Ang mga pakinabang ng puspos na taba ay madalas na naisip na magpalitaw ng sakit sa puso

Ang saturated fat ay madalas na nauugnay sa panganib ng mataas na kolesterol, stroke, at sakit sa puso. Ang ugnayan sa pagitan ng puspos na taba at mga iba't ibang sakit ay talagang malapit. Gayunpaman, ang puspos na taba ay mayroon ding mga benepisyo. Talagang nangangailangan ang katawan ng puspos na paggamit ng taba sa loob ng isang tiyak na limitasyon upang maisagawa nang maayos ang mga pagpapaandar nito.

Bakit itinuturing na "masama" ang mga puspos na taba?

Mayroong tatlong uri ng fats, katulad ng hindi nabubuong fats, puspos na taba, at trans fats. Ang hindi saturated fats ay malusog na taba na matatagpuan sa mataba na isda, mani at buto, at ilang uri ng langis ng halaman.

Ang trans fats ay ang "masamang" fats na matatagpuan sa basurang pagkain, mga pagkaing pinirito, matamis na pagkain, at mga produktong naproseso. Ang saturated fat mismo ay nakatayo sa pagitan ng "good fats" at "bad fats".

Ang pagtingin sa puspos na taba bilang "masamang" taba ay gaganapin pa rin ngayon dahil sa epekto nito sa pagtaas ng antas ng LDL kolesterol. Ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring humantong sa panganib ng sakit sa puso. Kahit na, walang pananaliksik na nagpapatunay na ang dalawa ay direktang nauugnay.

Ang isa pang pahayag na nagsasaad na ang puspos na taba ay talagang may mga benepisyo para sa katawan. Kapag hinigop ng mga bituka, ang puspos na taba ay ginawang enerhiya upang ang katawan ay maaaring magsagawa ng iba't ibang mga pag-andar.

Pagkatapos, ano ang mga pakinabang ng puspos na taba para sa kalusugan?

Batay sa carrier ng protina, ang kolesterol sa iyong katawan ay nahahati sa dalawang uri.

Ang unang uri ay high density lipoprotein (HDL), na mabuting kolesterol na maaaring maprotektahan ka mula sa panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Ang pangalawang uri ng kolesterol ay mababang density ng lipoprotein (LDL). Tinatawag na masamang kolesterol ang LDL sapagkat maaari itong magpalitaw ng pagbuo ng plaka sa mga daluyan ng dugo kung ang mga antas ay labis. Ang plaka na ito pagkatapos ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso.

Gayunpaman, mangyaring tandaan na hindi lahat ng LDL ay may parehong masamang epekto. Batay sa laki ng maliit na butil, ang LDL ay nahahati sa dalawang mga subtypes, katulad:

Maliit na siksik na LDL. Ang maliliit na mga particle ng LDL ay mas madaling tumagos sa mga daluyan ng dugo kaya't mabilis silang bumubuo ng mga plake ng kolesterol.
Malaki ang laki ng LDL na hindi tumagos sa mga daluyan ng dugo.

Talagang madagdagan ng taba ng saturated ang dami ng LDL. Gayunpaman, ang puspos na taba ay may isang hindi kilalang benepisyo, katulad ng pag-convert ng maliit na siksik na LDL sa mas malaking sukat na LDL.

Sa ganitong paraan, ang LDL ay hindi madaling makapasok sa mga daluyan ng dugo. Ang mga plake ng kolesterol ay lalong mahirap mabuo sa mga daluyan ng dugo. Sa katunayan, maraming uri ng taba ng puspos na may iba't ibang mga tanikala ng carbon ay maaari ring dagdagan ang dami ng HDL.

Sa halip na maging sanhi ng sakit sa puso, ang lahat ng mga kundisyong ito ay maaaring talagang babaan ang panganib. Kahit na, huwag kalimutan na kailangan mo pa ring subaybayan ang iyong paggamit ng puspos na taba na natupok araw-araw.

Ang malusog na paraan upang makakuha ng mga benepisyo ng puspos na taba

Ang pagkain na iyong kinakain ay naglalaman ng iba't ibang mga halaga ng bawat uri ng taba. Maaari ka pa ring kumain ng mga pagkain na naglalaman ng taba ng puspos, ngunit ang halaga ay hindi dapat lumagpas sa 10 porsyento ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie.

Kung ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa calorie ay 2,000 kcal, nangangahulugan ito na ang puspos na paggamit ng taba ay hindi dapat lumagpas sa 200 kcal o katumbas ng 22 gramo. Ang mga natural na pagkain tulad ng baka, itlog, at abukado ay talagang naglalaman ng puspos na taba, ngunit ang halaga ay maliit kaya't ligtas itong kainin.

Bilang isang paglalarawan, mayroong 4 gramo ng puspos na taba sa isang piraso ng karne ng baka at 1.5 gramo ng puspos na taba sa isang itlog. Sa katunayan, ang abukado na mayaman sa malusog na taba ay naglalaman din ng hanggang 2.4 gramo ng puspos na taba.

Bukod sa halaga, bigyang pansin ang mga mapagkukunan ng puspos na taba na iyong natupok. Iwasan ang puspos na taba na nagmula basurang pagkainat mga pagkaing pinirito dahil ang mga halaga ay mas mataas kaysa sa mga matatagpuan sa natural na pagkain.

Junk na pagkain tulad ng isang burger, halimbawa, ay maaaring maglaman ng higit sa 10 gramo ng puspos na taba. Ito ay dahil sa proseso ng pagprosesobasurang pagkainkaraniwang gumagamit ng maraming halaga ng langis.

Ang saturated fat ay hindi ganap na nakakasama sa kalusugan. Sa katunayan, kailangan ito ng katawan bilang mapagkukunan ng enerhiya. Ang susi ay upang makontrol ang iyong kabuuang pang-araw-araw na paggamit upang maaari mong makuha ang mga benepisyo ng puspos na taba nang walang masamang epekto.