Ginawa mula sa gatas ng baka, lumalabas na ang kefir at yogurt ay hindi pareho

Ang Kefir at yogurt ay parehong may katulad na pagkakayari at kulay. Ito ang kung minsan ay nalilito ang mga tao kung dapat kang pumili ng kefir o yogurt. Tingnan natin kung ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng kefir at yogurt, kasama ang mga pagkakatulad na kailangan mong malaman.

Pagkakaiba sa pagitan ng kefir at yogurt

Ang yogurt at kefir ay talagang dalawang magkakaibang bagay. Madali mong mahahanap ang pagkakaiba, talaga. Ano ang pinagkaiba?

Nilalaman ng nutrisyon at probiotic

Karaniwang naglalaman ang Kefir ng mas maraming taba kaysa sa yogurt. Kahit na, ang kefir ay naglalaman ng mas mataas na protina at probiotics kaysa sa yogurt.

Sa pangkalahatan ang kefir ay naglalaman ng 3 beses na higit pang mga probiotics kaysa sa yogurt. Siyempre, mas maraming mga probiotics na nilalaman sa isang pagkain, mas mabuti ito para sa iyong digestive at immune system.

Pagkakayari at panlasa

Ang Kefir ay mayroon ding isang mas likido na texture at pinakamahusay na ginagamit bilang isang inumin. Samantala, ang yogurt ay mas makapal kaysa sa kefir.

Kung mas gusto mo ang isang inumin na hindi masyadong makapal ngunit may isang matalas na lasa, pagkatapos ay maaari kang pumunta para sa kefir. Ngunit kung gusto mo ng isang mas makapal na pagkakayari, mag-atas, at malambot, pumili ng yogurt.

Na may higit pang nilalaman na probiotic sa kefir, ang kefir ay karaniwang mas lasa ng acidic kaysa sa natural na yogurt sa pangkalahatan.

Paano gumawa

Ang paraan upang gawin ito ay naiiba. Ang Kefir ay nag-ferment sa temperatura ng kuwarto, habang ang karamihan sa mga produktong yogurt ay nagsisimulang mag-ferment mula sa maiinit na temperatura.

Kaya ano ang pagkakapareho ng kefir at yogurt?

Ang Kefir at yogurt ay madalas na isinasaalang-alang pareho dahil ang mga ito ay halos magkatulad sa hugis. Ang Kefir at yogurt ay mayroong ilang mga bagay na pareho.

Ayon sa kaugalian kapwa ginawa rin mula sa gatas ng baka bagaman maraming iba pang mga kahaliling produkto na gumagawa ng yogurt o kefir mula sa gatas na hindi baka tulad ng milk milk, milk ng kambing, o milk milk.

Parehong naglalaman din ang maraming protina, kaltsyum, B bitamina, potasa, at probiotics. Ang yogurt at kefir ay ligtas din na mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa mga taong may hindi pagpapahintulot sa lactose.

Ang yogurt at kefir ay pantay na angkop bilang isang halo ng mga smoothies at fruit soups. Ang mga calorie sa kefir at yogurt ay tataas na pantay kapag pinili mo ang kefir at yogurt na may mga prutas na prutas sa halip na payak o payak.

Sapagkat, ang parehong yogurt at kefir ay magdaragdag ng asukal dito upang lumikha ng isang tulad ng prutas na lasa.

x