Ano ang naproseso na pagkain? at bakit hindi gaanong malusog para sa katawan?

Sa panahon ngayon, madali kang makakahanap ng mga naprosesong pagkain. Kapag naglalakad sa mga supermarket o minimarket, mahahanap mo ang maraming naprosesong pagkain sa mga pack. Madalas mo rin silang binibili. Ngunit, ang aktwal na pag-ubos ng sobrang proseso ng pagkain ay hindi mabuti para sa iyong kalusugan. Ano ang dahilan?

Ano ang mga naproseso na pagkain?

Ang naprosesong pagkain ay pagkain na dumaan sa ilang mga proseso, tulad ng pag-init, pagpapatayo, pag-canning, pagyeyelo, pagbabalot, at iba pa. Ang prosesong ito ay sadyang isinasagawa sa pagkain na may isang tiyak na layunin. Halimbawa, upang mas maraming nutrisyon sa pagkain, mas masarap na pagkain, mas matagal na pagkain, at iba pa.

Sa iba't ibang mga hangaring ito, nangangahulugan ito na hindi lahat ng naproseso na pagkain ay masamang pagpipilian. Ang ilang mga pagkain ay kailangang iproseso upang mas ligtas silang kainin. Halimbawa, ang pag-init ng gatas upang patayin ang mga nakakasamang bakterya dito.

Bakit masama para sa kalusugan ang naproseso na pagkain?

Ang pagkaing naproseso at dumaan sa isang mahabang proseso ay talagang hindi nakakasama, ngunit maaari rin itong masabing nakakasama sa kalusugan kung ito ay kinakain nang labis o masyadong madalas. Bakit? Ang nilalaman ng naproseso na pagkain ay karaniwang maaaring makapinsala sa kalusugan kung ang sobrang bahagi nito ay pumapasok sa katawan.

Ang mga sumusunod ay ang mga dahilan kung bakit ang karamihan sa mga naproseso na pagkain ay sinasabing masama sa kalusugan:

Karaniwan ay naglalaman ng mataas na asukal

Masyadong mataas na antas ng asukal sa katawan ay maaaring tiyak na makapinsala sa iyong kalusugan. Maaaring dagdagan ng asukal ang mga calory na pumapasok sa katawan, na nagdudulot ng pagtaas ng timbang. Ang mataas na antas ng asukal sa dugo ay maaari ring humantong sa diabetes.

Naglalaman ng mataas na asin

Ang anumang napanatili na pagkain ay dapat maglaman ng mataas na asin (sodium). Kung magdagdag ng lasa, para sa mga layuning pangalagaan, o iba pang mga layunin. Ito ay tiyak na hindi mabuti para sa kalusugan, isinasaalang-alang ang pangangailangan para sa asin na kami (mga may sapat na gulang) araw-araw ay 6 gramo lamang (1 kutsarita). Ang sobrang asin na pumapasok sa ating katawan ay maaaring maging sanhi ng hypertension.

Naglalaman ng mataas na taba

Bukod sa mataas na asukal at asin, ang mga naprosesong pagkain ay kadalasang naglalaman din ng mataas na antas ng masasamang taba. Ang labis na masamang taba sa katawan ay maaaring dagdagan ang peligro ng oksihenasyon at pamamaga sa katawan. Bilang karagdagan, nasa panganib din na magkaroon ng sakit sa puso.

Marami ang mababa sa nutrisyon

Sa ilang mga kaso, ang mga pagkaing matagal nang naproseso ay may mababang antas ng pagkaing nakapagpalusog kaya't idinagdag ang mga synthetic bitamina at mineral upang mapalitan ang nawalang mga nutrisyon. Gayunpaman, ang mga sintetikong bitamina at mineral na ito ay tiyak na hindi mas mahusay kaysa sa mga nutrisyon na natural na nilalaman sa mga hindi pinoproseso na pagkain. Kaya, ang mga nutrisyon na nakukuha mo mula sa mga naprosesong pagkain ay maaaring mas mababa kaysa sa makuha mo mula sa natural, hindi pinroseso na pagkain.

May posibilidad na maging mababa sa hibla

Sa katunayan, kailangan ng hibla ng ating mga katawan. Maaaring mapakinis ng hibla ang iyong digestive system, kaya maiiwasan mo ang mga problema sa pagtunaw, tulad ng paninigas ng dumi. Ginagamit din ang hibla bilang pagkain para sa mabuting bakterya sa bituka. Sa pamamagitan ng pagkain ng hibla, nararamdamang mas buo ka rin, kaya wala kang masyadong maraming calorie upang makapasok sa iyong katawan araw-araw.

Naglalaman ng mga artipisyal na sangkap

Nabasa mo na ba ang mga sangkap sa naprosesong pagkain? Naiintindihan mo ba kung ano ang ibig sabihin doon? Karamihan sa mga tao ay maaaring hindi maintindihan ito dahil ang mga sangkap na ito ay artipisyal na kemikal na idinagdag sa pagkain para sa isang tiyak na layunin.

Paano ito isang malusog na paraan upang kumain ng naprosesong pagkain?

Sa katunayan, upang mapupuksa ang pagtitiwala sa naproseso na pagkain ay napakahirap sa panahon ngayon. Ang mga pagkaing ito ay ginagawang mas praktikal ang ating buhay. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari kang maglibot sa pagkain ng mga naprosesong pagkain. Kung nais mo ang isang malusog na buhay, dapat mong gawin ang mga sumusunod na tip para sa pagkain ng mga naprosesong pagkain.

Hindi madalas kumain ng mga naprosesong pagkain sa pag-iimpake
Basahin ang label ng impormasyon tungkol sa halaga ng nutrisyon bago ubusin ang mga naprosesong pagkain, bigyang pansin ang asukal, asin (sodium) at nilalaman ng taba
Bigyang pansin ang petsa ng pag-expire bago bumili ng naprosesong pagkain
Huwag kalimutan na kumain ng gulay, maaari mong pagsamahin ang mga ito sa mga naprosesong pagkain