Talaan ng mga Nilalaman:
Ang manok at pato ay dalawang uri ng mga hayop na ang karne ay madalas na naproseso sa iba't ibang mga pinggan sa Indonesia. Gayunpaman, nasubukan mo na bang kumain ng karne ng gansa? Oo, ang maputi na furred na hayop na ito sa isang tingin ay parang isang pato, sadyang mas malaki ang hugis ng katawan nito at mas mahaba ang leeg. Huwag kang magkamali, ang ganitong uri ng karne ay masustansya din at maraming pakinabang sa katawan, alam mo!
Ang nutritional nilalaman ng gansa na gansa
Katulad ng karne ng manok at pato, ang karne ng gansa ay mahusay ding mapagkukunan ng protina para sa katawan. Ayon sa datos ng Indonesian Food Composition Data ng Ministry of Health ng Indonesia, bawat 100 gramo ng gansa na gansa ay naglalaman ng 349 calories, 16.4 gramo ng protina at 31.5 gramo ng taba.
Ang halagang ito ay hindi gaanong naiiba mula sa karne ng pato. Sa parehong halaga, ang karne ng pato ay naglalaman ng 321 calories, 16 gramo ng protina, at 28.6 gramo ng taba.
Lumilitaw na ang nilalaman ng protina sa gansa na gansa ay medyo higit pa sa mga pato. Ang protina na ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalit ng nasirang tisyu ng katawan at sa parehong oras na pagtaas ng kaligtasan sa sakit.
Kung masuri nang mas malalim, ang laman ng laman ng hayop na ito ay naglalaman din ng iba't ibang mga bitamina at mineral na mabuti para sa katawan. Sa kanila:
- 15 mg calcium
- 188 posporus
- 1.8 mg ng bakal
- 71 mg sodium
- 273 mcg ng bitamina A
- 0.1 mg bitamina B1
- 0.24 mg bitamina B2
- 7.1 mg ng bitamina B3
Mga benepisyo sa kalusugan ng karne ng gansa
Ngayon, hindi mo na kailangang mag-atubiling kumain ng karne mula sa gansa na ito. Ngunit ang susunod na tanong ay, ligtas bang kumain?
Siyempre, ang karne ng gansa ay ligtas na kainin. Sa katunayan, sinabi ni Dr. Si Agnieszka Orkusz at mga dalubhasa mula sa University of Economics sa Wroclaw, Poland, ay isiniwalat na ang mga gansa ay naglalaman ng mga fatty acid na mas mahusay at malusog kaysa sa iba pang mga uri ng manok.
Ayon kay Dr. Ang Agnieszka Orkusz, karne ng gansa ay naglalaman ng 70 porsyento na mga fatty acid at 23 porsyento na protina kaysa sa iba pang mga uri ng karne. Ang isa sa pinaka-sagana na uri ng fatty acid ay oleic acid.
Ang dami ng oleic acid ay na-rate din bilang katumbas ng oleic acid sa langis ng oliba. Para sa kadahilanang ito, ang istraktura ng karne ng gansa ay nagkakahalaga ng halos kapareho ng langis ng oliba.
Ang langis ng oliba mismo ay ipinakita na kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng kalusugan sa puso. Dahil ang istraktura ng karne ng gansa ay pareho sa langis ng oliba, naniniwala ang mga eksperto na ang pagkain ng gansa ng gansa ay maaari ring maiwasan ang sakit sa puso.
x
