Honey o asukal, alin ang mas mabuti para sa kalusugan?

Marahil ay madalas mong naririnig ang tungkol sa rekomendasyon na bawasan ang pang-araw-araw na asukal, kaya sa halip na gumamit ng asukal, nagdagdag ka ng honey upang patamisin ang iyong inumin. Hindi ilang mga tao ang sumasang-ayon din na ang pulot ay isang mas mahusay na natural na pangpatamis kaysa sa asukal. Pinaniniwalaang makakatulong ang honey sa pagalingin ang iba`t ibang sakit samantalang ang asukal ay ginagawang mas distansya lamang ang tiyan.

Ngunit, sa pagitan ng honey o asukal, alin ang mas malusog na makakain? Totoo bang ang honey ay mas mahusay kaysa sa asukal?

Pumili ng honey o asukal? Alamin muna ang mga pagkakaiba sa mga sangkap

Ang honey o asukal ay parehong uri ng natural na mga sweetener na madalas ginagamit upang makagawa ng pagkain o inumin ay may matamis na panlasa. Karaniwan, ang honey o asukal ay mayroon ding parehong nilalaman, na binubuo ng fructose at glucose. Bagaman ang mga antas ng dalawang uri ng karbohidrat ay magkakaiba sa honey at asukal.

Ang honey ay may halos 40% fructose at 30% glucose. Habang ang asukal ay naglalaman ng 50% fructose at glucose. Nangangahulugan ito na kapwa maaaring mapabilis ang pagtaas ng antas ng asukal sa iyong dugo, sapagkat ang fructose at glucose ay mga carbohydrates na madaling matunaw.

Ngunit sa katunayan, ang halaga ng glycemic index ng asukal ay medyo mas mataas kaysa sa honey, dahil ang asukal ay may mas mataas na nilalaman ng glucose. Ngunit hindi ito nag-iiba sa kanila.

Totoo bang ang honey ay mas mahusay kaysa sa asukal?

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang pulot ay mas mahusay at mas malusog na ubusin kaysa sa asukal. Ito ay dahil ang honey ay may iba pang mga nutrisyon bukod sa fructose at glucose, lalo:

• Mga mineral, tulad ng magnesiyo at potasa
• Mga Antioxidant
• Maraming uri ng bitamina

Sa katunayan, maraming pag-aaral na nagmumungkahi na ang pulot - lalo na ang itim na pulot - ay maaaring makatulong na mapawi ang ubo at malamig na mga sintomas at gamutin ang mga alerdyi sa pagkain. Kaya't ginagawang mas mahusay ang honey kaysa sa asukal?

Sa katunayan, sa kasong ito ang pulot ay mas mahusay na asukal, sapagkat ang asukal ay hindi naglalaman ng iba pang mga nutrisyon maliban sa mga simpleng carbohydrates at calories. Gayunpaman, ang mga calorie na nilalaman ng honey ay mas mataas kaysa sa asukal. Halimbawa, ang isang kutsarita ng asukal ay naglalaman ng 49 calories, habang ang isang kutsarita ng pulot ay may halos 64 calories.

Pagkatapos, alin ang mas malusog? Honey o asukal?

Sa katunayan, ang honey ay may iba pang mga benepisyo na mabuti para sa kalusugan. Gayunpaman, isinasaalang-alang na pareho ang natural na pampatamis na naglalaman ng mga simpleng uri ng karbohidrat - madaling madagdagan ang antas ng asukal sa dugo - pagkatapos ay kapwa ang honey at asukal, dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng pareho.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng pulot o asukal ay magpapalaki sa iyo, magdulot ng mga problema sa kalusugan sa bibig at ngipin, at madagdagan ang peligro ng mga malalang sakit tulad ng diabetes mellitus.

Kaya, walang mas mahusay kaysa sa dalawa, lalo na kung natupok sa sobrang dami. Samakatuwid, dapat mong limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng honey o asukal. Kahit na para sa iyo na mayroong kasaysayan ng diabetes, dapat mong iwasan ang honey o asukal sapagkat napakasama nito sa antas ng asukal sa dugo.

Inirekomenda ng Ministry of Health ng Republika ng Indonesia na ang pagkonsumo ng asukal o pangpatamis ay hindi dapat lumagpas sa 50 gramo bawat araw o katumbas ng 5-9 na kutsarita. Kung ikaw ay diabetes, maaari mo ring gamitin ang mga artipisyal na pangpatamis na hindi gumagawa ng pagtaas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, mas mabuti pa rin na huwag ubusin ang malaking halaga nito.

x