8 Mga simpleng paraan upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain

Ang pagkain na nahawahan ng bakterya ay maaaring maging sanhi ng pagkalason na syempre ay masama sa kalusugan. Maraming mga kadahilanan ang sanhi ng kondisyong ito, tulad ng hindi magandang pinananatili na kalinisan sa kusina at kaligtasan sa pagkain. Samakatuwid, upang hindi mo maranasan ito, maraming mga paraan na maaari mong gawin upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain.

Paano maiiwasan ang pagkalason sa pagkain

Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na mga epekto sa kalusugan, kadalasang pagtatae at pagsusuka. Ang problemang ito ay madaling mangyari sa mga bata at matatanda na ang mga immune system ay mahina upang ang pagkain ng kaunting kontaminadong pagkain ay maaaring nakamamatay.

Maiiwasan ang pagkalason sa pagkain sa pamamagitan ng ilang simpleng bagay. Tulad ng iniulat ng CDC, narito ang ilang mga paraan upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain.

1. Hugasan ang mga kamay

Ang paghuhugas ng kamay ay isa sa pinakamahalagang gawi pati na rin ang pinakasimpleng paraan upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Ang mga kamay ay ang miyembro ng katawan na madaling kapitan ng pagkahantad sa mga mikrobyo sapagkat maghapon ay gumagawa ka ng mga aktibidad na hinahawakan ng iyong mga kamay ang iba't ibang mga item.

Samakatuwid, ang paghuhugas ng kamay ay napakahalaga bago at pagkatapos kumain. Hugasan ang iyong mga kamay gamit ang isang antiseptic soap at agos ng tubig sa loob ng 20 segundo. Kuskusin ang iyong mga palad at sa pagitan ng iyong mga daliri upang matiyak na ang lahat ng mga lugar ng iyong mga kamay ay ganap na malinis.

Hugasan ang iyong mga kamay lalo na bago at pagkatapos kumain, pagkatapos gumamit ng banyo, pagkatapos maglinis ng basura ng hayop, at pagkatapos na mailabas ang basurahan.

2. Linisin ang mesa ng kusina

Pinagmulan: The Homemakers Dish

Matapos ihanda ang mga sangkap ng pagkain, lalo na ang hilaw na karne at itlog, laging subukang linisin ang mesa sa kusina. Nilalayon nitong alisin ang bakterya sa mga sangkap ng pagkain na dumidikit sa mesa ng kusina.

Kung hindi mo nais na pumasok ang bakterya sa katawan, pagkatapos ay linisin ang iyong mesa sa kusina ng maligamgam na tubig at malinis na tela. Maaaring mapigilan ka ng pamamaraang ito mula sa pagkuha ng pagkalason sa pagkain.

3. Paggamit ng malinis na kagamitan sa pagluluto

Laging subukang gumamit ng malinis na kagamitan sa pagluluto, alinman sa kutsilyo, cutting board, kutsara, o spatula. Ang paggamit ng mga cutting board ay dapat ding makilala para sa hilaw na karne mula sa mga gulay o iba pang mga pagkaing handa nang kainin.

Ito ay isang mabisang paraan upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain dahil sa kontaminasyong pang-krus sa pagitan ng mga pagkain. Kung gumagamit ka ng parehong mga tool, ang bakterya sa cutting board na ginamit lamang upang putulin ang hilaw na pagkain ay maaaring ilipat sa lutong pagkain na puputulin pagkatapos.

Bilang karagdagan, ang pagpapanatiling malinis ng mga sponge ng paghuhugas ng pinggan ay lubos na inirerekomenda, isinasaalang-alang na ang mga espongha ay responsable para sa pagpahid ng bakterya sa maruming pagluluto at mga kagamitan sa pagkain. Subukang baguhin ang punasan ng espongha minsan sa isang linggo o ibabad ito sa pagdidisimpekta ng tubig upang pumatay ng bakterya.

4. Panatilihing magkahiwalay ang mga hilaw na sangkap ng pagkain

Bilang karagdagan sa paggamit ng ibang pagputol, kailangan mo ring paghiwalayin ang lokasyon ng pag-iimbak para sa mga hilaw na sangkap ng pagkain mula sa iba pang mga pagkaing handa nang kainin bilang pagsisikap na maiwasan ang pagkalason sa pagkain.

Narito ang ilang mga tip para sa pagtatago ng mga hilaw na sangkap ng pagkain, tulad ng hilaw na karne at itlog.

Itago ang hilaw na karne at manok sa malinis at saradong lalagyan.
Ilagay ito sa ibabang istante ng ref.
Pagmasdan ang mga tagubilin sa pag-iimbak at huwag lutuin ang nag-expire na hilaw na pagkain

5. Magluto hanggang sa maabot ang tamang temperatura

Kapag nagluluto ka, siguraduhing lutong luto ang pagkain. Lalo na kung nagluluto ka ng karne, manok o sausages. Tingnan ang kulay ng karne na iyong niluluto. Kung ang karne ay hindi na kulay-rosas, nangangahulugan ito na ang pagkain ay luto na.

Kung kinakailangan, lutuin ang pagkain sa angkop na temperatura. Kailangan itong isaalang-alang upang mamatay ang bakterya sa pagkain.

Halimbawa, ang sariwang karne ng baka ay dapat lutuin sa panloob na temperatura na 65 degree Celsius, habang ang manok ay dapat lutuin sa panloob na temperatura na 73 degree Celsius. Upang malaman, maaari kang gumamit ng isang espesyal na thermometer ng pagkain.

6. Panatilihin ang temperatura ng ref

Hindi lamang nito tinitiyak na ang mga sangkap ng pagkain ay walang nilalaman na bakterya, mapipigilan mo ang pagkalason sa pagkain sa pamamagitan ng pagpapanatiling maiingat sa temperatura ng ref.

Kung ang temperatura ng ref ay hindi naayos nang maayos, ang bakterya ay maaaring mabilis na dumami. Subukang itakda ang temperatura ng iyong ref sa ibaba 5 ° C.

Inirerekumenda namin na huwag mong punan ang ref ng masyadong puno upang ang sirkulasyon ng hangin sa ref ay mabuti pa rin at hindi nakakaapekto sa temperatura ng ref.

7. Mag-ingat sa pamimili ng mga groseri

Ang susunod, hindi gaanong mahalagang paraan upang makatulong na maiwasan ang peligro ng pagkalason ay mag-ingat sa pagpili ng bibilhin.

Siguraduhin na doble mong suriin ang petsa ng pag-expire. Ang nag-expire na pagkain ay isa sa mga sanhi ng pagkalason sa pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit dapat gawin ang pagsuri sa petsa ng pag-expire, kasama ang bago ka magsimulang magproseso ng pagkain.

Kahit na ang hitsura at aroma ay mananatiling hindi nagbabago at lilitaw na normal, iwasan ang pagkain ng mga hindi napapanahong sangkap.

Bilang karagdagan, ang ilang mga uri ng pagkain ay maaari ding maging sanhi ng pagkalason, lalo na para sa mga taong mas mahina laban, tulad ng mga buntis na kababaihan at mga matatanda. Samakatuwid, dapat mong iwasan ang pagbili ng hindi pa masasalamin na gatas o keso.

Sa katunayan, ang pangunahing paraan upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain ay upang mapanatili ang kalinisan. Kung ito man ay ang kalinisan ng mga groseri, kusina, at ang iyong sarili. Sa ganoong paraan, maiiwasan mo ang pagkalason sa pagkain.