Mga allergy sa toyo, mula sa mga sintomas hanggang sa paggamot

Ang toyo ay isang uri ng legume na malawakang ginagamit upang makagawa ng iba`t ibang uri ng pagkain. Ang mga produkto nito ay madalas ding natupok bilang pang-araw-araw na pagkain sa Indonesia, na ang ilan ay soy milk, tofu at tempeh.

Sa kasamaang palad, mayroong ilang mga tao na may mga alerdyi sa isang sangkap na ito. Ano ang tulad ng isang reaksyon ng toyo na alerdye at paano mo ito makitungo?

Ano ang nagiging alerdye sa isang tao sa isang tao?

Ang allergy sa toyo ay isang uri ng allergy sa pagkain na madalas na nangyayari, lalo na sa mga sanggol at bata. Kadalasan beses, ang mga alerdyi ay nabuo mula sa pagkabata ng mga reaksyon sa mga formula na nakabatay sa toyo.

Malawakang pagsasalita, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring mangyari dahil sa isang labis na tugon mula sa immune system kapag nahantad sa isang alerdyen, ang pangalan para sa isang sangkap mula sa isang pagkain na nagpapalitaw ng isang reaksyon.

Sa mga taong mayroong allergy na ito, maling kinilala ng immune system ang protina sa toyo bilang isang mapanganib na banta. Iyon ang dahilan kung bakit ang katawan ay gumagawa ng mga antibodies na tinatawag na immunoglobulin E (IgE) na nagpapadala ng mga signal upang palabasin ang histamine at iba pang mga kemikal sa daluyan ng dugo.

Ang paglabas ng histamine ay nakikipaglaban din sa toyo na protina, na nagdudulot ng iba`t ibang mga reaksyon tulad ng pangangati, pangingilabot sa paligid ng bibig, o iba pang mga sintomas.

Tandaan, maraming mga kadahilanan na gawing mas nanganganib ang isang tao na magkaroon ng isang soy allergy. Kasama sa mga kadahilanang ito ang kasaysayan ng pamilya, edad, at iba pang mga alerdyi.

Kung ikaw o ang iyong anak ay may mga miyembro ng pamilya na may mga alerdyi, mas mataas ang peligro na makuha sila. Ang mga alerdyi sa pagkain ay mas madaling kapitan ng mga bata, lalo na ang mga sanggol at sanggol. Bilang karagdagan, maaari kang magkaroon ng pagiging sensitibo sa toyo kung mayroon kang mga alerdyi sa iba pang mga pagkain.

Gayunpaman, ang mga allergy sa toyo na nangyayari sa pagkabata ay karaniwang nawawala sa pagtanda. Iyon sa iyo na may isang allergy sa toyo ay hindi kinakailangang makaranas ng isang reaksyon kung kumain ka ng iba pang mga uri ng mga legume.

Mga sintomas na maaaring lumitaw kapag nangyari ang isang reaksiyong alerdyi

Ang mga sintomas ng allergy sa pagkain dahil sa toyo ay karaniwang banayad na sintomas lamang. Karaniwan ang reaksyon ay magaganap sa loob ng ilang minuto hanggang maraming oras pagkatapos ubusin ang pagkaing alerdyen. Kabilang sa iba't ibang mga sintomas ang:

• makati na pantal,
• pulang pantal sa balat,
• pamumula ng balat,
• pangangati o pangingilig sa paligid ng bibig,
• pamamaga ng maraming bahagi ng katawan, tulad ng mga labi, dila, mukha, o iba pa,
• sakit ng tiyan,
• pagduwal at pagsusuka,
• pagtatae,
• malamig,
• wheezing, at
• mahirap huminga.

Sa mga bihirang kaso, ang mga soy allergy ay maaari ding maging sanhi ng mas matinding sintomas. Ang sintomas na ito, na kung saan ay madalas na tinatawag na anaphylactic shock, ay lubhang mapanganib dahil maaari itong mapanganib sa buhay. Ang ilan sa mga palatandaan ay:

• pamamaga ng lalamunan na nagpapahinga,
• isang matinding pagbagsak ng presyon ng dugo,
• isang humina na pulso, at
• pagkahilo sa pagkawala ng malay.

Ang mga taong may hika o iba pang mga alerdyi ay maaaring mas madaling kapitan ng pagbuo ng anaphylactic shock.

Paano mo haharapin ang mga allergy sa toyo?

Kung nag-aalala ka na maaaring mayroon kang mga alerdyi, ang kailangan mo lang gawin ay mag-check sa iyong doktor upang makakuha ng diagnosis. Lalo na kapag ang mga reaksyon ay naganap ng maraming beses pagkatapos ubusin ang mga soybeans.

Sa panahon ng pagsusuri, tatanungin ng doktor ang tungkol sa mga sintomas na nararamdaman mo, tulad ng mga lilitaw na sintomas, kung anong mga pagkain ang kinain mo dati, kung kailan nangyari ang mga sintomas at kung gaano mo katagal ang mga ito. Maaari ring tanungin ng doktor sa iyo at sa kasaysayan ng medikal ng iyong pamilya upang malaman kung may posibilidad na manain ang mga alerdyi.

Susunod, kakailanganin mong sumailalim sa ilang karagdagang mga pagsusuri sa allergy sa pagkain upang kumpirmahin ang allergy sa isang pagsubok sa pagkakalantad sa alerdyen sa pamamagitan ng isang prick sa balat o isang pagsusuri sa dugo upang masukat kung gaano karaming mga antibodies ang nasa katawan.

Matapos masuri ka na may isang allergy sa toyo, maaaring bigyan ka ng iyong doktor ng gamot sa anyo ng isang antihistamine. Ang mga antihistamine ay hindi gamot upang maibsan ang mga alerdyi, ngunit maaari nilang mapawi ang mga sintomas tuwing may reaksiyong alerdyi.

Ang ilan sa mga antihistamine na maaari mong bilhin sa parmasya ay kasama ang diphenydramine, cetirizine, at loratadine. Kapag hindi mo sinasadyang kumain ng mga pagkaing naglalaman ng toyo, uminom kaagad ng gamot na ito upang mabawasan ang mga sintomas.

Kung ang iyong mga alerdyi ay mas malubha, bibigyan ka ng iyong doktor ng gamot sa anyo ng isang auto injection ng epinephrine. Tuwing nakakaranas ka ng mga sintomas ng isang malubhang reaksyon sa alerdyi o pagkabigla ng anaphylactic, dapat kaagad makakuha ng isang iniksyon ng epinephrine sa lugar ng iyong itaas na hita. Pagkatapos nito, agad na humingi ng medikal na atensyon at huwag maghintay na lumubog ang mga sintomas.

Pigilan ang mga reaksiyong alerdyi sa pamamagitan ng hindi pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng toyo

Pinagmulan: Magazine sa Pagkain at Nutrisyon

Ang pag-iwas sa mga alerdyi sa pagkain sa pamamagitan ng pananatiling malayo sa mga produktong toyo ay ang pinakamahusay na paraan. Sa katunayan, ang pag-iwas sa mga pagkaing toyo ay napakahirap sapagkat ang sangkap na ito ay madalas na ginagamit sa iba't ibang mga produkto at pang-araw-araw na pagluluto.

Upang matulungan ka, ang kailangan mo lang gawin ay basahin ang label ng impormasyon tungkol sa komposisyon ng mga sangkap na nakalista sa package. Minsan ang toyo ay matatagpuan din sa mga hindi inaasahang pagkain tulad ng mga de-latang karne at sopas. Samakatuwid, ang pagbabasa ng komposisyon ng mga sangkap ay napakahalaga.

Narito ang mga pagkain na dapat mong iwasan maliban sa mga totoong soybeans.

• Kasama sa gatas ng toyo ang iba't ibang mga produkto tulad ng keso, sorbetes at yogurt
• Harina ng toyo
• Tofu
• Tempe
• Miso
• Edamame
• Langis ng toyo
• Shoyu
• Toyo
• Soy protein (concentrate, hydrolyzed, o ihiwalay)
• Natto

Minsan may ilang mga pagkain na naglalaman ng toyo lecithin at pino na langis ng toyo (hindi mga langis na gumagamit ng lasa). Sa mga produkto tulad ng mga coatings ng tsokolate at margarine, ang lecithin ay madalas na ginagamit upang magbigay ng isang mas pantay at pare-pareho na pagkakayari.

Ang mga pagkain na naglalaman ng lecithin ay sinasabing ligtas para sa ilang mga soy allergy pasyente dahil sa kanilang napakababang nilalaman ng protina. Gayunpaman, kailangan mo pa ring gawin kumunsulta sa doktor bago ubusin ito upang walang mga nais na reaksyon.