Kilalanin ang iba`t ibang mga pangalan para sa asukal sa mga label sa pag-iimpake ng pagkain

Ilan sa mga pangalan ng asukal ang alam mo? Kung sa lahat ng oras na ito madalas mong ginagamit ang asukal bilang pinaghalong pagkain at inumin, lumalabas na maraming iba pang mga pangalan para sa asukal na karaniwang lumilitaw sa mga label ng packaging ng pagkain.

Mag-ingat na hindi maloko sa hindi nakikita ang mga salitang "asukal". Kahit na ang produkto ay naglalaman pa rin ng asukal, mayroon lamang ito ibang pangalan. Kaya, ano ang mga "pseudonyms" ng asukal na madalas na lilitaw sa mga label ng packaging ng pagkain?

Bakit may iba`t ibang pangalan ang asukal?

Kung nais mong bumili ng isang produkto ng pagkain o inumin, gaano mo kadalas nasusuri ang nilalaman ng asukal dito? Kung sa anumang oras ay hindi mo makita ang mga salitang "asukal" sa isang label ng packaging ng pagkain, hindi ito nangangahulugang ang produkto ay walang asukal.

Ang dahilan dito, maraming iba pang mga pangalan para sa asukal na idinagdag sa mga produktong pagkain, upang madalas kang malito ka bilang isang mamimili. Ang pagkakaiba sa pangalan ng asukal na ito ay dahil ang asukal ay naproseso mula sa iba`t ibang mga iba`t ibang mapagkukunan kung kaya't minsan ang naprosesong asukal ay may iba't ibang lasa at pagkakayari.

Sinabi ng Food and Drug Administration sa Estados Unidos (FDA) na kinakailangan ng mga tagagawa ng pagkain na ilista ang lahat ng sangkap na nakapaloob sa kanilang mga produkto. Gayunpaman, maraming iba't ibang mga pangalan para sa asukal, na ginagawang mahirap makita ang pagkakaroon ng asukal sa mga produktong pagkain at inumin.

Para doon, dapat kang maging mas maingat sa pagbabasa ng mga label sa pag-iimpake ng pagkain. Ito ay sapagkat ang bawat asukal na halo-halong sa mga produktong pagkain at inumin ay makakaapekto sa bilang ng mga calory na pumapasok sa katawan.

Ano ang iba pang mga pangalan ng asukal na madalas na lilitaw sa mga label ng packaging ng pagkain?

Sa panahon ng pagproseso ng nakabalot na pagkain at inumin, ang asukal ay isang mahalagang sangkap na halos palaging idinagdag upang mapabuti ang lasa, pagkakayari at istante ng buhay ng mga produktong pagkain at inuming ito.

Bagaman madalas itong nakasulat sa ilalim ng ibang pangalan, mahalaga na malaman mo kung ano ang iba pang mga pangalan para sa asukal. Pag-uulat mula sa pahina ng Healthline, mayroong hindi bababa sa 56 uri ng iba pang mga pangalan para sa asukal na madalas na lilitaw sa mga label ng packaging ng pagkain.

Gayunpaman, ang ilan sa mga nakalista sa ibaba ay ang pinaka-karaniwan:

Sucrose
Mataas na fructose corn syrup
Agave syrup
Sugar beet
Molasses / blackstrap molass
Kayumanggi asukal
Butter syrup
Cane sugar
Karamelo
Asukal na Castor
asukal Demerara
Mga confectioner ng asukal / asukal sa pulbos
MAPLE syrup
Sorghum
Hilaw na asukal / hilaw na asukal
Syrup ng refiner
Barley malt
Dextrin
Corn syrup / syrup ng mais
Dextrose
Glukosa
Malt syrup / malt syrup
Maltose
Rice syrup / syrup ng bigas
Fructose
Galactose

Paano mo malalaman kung may idinagdag na asukal sa mga produktong pagkain at inumin?

Para sa iyo na nagbabawas ng pagkonsumo ng asukal, ang hindi kilalang nilalaman ng asukal sa nakabalot na mga produktong pagkain at inumin ay maaaring makagulo sa iyong plano sa kalusugan. Ang ilan sa mga sumusunod na simpleng paraan ay makakatulong sa iyo na makita ang uri ng asukal at kung magkano:

1. Suriin ang nilalaman ng asukal

Hindi lahat ng nakabalot na mga produkto ng pagkain at inumin ay malinaw na isinasaad ang nilalaman ng asukal katotohanan sa nutrisyon o impormasyon sa halagang nutritional, tulad ng sa isang label katotohanan sa nutrisyon sa itaas Karamihan sa mga produkto sa pangkalahatan ay nagpapakita lamang ng mga numero Kabuuang Karbohidrat.

Ang solusyon, maaari mong suriin ang komposisyon ng mga sangkap tulad ng sa susunod na hakbang.

2. Suriin ang lahat ng sangkap ng sangkap

Upang malaman ang nilalaman ng asukal sa isang produkto ng pagkain o inumin, ang susunod na paraan ay suriin ang listahan ng mga sangkap. Ang mas mataas na nilalaman ng isang sangkap, sa pangkalahatan ay inilalagay ito sa simula ng pagkakasunud-sunod ng komposisyon ng materyal.

Kaya kung hindi mo nahanap ang kabuuang impormasyon sa asukal sa katotohanan sa nutrisyon, gayunpaman, ang asukal ay nakasulat sa simula o sa paunang pagkakasunud-sunod sa komposisyon ng mga sangkap o mga sangkap, nangangahulugan ito na ang nilalaman ng asukal sa produkto ay medyo marami.

Gayundin, alamin kung ang "asukal" o "iba pang mga pangalan ng asukal" ay nasa listahan. Ang maraming iba pang mga pangalan para sa lilitaw na asukal, mas mataas ang nilalaman ng asukal sa produkto.

3. Paghambingin ang mga produkto

Matapos mong malaman ang dami at nilalaman ng asukal sa mga produktong pagkain at inumin na bibilhin mo, pagkatapos ay subukang ihambing ito sa maraming iba pang mga produkto upang malaman kung aling mga produkto ang may mas kaunting nilalaman ng asukal.