Ang pagkain ng brown rice o buong trigo, mas malusog ba ito kaysa sa puting bigas?

Ang bigas ang pangunahing pagkain ng mga Indones sa pangkalahatan, lalo na ang uri ng puting bigas. Gayunpaman, maraming mga opinyon na nagsasabing ang puting bigas ay hindi mabuti para sa kalusugan. Samakatuwid, ang puting bigas ay dapat mapalitan ng trigo o kayumanggi bigas. Pareho sa mga sangkap ng pagkain na ito ay itinuturing na mas malusog na dapat maging kapalit ng bigas. Kaya, totoo bang kung kumain ka ng brown rice o nais mong maging malusog, kailangan mong palitan ang pangunahing pagkain na kinakain mo araw-araw?

Sa tatlo, alin ang pinaka malusog?

Puting bigas, kayumanggi bigas, trigo, lahat ng tatlo ay mapagkukunan ng mga karbohidrat na kailangan ng katawan. Ang lahat ng tatlong naglalaman ng taba at protina, na may iba't ibang mga antas.

Ngunit ang lahat ng tatlong syempre ay may kani-kanilang plus at minus point. Dahil walang pagkain na naglalaman ng pinaka perpektong halaga ng nutrisyon. Ang bawat pagkain ay may kanya-kanyang pakinabang.

Nilalaman ng hibla

Halimbawa, kung kailangan mo ng mga pagkain na may pinakamataas na halaga ng hibla, ang buong butil ay maaaring isang pagpipilian. Ang 100 gramo ng buong trigo ay naglalaman ng hanggang 10.7 gramo ng hibla. Samantalang ang 100 gramo ng kayumanggi at puting bigas ay naglalaman lamang ng 0.3 at 0.2 gramo.

Gayunpaman, kung ang kailangan mo ay mga pagkaing may lakas na enerhiya, ang puting bigas ay maaaring maging tamang pagpipilian.

Halaga ng glycemic index

Kaya, kung mayroon kang isang kasaysayan ng diabetes at nais ng isang mababang glycemic index, ang brown rice ay maaaring isang pagpipilian. Kung ihambing, ang puting bigas at trigo ay may mas mataas na halaga ng glycemic index kaysa sa brown rice.

Hindi pagpaparaan ng gluten

Kung mayroon kang intolerance ng gluten, syempre mas ligtas ang bigas, kapwa ang pagkain ng kayumanggi at puting bigas ay maaaring pinili mo sa halip na trigo.

Mga antas ng bitamina at mineral

Kapag pinag-uusapan ang tungkol sa mga bitamina, ang tatlo sa kanila ay may mga bitamina na hindi gaanong magkakaiba sa bilang, ang mga grupo ng bigas at trigo ay parehong naglalaman ng bitamina B, at mayroon lamang isang limitadong halaga ng bitamina E.

Gayundin sa mga antas ng mineral, ang tatlong mga pagkain ay parehong naglalaman ng kaltsyum, magnesiyo, posporus, at sink.

Kaya, kailangan mo bang kumain ng trigo o kayumanggi bigas upang maging malusog?

Ang sagot ay syempre hindi. Ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na pangangailangan. Piliin kung alin ang hindi mali, ayon ito sa mga kundisyon ng bawat isa. Lahat ng tatlo ay mapagkukunan ng mga karbohidrat na may iba't ibang mga kalamangan sa nutrisyon.

Hindi mo kailangang pilitin ang iyong sarili na kumain ng trigo kung hindi ka sanay araw-araw. Marahil ay maaari mong gawing nakakaabala ang trigo. Dahil walang silbi kung pipilitin mong kumain ng brown rice o trigo araw-araw ngunit hindi mo gusto ito. Pinapahirapan lamang nito ang iyong sarili at ginagawa ang iyong iskedyul ng pagkain na pinaka-kinamumuhian mo.

Ang bawat isa ay may magkakaibang kaugalian sa pagkain. Kaya, kung nasanay ka sa isang pagkain maaaring nakakainis kung magbabago iyon. Lalo na sa mga pagkain na hindi mo karaniwang kinakain.

Maaari mo ring ipasadya sabadyet na mayroon ka Siyempre, ang presyo ng bawat isa sa mga mapagkukunang karbohidrat na ito ay magkakaiba. Halimbawa, ang trigo ay malusog at masustansya, ngunit ang presyo ay medyo mahal kumpara sa dalawang "kakumpitensya".

Sa halip na magkaroon ng sakit ng ulo, mas mahusay na ayusin ang mga bahagi

Isang bahagi ng pagkain (pinagmulan: Balanseng Mga Alituntunin sa Nutrisyon 2014)

Anuman ang mapagkukunan ng mga carbohydrates, ang pinakamahalaga ay kung gaano mo ito kinakain. Kung nais mong mamasyal sa pagkain ay mabuti.

Iniulat sa Balanseng Nutrisyon ng Ministro ng Kalusugan, ipinapayong ubusin ang 3-4 na servings ng mga mapagkukunan ng karbohidrat sa isang araw.

Kung ihinahambing sa isang pagkain o isang plato, ang inirekumendang bahagi para sa pag-ubos ng mga mapagkukunan ng karbohidrat ay halos 30 porsyento ng iyong plato. Ang dosis na ito ay kapareho ng bilang ng mga gulay, na dapat ding matugunan tulad ng mga carbohydrates.

Bilang karagdagan sa mga bahagi, ang mga alituntunin para sa balanseng nutrisyon ay nag-aanyaya din ng higit na pagkakaiba-iba. Maraming mapagkukunan ng carbohydrates na maaari mong kainin. Hindi mo kailangang palaging kumain ng brown rice o kumain ng trigo, maraming iba pang mga mapagkukunan.