Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga pakinabang ng pagkain ng prutas para sa kalusugan
- Ang nutritional content ng hilaw at hinog na prutas
- Alin ang mas mahusay na kainin?
Dapat ay mayroon kang isang uri ng prutas na pinaka gusto mo. Anuman ang lasa, ang ilang mga tao ay nagtatalo na gusto nila ang ilang mga prutas dahil sa kanilang nutritional content. Gayunpaman, ang nilalaman ng nutrisyon ng prutas ay nag-iiba depende sa laki at kundisyon, ito man ay hilaw o hinog. Kaya, sa pagitan ng dalawa, alin ang mas masustansya?
Mga pakinabang ng pagkain ng prutas para sa kalusugan
Ang pagkain ng prutas ay hindi lamang pampalasa sa iyong dila ng matamis at maasim na lasa, ngunit nagbibigay din ng mga benepisyo para sa katawan. Ayon sa United Stated Department of Agriculture, ang prutas ay mapagkukunan ng maraming mahahalagang nutrisyon tulad ng bitamina, potasa, hibla at folate.
Bilang karagdagan, ang prutas ay walang naglalaman ng kolesterol at karamihan sa mga uri ay mababa sa taba, sodium at calories. Ang lahat ng mga nutrisyon na ito ay maaaring mabawasan ang peligro ng iba't ibang mga sakit, tulad ng stroke, sakit sa puso, diabetes, labis na timbang, mga bato sa bato, at hypertension.
Sa katunayan, ang nilalaman ng antioxidant na ito ay napatunayan upang protektahan ang katawan mula sa cancer. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong kumain ng prutas araw-araw.
Ang nutritional content ng hilaw at hinog na prutas
Ang prutas na kinakain mo ay bunga ng mga mekanismo ng paglaki, pagkahinog, at pagtatanggol ng halaman. Kapag ang mga namumunga na halaman ay polina, ang mga bulaklak ay magiging prutas.
Sa una, ang prutas ay maliit at may mas magaan o mas madidilim na kulay. Sa paglipas ng panahon, ang prutas ay lalago sa laki at ang kulay ay magiging mas kaakit-akit.
Ang prutas ay hindi laging natupok kapag hinog na, ang ilan dito ay madalas kainin ng hilaw, halimbawa ng mangga para sa salad. Kaya, kung tiningnan mula sa mga hilaw at hinog na kondisyon, aling nutrisyon sa prutas ang pinakamataas?
Ang magkakaibang antas ng pagkahinog ay naiiba ang nilalaman ng nutrisyon ng bawat prutas. Ang isa sa pinakatanyag ay ang likas na nilalaman ng asukal.
Kung kumain ka ng hinog na prutas, syempre mas matamis ito kaysa sa hilaw na prutas, tama ba? Oo, nangangahulugan ito na ang natural na nilalaman ng asukal sa hinog na prutas ay mas mataas kaysa sa hilaw na prutas.
Hindi lamang natural na asukal, ang nilalaman ng antioxidant sa prutas ay nagdaragdag din. Halimbawa, ang mga mansanas at peras. Kapag ang mga prutas na ito ay nagsimulang mahinog at ang kanilang maberde na kulay ay kumukupas, ang isang tiyak na pangkat ng mga nutrisyon ay sumasailalim ng isang pagbabago, lalo ang non-fluorescent chlorophyll catabolite (NCC).
Ang NCC ay isang antioxidant na nagpapabango sa mga mansanas at peras at ginagawang mas mahirap ang pagkakayari ng mansanas habang ang mga peras ay mas malambot. Ang mataas na nilalaman ng NCC sa parehong prutas ay maaaring tumagal ng isang linggo.
Gayundin, ang mga ubas, berry, at kamatis, na naglalaman ng ilang mga antioxidant, tulad ng flavonoids at lycopene, ay mas mataas kapag hinog na.
Nagbabago rin ang nilalaman ng bitamina alinsunod sa kondisyon ng prutas. Halimbawa, ang mga hinog na pinya ay mas mataas sa bitamina C kaysa sa mga hilaw na pinya.
Alin ang mas mahusay na kainin?
Batay sa paliwanag sa itaas, ang hinog na prutas ay tiyak na isang mahusay na pagpipilian upang kumain. Ang nilalaman ng natural na sugars, bitamina, antioxidant, at tubig ay may gawi na mas malala kung ang prutas ay hinog kaysa sa kung hilaw ito.
Gayunpaman, hindi lamang ito nakikita mula sa nutrisyon ng prutas kung hinog na. Ang lasa, pagkakayari, kulay, at amoy ay itinuturing na mga kadahilanan. Tiyak na ginusto mo ang prutas na may isang malambot na pagkakayari, amoy mas mabango, may isang mas kaakit-akit na kulay, at mas matamis ang lasa.
Bilang karagdagan, ang hinog na prutas ay mas sariwa rin bilang fruit juice dahil masarap ang lasa nito nang hindi nangangailangan ng mga idinagdag na pangpatamis, tulad ng asukal o honey. Sa mga taong may problema sa tiyan, ang hinog na prutas ay mas ligtas din dahil sa nabawasang kaasiman.
Pinagmulan ng larawan: Oras ng India.
x
