Ang mga panganib ng pagkain ng amag na tinapay para sa kalusugan ng katawan

Para sa iyo na mayroong isang abalang iskedyul, marahil ang tinapay ay isang tagapagligtas na pagkain dahil maaari itong kainin habang naglalakbay. Sa kasamaang palad, ang tinapay ay hindi magtatagal at kapag nag-iisa ay maaaring lumaki ang magkaroon ng amag. Sa totoo lang, mapanganib ba ito o hindi kumain ng amag na tinapay?

Ano ang mga panganib ng pagkain ng amag na tinapay?

Ang paghahanap ng tinapay na may amag minsan ay lumilikha ng mga bagong problema. Maaari kang makaramdam ng masamang pakiramdam tungkol sa pagtapon ng pagkain. Sa kabilang banda, maaari kang magtaka kung may anumang mga panganib kapag kumakain ng amag na tinapay.

Maraming tao ang nag-iisip na ligtas na kunin ang hulma at kainin ang bahagi na walang fungus. Sa katunayan, hindi ito ang kaso.

Ayon sa USDA, ang mga fungi na nakikita mo sa tinapay ay mga kolonya ng spore, na kung paano ito dumarami. Ang mga spore na ito ay maaaring kumalat sa hangin at lumago sa iba pang mga bahagi ng tinapay.

Nangangahulugan ito na kahit na pinutol mo ang bahagi ng amag, ang mga ugat ng halamang-singaw ay naiwan pa rin sa tinapay. Samakatuwid, ang pagkain na puno ng butas, tulad ng tinapay, ay dapat itapon sapagkat kumalat ang halamang-singaw.

Mayroong ilang mga uri ng kabute na ligtas na kainin. Gayunpaman, karaniwang nalalapat lamang ito sa uri ng mga kabute na ginamit upang gawin ito asul na keso, aka asul na keso. Bilang karagdagan, ang iba pang mga uri ng kabute na maaaring matupok kasama ang enoki at mga talong na talaba.

Mahihirapan kang matukoy ang uri ng halamang-singaw na lumalaki sa tinapay, kaya't lubos na inirerekumenda na panatilihin mo ito.

Ang panganib ng pagkain ng amag na tinapay

Sa katunayan, ang mga panganib ng pagkain ng magkaroon ng amag na tinapay ay nakasalalay sa uri ng halamang-singaw na mayroon sa pagkain. Mayroong maraming uri ng fungi na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain at iba pang mapanganib na sakit, tulad ng salmonella.

Gayundin, ang paglanghap lamang ng magkaroon ng amag na tinapay ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa iyong respiratory tract. Kapag nalanghap mo ang hangin sa paligid ng tinapay, malamang na ang iyong ilong ay nakakaakit din ng mga spore mula sa fungus.

Bilang isang resulta, ang mga spore na ito ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa paghinga, tulad ng hika, lalo na para sa iyo na alerdye sa amag.

Ang may amag na tinapay ay maaari ding maging sanhi ng pangangati sa bibig, ilong at lalamunan. Sa katunayan, ang uri ng halamang-singaw ay tulad ng Stachybotrys chartarum maaari rin itong maging sanhi ng pagdurugo, nekrosis sa balat, at pagkamatay.

Sa katunayan, ayon sa pagsasaliksik mula sa International Journal of Applied at Basic Medical Research, may ilang mga kundisyon na nakakaapekto rin sa antas ng panganib ng problemang ito.

Halimbawa, ang mga taong may mababang immune system, tulad ng diabetes, ay madaling kapitan ng impeksyon mula sa paglanghap ng Rhizopus mula sa tinapay. Bagaman may kasamang bihirang, ang mga impeksyong ito ay lubos na nagbabanta sa buhay.

Kung nakakaranas ka ng ilang mga sintomas sa ibaba, kumunsulta kaagad sa doktor upang makakuha ng tamang paggamot at maiwasan ang pinakamasama.

may dugo sa paggalaw ng bituka at kapag nagsusuka
ang pagtatae ay tumatagal ng higit sa tatlong araw
lagnat higit sa 38°C
pag-aalis ng tubig at pag-ihi ng mas madalas
madalas na pangingitim at malabong paningin

Mga tip para sa pag-iimbak ng tinapay upang hindi ito mabilis magkaroon ng amag

Matapos malaman ang mga panganib ng pagkain ng amag na tinapay, oras na upang malaman kung paano mag-iimbak nang maayos ang tinapay. Ito ay upang ang tinapay ay maaaring magtagal ng mahabang panahon at mag-expire alinsunod sa oras, aka hindi mabilis na hulma sapagkat ang isa ay hindi mahusay sa pag-iimbak nito.

Narito ang ilang mga tip para sa pagtatago ng tinapay upang maiwasan ang paglaki ng amag.

Itabi sa isang tuyo at cool na lugar sa loob ng 3-5 araw
Kapag binuksan, itabi sa isang lalagyan ng airtight
Huwag takpan agad ang tinapay kapag mainit, dahil mamamasa ito
Maaaring i-freeze ang tinapay dahil pinapanatili nitong tuyo at pinipigilan ang paglaki ng amag
Paghiwalayin ang tinapay ng wax paper upang mas madaling matunaw kapag nais mong kainin ito

Ang mga panganib ng pagkain ng magkaroon ng amag na tinapay ay nagpapaliwanag sa sarili: pinapataas nila ang peligro ng pagkalason sa pagkain at iba pang mga impeksyon. Samakatuwid, subukang huwag kumain ng mga may amag na pagkain, maliban kung ang mga kabute ay talagang ginagamit para sa paggawa ng pagkain, tulad ng keso.