Mas malusog ba ang greek yogurt kaysa sa regular na yogurt?

Mabuti greek yogurt at regular na yogurt sa form na walang panlasa, hindi taba o mababang taba, ay maaaring isang pagpipilian ng iyong malusog na diyeta. Parehong naglalaman ng protina, kaltsyum at probiotics. Gayunpaman, alin ang mas malusog? Ang sumusunod ay isang paghahambing ng nilalaman ng nutrisyon sa pagitan ng dalawang uri ng yogurt.

Greek yogurt kumpara sa simpleng nilalaman ng nutrisyon ng yogurt

Protina

Greek yogurt naglalaman ng mataas na protina, na makakatulong mapabuti ang kalusugan ng katawan. Sa 6 na ounces greek yogurt naglalaman ng 15 hanggang 20 gramo ng protina, ang halagang ito ay kapareho ng 2 hanggang 3 ounces ng matangkad na karne. Ito ang dahilan kung bakit ang ganitong uri ng yogurt ay madalas na ang pagpipilian ng mga vegetarians upang palitan ang protina mula sa karne.

Ihambing iyon sa regular na yogurt na gumagawa lamang ng 9 gramo ng protina, na nangangahulugang pinapayagan kang magugutom nang mas mabilis.

Karbohidrat

Greek yogurt ay isa sa pinakamahuhusay na pagpipilian ng pagkain para sa mababang diyeta na karbohidrat. Nilalaman ang asukal ay mas mababa (mga 5-8 gramo, kumpara sa 12 gramo o higit pa) kaysa sa regular na yogurt, ngunit mayroon pa ring mataas na antas ng mga bitamina at mineral.

Greek yogurt ay hindi naglalaman ng ilang asukal sa gatas at lactose, na ginagawang mas malamang na abalahin ang yogurt na ito sa iyo na walang lactose intolerant (lactose intolerant). Gayunpaman, pareho sa mga yogurts na ito ay naglalaman ng maraming karbohidrat kapag fermented na may asukal o iba pang mga sweeteners.

Sosa

Isang bahagi greek yogurt naglalaman ng average na 50 milligrams ng sodium, na halos kalahati lamang ng halaga ng regular na yogurt. Ang mababang nilalaman ng sodium na ito ay mabuti, dahil ang labis ay maaaring itaas ang presyon ng dugo at madagdagan ang panganib ng iba pang mga problema sa puso.

Kaya, mas mahusay bang kumain ng greek yogurt o simpleng yogurt?

Katanyagan greek yogurt ay tumalon sa mga nagdaang taon, at may magandang dahilan. G.kilay yogurt makapal na naka-text, mag-atas, at maasim dahil dumaan ito sa proseso ng pag-filter ng pagbuburo.

Kung ubusin mo gkilay yogurt yan payakaka walang lasa, ang nilalaman ng asukal ay talagang mas mababa kaysa sa regular na yogurt. Gayunpaman, ang regular na yogurt ay may dalawang beses ang mineral na nilalaman ng calcium para sa pagpapalakas ng buto greek yogurt. Greek yogurt kadalasan din ay mas mahal kaysa sa regular na yogurt sapagkat maraming gatas ang ginagamit sa paggawa nito.

Pagkatapos ay mayroon ding epekto sa kapaligiran ng natitirang epekto ng pagbuburo ng produksyon greek yogurt. Kapag sinala ang yogurt, naiwan ang fermented residue mula sa gatas (na tinatawag ding "sour" fermentation residue dahil sa mababang pH). Ang natitirang pagbuburo ay maaaring ibenta sa mga magsasaka o magsasaka bilang karagdagang pagkain sa hayop, at maaari ding magamit bilang mga pataba sa lupa, at maaari ding maproseso sa isang mapagkukunan ng enerhiya na elektrisidad.

Ngunit dahil sa paggawa greek yogurt ay tumaas nang husto sa mga nagdaang taon, may mga alalahanin na hindi makayanan ng mga magsasaka ang labis na natitirang pagbuburo na nagawa.

Ang yogurt ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian, alinman ang pipiliin mo, alinman greek o ang dati. Parehong may protina, kaltsyum at probiotics. Pumili ng payak na yogurt na mababa sa taba o hindi fat. Kung nais mo ng kaunting tamis, magdagdag ng sariwang prutas o isang kutsarita ng pulot.