Malusog na naprosesong mga recipe ng kamote at madaling gawin

Ang mga tao sa Indonesia ay tiyak na pamilyar sa kamote. Ang ganitong uri ng tuber na pagkain ay may malambot na pagkakayari at naglalaman ng iba't ibang mga nutrisyon na mabuti para sa katawan. Ginagawa din ng matamis na lasa ang maraming tao na iproseso ang pagkaing ito sa isang malusog na meryenda. Ano ang ilang malusog na mga recipe ng meryenda na maaaring gawin mula sa kamote? Gaano karaming nutrisyon ang naglalaman nito?

Malusog na mga recipe ng kamote na maaari mong subukan

Ang mga kamote ay may iba't ibang uri, ayon sa kanilang kulay. Sa Data ng Komposisyon ng Pagkain ng Indonesia na inisyu ng Ministri ng Kalusugan, maraming uri ng kamote ang kamote, pulang kamote, puting kamote, tinta / kemayung kamote, at dilaw na kamote.

Sa pangkalahatan, ang mga kamote ay mayroon ding hibla, bitamina at mineral na mabuti para sa katawan, kaya't madalas itong ginagamit bilang malusog na mga resipe para sa maraming tao. Narito ang isang listahan ng mga nutrisyon na nilalaman sa 100 gramo ng kamote.

• Mga Calorie: 151 kcal
• Carbs: 35.4 gramo
• Protina: 1.6 gramo
• Taba: 0.3 gramo
• Fiber: 0.7 gramo
• Bitamina C: 10.5 mg
• Bakal: 0.7 mg
• Kaltsyum: 29 mg

Mayroong iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan ng kamote, kabilang ang pagbawas ng panganib ng iba't ibang mga sakit, tulad ng diabetes, cancer, o sakit sa puso. Upang madama ang malusog at masarap na mga benepisyo ng kamote, narito ang ilang mga resipe ng kamote na maaari mong pagsasanay sa bahay:

1. Sweet potato klepon

pinagmulan: selerasa.com

Ang Klepon ay isang tradisyonal na cake ng Indonesia. Ang texture ay malambot at naglalaman ng kayumanggi asukal sa loob nito, ginagawa itong popular sa maraming tao. Ang meryenda na ito ay naproseso sa pamamagitan ng pag-steaming upang malusog ito. Narito ang isang malusog na resipe para sa kamote klepon.

Mga materyal na kinakailangan:

• 200 gramo ng kamote ng anumang uri
• 200 gramo ng malagkit na harina ng bigas
• Kurutin ng asin
• 100 ML ng maligamgam na tubig

Mga komplimentaryong materyales:

• Kayumanggi ang asukal sa lasa, makinis na tinadtad para sa pagpuno ng klepon.
• Grated coconut upang tikman, steamed muna.

Paano gumawa:

1. Peel ang kamote, hugasan ito, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso, at singaw hanggang luto. Kapag naluto na, ilagay ang mga ito sa iba't ibang lugar at i-mash ang mga kamote sa tulong ng isang kutsara o tinidor.
2. Paghaluin ang durog na steamed kamote na may malagkit na harina ng bigas. Ibuhos sa tubig nang paunti-unti at masahin hanggang makinis at mahubog.
3. Upang makabuo ng isang bola, kumuha ng isang maliit na kuwarta ng klepon, patagin ito, at ilagay sa itaas ang kayumanggi asukal. Pagkatapos ay buuin ang kuwarta sa isang bola na may brown sugar dito.
4. Gawin ang parehong bagay hanggang sa maubusan ang kuwarta at asukal.
5. Pakuluan ang tubig. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang mga bola ng kamote at hintaying lumutang sila. Ang mga bola ng kamote na lumulutang ay isang palatandaan na sila ay hinog na.
6. Pagkatapos alisin at alisan ng tubig ang mga nilutong bola ng kamote. Pagkatapos igulong ito sa steamed grated coconut.
7. Ilagay ang klepon sa plato. Malusog na resipe para sa kamote klepon ay handa nang ihain.

2. Mga Baked na Sweet Potato Sticks

mapagkukunan: orlandodietitian.com

Ang mga inihurnong kamote ay kamukha ng mga french fries mula sa mga fast food restawran, ngunit mas malusog ito dahil hindi sila dumaan sa proseso ng pagprito. Ang mga nutrisyon na nilalaman dito ay pinapanatili rin ng proseso ng litson. Narito ang isang malusog na resipe para sa inihaw na mga patatas na patatas.

Mga materyal na kinakailangan:

• 1 malaking kamote (Kung ang kamote ay katamtaman / maliit, maaari mong idagdag ang halaga)
• 1 1/2 kutsarita na ground cumin
• 1/4 tsp na pulbos ng bawang
• 1/2 kutsarita sa ground black pepper
• 1/4 tsp chili pulbos
• 1 kutsara EVOO (sobrang birong olove langis)

Paano gumawa:

1. Painitin ang oven / grill hanggang 220 degree. Habang hinihintay ang init, alisan ng balat ang kamote at hugasan itong mabuti. Gupitin ang kamote sa mga piraso o stick.
2. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang kumin sa lupa, pulbos ng bawang, ground black pepper, chili powder, na may EVOO.
3. Ilagay ang mga chunks ng kamote sa isang lalagyan at lagyan ng kamatis ang mga halo-halong pampalasa. Maaari mo ring gamitin ang isang malaking plastik upang ihalo ang mga pampalasa sa mga hiwa ng kamote, sa pamamagitan ng pag-alog ng mga ito.
4. Ilagay ang tinimplahan na mga chunks ng kamote sa litson.
5. Pagkatapos lutuin ang kamote sa loob ng 20 minuto.
6. Itabi ang kamote sa kabilang panig at inihaw sa loob ng 15 minuto o higit pa, hanggang sa ang mga kamote ay kayumanggi at malutong / malutong.
7. Pagkatapos magluto, ilagay ito sa isang plato. Ang isang malusog na resipe para sa inihaw na mga patatas na patatas ay handa nang ihatid.

x