9 Ang mga pulang gulay ay mabuti para sa kalusugan at toro; hello malusog

Ang mga berdeng gulay ay kilalang mabuti sa kalusugan. Alam mo ba, bukod sa mga berdeng gulay, ang mga pulang gulay ay maraming pakinabang din? Ayon sa Mayo Clinic, ang mga pulang gulay tulad ng kamatis at peppers ay maaaring makatulong na mabawasan ang iyong peligro na magkaroon ng diabetes, osteoporosis at mataas na kolesterol. Nilalaman Ang mga phytonutrient na nagbibigay sa kanila ng kanilang pulang kulay ay mayroon ding mahusay na mga benepisyo sa kalusugan. Sa katunayan, mas madidilim ang nagresultang pulang kulay, mas mataas ang nilalaman na nakapagpapalusog dito. Narito ang ilang mga pulang gulay na kilalang mabuti para sa kalusugan.

Ang mga uri ng pulang gulay ay mataas sa nutrisyon

1. Bit

Ayon kay Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), ang beets ay isa sa mga gulay na may pinakamataas na nilalaman na antioxidant. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay mayamang mapagkukunan din ng potasa, hibla, folate, bitamina C at nitrates. Ipinakita ng kamakailang pagsasaliksik na ang gulay na ito ay maaaring makatulong na mapababa ang presyon ng dugo, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, at dagdagan ang pagtitiis.

Para sa maximum na mga resulta, maaari mong subukan ang litson beets na may kaunting langis at igisa ang mga ito sa mga berdeng gulay na mayaman sa bitamina A, C, at K. Maaari ka ring gumawa ng katas mula sa mga gulay na ito, ngunit hindi inirerekumenda ng mga mananaliksik ang pag-inom ng katas na ito araw-araw . sapagkat maaari itong maging sanhi ng labis na pagkonsumo. Subukang kainin ang gulay na ito ng ilang beses sa isang linggo at ihalo ang beetroot juice sa iba pang mga prutas o gulay upang maiwasan ang labis na pagkonsumo.

2. Pulang repolyo

Ang repolyo na ito ay karaniwang matatagpuan nang mas madalas sa lila kaysa sa pula. Ang maitim nitong kulay ay nagmula anthocyanins, isang malakas na antioxidant na maaaring magpababa ng peligro ng mga karamdaman sa utak, cancer, at karamdaman sa puso.

Ang pulang repolyo ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang isang baso ng gulay na ito ay maaaring matugunan ang 85% ng iyong pang-araw-araw na mga pangangailangan sa bitamina C, 42% ng iyong mga kailangan sa bitamina K, at 20% ng iyong mga pangangailangan sa bitamina A. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay mayamang mapagkukunan din ng hibla, bitamina B6, potasa , at mangganeso.

Upang makakuha ng pinakamainam na nutrisyon, inirerekumenda na kumain ka ng hilaw na gulay. Kung nais mong lutuin ito, siguraduhing pakuluan mo ito sa kaunting tubig hangga't maaari, at para sa pinakamaikling posibleng oras upang mapanatili ang nilalaman anthocyanins, glucosinolates, at iba pang mga sangkap. Ang fermented cabbage ay mabuti rin para sa kalusugan sapagkat naglalaman ito ng bakterya na mabuti para sa katawan.

BASAHIN DIN: 8 Mga Pagkain upang Taasan ang Bilang ng Mahusay na Bakterya sa Intestine

3. Mga kamatis

Ang mga gulay na ito ay tiyak na pamilyar sa pang-araw-araw na buhay. Ang kamatis ay isang mayamang mapagkukunan lycopene—Isang carotene na sangkap, bitamina C, at potasa. Ayon kay Pambansang Institute of Health, tungkol sa 85% lycopene sa iyong diyeta nagmula sa mga kamatis.

Maaari mong iproseso ang mga kamatis sa maraming paraan. Gayunpaman, ang pagluluto ng mga kamatis na may kaunting langis ay ang pinakamahusay na paraan upang madaling masipsip ang katawan lycopene nakapaloob dito.

4. Mga pulang paminta

Naglalaman ang mga red bell peppers ng pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina A na kailangan mo, tatlong beses na kailangan ng iyong bitamina C, at naglalaman ng 30 calories. Ang gulay na ito ay ang tamang pagpipilian upang madagdagan ang sistema ng pagtatanggol ng katawan at gawing mas maliwanag ang balat. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay ginagawang kapaki-pakinabang ang mga pulang peppers para sa pagprotekta sa katawan mula sa impeksyon. Maaari mong ubusin ito ng hilaw o luto upang makuha ang mga sangkap na nilalaman dito, tulad ng bitamina B6, bitamina E, at folate.

BASAHIN DIN: 8 Mga Likas na Recipe para sa nagpapasaya ng Tono ng Balat

5. Pulang labanos

Ang halaman na ito, na kasama pa rin sa pamilya ng labanos, ay may kaunting maanghang na lasa. Ang labanos o pulang labanos ay naglalaman ng maraming bitamina C, folate, at potasa. Ang mataas na nilalaman sa nutrisyon at mababang nilalaman ng calorie ay ginagawang angkop para sa meryenda ang pulang labanos. Hindi tulad ng mga biskwit, ang mataas na nilalaman ng hibla ay maaaring magparamdam sa iyo ng mabilis na puno.

6. Mga pulang sili

Ang isang onsa ng mga pulang chili ay maaaring maglaman ng 2/3 ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan para sa bitamina C, magnesiyo, tanso, at bitamina A. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng capsaicin sa mga pulang chili ay maaaring makatulong na mabawasan ang sakit. Sinusuri din ng mga mananaliksik ang capsaicin para sa papel nito bilang isang anti-cancer compound.

BASAHIN DIN: 5 Mga Dahilan Kung Bakit Mabuti para sa Kalusugan ang Spicy Food

7. Pulang litsugas

Ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, ang nilalaman na nutrisyon sa pulang litsugas ay maaaring makatulong na protektahan ka mula sa cancer at maiwasan ang pagtanda. Ang pula at madilim na bahagi ng mga dahon sa pangkalahatan ay naglalaman ng higit na maraming nutrisyon tulad ng mga antioxidant at bitamina B6 kaysa sa mga maliliwanag na berdeng bahagi. Bilang karagdagan, naglalaman din ang gulay na ito ng maraming bitamina A at bitamina K. Ang mga pulang dahon ng litsugas ay naglalaman ng 95% na tubig, samakatuwid, ang mga dahon na ito ay maaaring mapanatili kang hydrated nang maayos.

8. Mga bawang

Ang halaman na ito, na madalas na ginagamit bilang isang pampalasa ng pampalasa, ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon na malusog para sa katawan. Ang nilalaman ng mga organosulfur compound ay maaaring dagdagan ang sistema ng pagtatanggol ng katawan, mabawasan ang paggawa ng kolesterol, at mapanatili ang pagpapaandar ng atay. Maliban doon, ang nilalaman allyl Ang sulfide sa pulang sibuyas ay maaari ding maglaro sa pakikipaglaban sa cancer at sakit sa puso. Ang nilalaman ng hibla sa mga sibuyas ay maaari ding magkaroon ng malusog na epekto sa mga bituka.

9. Pulang Patatas

Inirekomenda ng Academy of Nutrisyon at Dietetics ang pagkain ng patatas, berdeng gulay, at mga kamatis upang madagdagan ang iyong pag-inom ng potasa at mapanatili ang balanse ng presyon ng iyong dugo. Bilang karagdagan, ang mga pulang patatas ay nagdagdag ng halaga, ang halaman na ito ay tulad din ng potasa, bitamina C, thiamin, at bitamina B6. Ang mga balat ng pulang patatas ay mayaman din sa hibla at bitamina, samakatuwid, napakahusay kung makakakain ng mga balat.