang mga impeksyon sa bakterya at pagkuha ng ilang mga antibiotics ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa paglaki ng pangsanggol.
Keso na ligtas para sa mga buntis
Upang matiyak na hindi ka kumain ng keso nang mali habang buntis, bigyang pansin ang impormasyon sa packaging. Kung mayroong isang pahiwatig tulad ng "hilaw na keso " o "Unpasteurised", ang keso ay hindi ligtas para sa iyo. Gayunpaman, sa pangkalahatan ang frozen na keso ay nasa isang ligtas na form ng block at na-pasteurize.
Ang Cheddar, parmesan, at mozzarella cheese ay ligtas na kainin ng mga buntis. Samantala, ang mga keso na kailangang iwasan ay ang mga may malambot na pagkakayari tulad ng feta, brie, at camembert. Kaya, kung kumain ka sa isang restawran o kapag bumisita ka sa bahay ng isang kamag-anak, huwag mag-atubiling magtanong kung anong uri ng keso ang hinahatid. Gayunpaman, upang maging ligtas maaari mong ganap na maiwasan ang pagkain ng keso habang buntis.
x
