Aling artipisyal na pangpatamis ang mas malusog, splenda o stevia?

Limitahan ang pagkonsumo ng asukal kung nais mong malaya sa diabetes. Pinapayagan ka ng diyabetes na kumain ng mas maingat. Ang pagkain ng maling pagkain ay maaaring tumaas ang iyong asukal sa dugo at lumala ang iyong diyabetes. Minsan, ang paggamit ng mga artipisyal na pangpatamis, tulad ng splenda at stevia, ay makakatulong makontrol ang asukal sa dugo sa mga pasyente ng diabetes. Gayunpaman, sa pagitan ng Splenda at Stevia, alin ang mas mahusay?

Ano ang isang splenda?

Ang Splenda o sucralose ay isang artipisyal na pangpatamis na may antas ng tamis na 600 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal. Sinabi ng United States Food and Drug Administration (FDA) na ang splenda ay maaaring kapalit ng asukal sa nasusunog na mataas na init, dahil sa katatagan ng init nito.

Kaya't hindi mahalaga kung ang splenda ay ginagamit upang magluto ng mga lutong bahay, idagdag sa maiinit na inumin, atbp.

Ang Splenda ay isa ring walang calorie artipisyal na pangpatamis. Ito ay dahil ang karamihan sa splenic ay dumadaan lamang sa iyong katawan, nang hindi natutunaw. Kaya, ang splenda ay walang epekto sa iyong asukal sa dugo at paggamit ng calorie. Pinananatili ka nitong malaya sa pagkakaroon ng timbang dahil sa labis na pagkonsumo ng asukal, pati na rin ang pagpigil sa pagtaas ng iyong asukal sa dugo.

Ano ang Stevia?

Ang Stevia ay isang artipisyal na pangpatamis na ginawa mula sa mga dahon ng Stevia rebaudiana plant. Hindi tulad ng splenda, ang stevia ay may mas mababang antas ng tamis, na 200-400 beses lamang na mas matamis kaysa sa regular na asukal.

Gayunpaman, lumalabas na hindi lahat ng mga uri ng stevia sweeteners ay ligtas na gamitin. Ayon sa FDA, ang mga mataas na purity stevia sweeteners, tulad ng Rebaudioside A, sa pangkalahatan ay ligtas na gamitin. Gayunpaman, ang hilaw na dahon ng stevia leaf ay hindi isang produktong stevia na ligtas para sa pagkonsumo.

Tulad ng splenda, nagsasama rin ang stevia ng mga artipisyal na pangpatamis na walang calorie upang mabawasan nito ang iyong peligro na makakuha ng timbang. Ngunit sa kasamaang palad, ang stevia ay maaaring magbigay ng pagkain ng kaunting mapait na lasa.

Aling artipisyal na pangpatamis ang mas mahusay sa pagitan ng splenda at stevia?

Ang Splenda at stevia ay parehong artipisyal na pangpatamis na may daan-daang beses na tamis ng asukal sa mesa. Sa kabila ng kanilang matamis na lasa, alinman sa splenda o stevia ay hindi maaaring makaapekto sa antas ng asukal sa iyong dugo. Kaya, ang artipisyal na pangpatamis na ito ay malawakang ginagamit bilang isang kapalit ng asukal para sa mga diabetic.

Sa paghahambing, ang splenda ay maaaring maging isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa stevia para sa mga pampatamis na pagkain sa mataas na temperatura, tulad ng idinagdag kapag gumagawa ng cake batter. Gayunpaman, ang stevia ay pantay na matamis.

Bagaman ito ay kapaki-pakinabang at sa pangkalahatan ay ligtas para sa pagkonsumo, huwag ubusin ang labis na halaga ng splenda o stevia. Gayunpaman, ang splenda at stevia ay artipisyal na mga produkto na maaaring magdulot ng mga panganib sa pangmatagalang (bagaman ang mga panganib na ito ay hindi alam na may kasiguruhan).

Ang isang pag-aaral sa Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics noong 2011 ay iniulat na ang sucralose o splenda ay maaaring nakakalason sa ilalim ng ilang mga kundisyon at dagdagan ang peligro ng cancer dahil kasama dito ang mga organikong chloride. Gayunpaman, isa pang teorya ang nagsasaad na ang proseso ng panunaw ng splenic sa katawan ay hindi nagbibigay ng tamang mga kondisyon para sa splenic upang palabasin ang chloride, kaya't ang peligro ng splenic na maging nakakalason at pagdaragdag ng panganib ng cancer ay napakaliit.

Pinakamahalaga at dapat mong tandaan, pinakamahusay na gumamit ng splenda o stevia kung kinakailangan at huwag lumabis. Bilang karagdagan, kailangan mo ring limitahan ang pagkonsumo ng mga matatamis na pagkain o inumin at ang pagkonsumo ng idinagdag na asukal upang mapanatili ang asukal sa dugo.

x