Malusog na menu ng agahan para sa mga bata, mas mahusay bang maghatid ng bigas o tinapay?

Kadalasan ang bigas o tinapay ay isang pagpipilian ng paboritong menu ng agahan ng mga magulang na ihahain sa hapag kainan tuwing umaga. Bilang karagdagan sa mabilis na paghahatid, ang bigas at tinapay ay medyo madali upang malikha sa iba't ibang mga pinggan. Kaya kung nais mong ihambing ang nutrisyon ng dalawa, alin ang mas mahusay bilang menu ng agahan para sa mga bata - bigas o tinapay?

Mainam na paggamit ng nutrisyon sa isang bahagi ng menu ng agahan ng mga bata

Nagbibigay ang agahan ng suplay ng enerhiya para sa mga bata upang makalusot sa isang nakakapagod na araw. Ang dahilan dito, nag-aambag ang agahan hanggang sa 20-25% ng kabuuang mga pangangailangan sa enerhiya bawat araw (ang karaniwang kinakailangan ng calorie para sa mga bata sa paaralan na may edad na 7-12 taon ay 1,600-2,000 na caloriya). Makakatulong din ang agahan sa katawan upang mas mahusay na maproseso ang pagkain bilang enerhiya, upang ang mga bata ay hindi gaanong madalas magugutom.

Upang makamit ang mga benepisyong ito, ang isang malusog na menu ng agahan para sa mga bata ay dapat na binubuo ng 300 gramo ng carbohydrates, 65 gramo ng protina, 50 gramo ng taba, 25 gramo ng hibla, at paggamit ng iba't ibang mga bitamina at mineral. Huwag magulat na makita ang maraming karbohidrat na kailangan ng iyong anak. Ang mga pangangailangan sa glucose ng mga bata ay dalawang beses na mas malaki kaysa sa mga matatanda. Mahalaga ang mga karbohidrat para sa pagpapabuti ng pag-unlad ng utak ng mga bata. Ang glucose na pinaghiwalay mula sa mga karbohidrat ay ang pangunahing lakas para sa utak. Bilang karagdagan, ang glucose ay ginagamit din ng utak upang makontrol at patakbuhin ang sistema ng nerbiyos.

Iyon ang dahilan kung bakit ipinakita ng mga pag-aaral na ang isang mataas na calorie na menu ng agahan ay maaaring makatulong sa mga bata na matuto nang mas mahusay sa paaralan. Nangangahulugan ito na ang mga bata ay maaaring higit na magtuon sa pag-alala at paglutas ng mga problema sa bawat paksa. Ngunit syempre ang napiling mapagkukunan ng karbohidrat ay hindi dapat maging di-makatwirang. Ang bigas at tinapay ay mataas na mapagkukunan ng pagkain na karbohidrat. Kung gayon, alin ang mas mabuti para sa mga bata?

Malusog na menu ng agahan para sa mga bata, mas mahusay bang gumamit ng bigas o tinapay?

Bago matukoy kung alin ang mas mahusay para sa menu ng agahan ng isang bata, magandang ideya na maunawaan muna ang konsepto ng glycemic index sa pagkain. Sinusukat ng Glycemic Index (GI) kung gaano kabilis ang mga carbohydrates na natagpuan sa pagkain ay ginawang asukal ng katawan. Kung mas mataas ang halaga ng glycemic ng isang pagkain, mas mataas ang pagtaas sa antas ng asukal sa dugo ng katawan.

Ang antas ng glycemic index na ito ay maaaring makaapekto sa gawain ng utak ng bata. Tulad ng inilarawan sa itaas, ang glucose ay pangunahing mapagkukunan ng enerhiya ng utak. Samakatuwid, mas mataas ang marka ng GI ng isang pagkain, mas mataas ang antas ng asukal sa dugo na ginawa, mas mahusay na gagana ang utak ng bata. Iniulat ng Harvard School na ang glycemic index sa puting bigas (72) ay mas mababa kaysa sa marka ng GI ng puting tinapay (75). Kaya, nangangahulugan ba ito na awtomatikong ang puting tinapay ay mas mahusay kaysa sa bigas para sa menu ng agahan ng isang bata? Hindi kinakailangan.

Ang bigas o tinapay ay talagang pareho

Ang bigas at tinapay ay parehong naiuri bilang mataas na glycemic index na pagkain. Ang mga pagkain na may mataas na glycemic index ay mas mabilis na natutunaw ng katawan upang mas mabilis nilang madagdagan ang asukal sa dugo. Ngunit sa kabilang banda, ang asukal sa dugo na ginawa ay babagsak nang mabilis upang ang mga kumakain ng mataas na glycemic index na pagkain ay mas mabilis na makakaramdam ng gutom.

Ang pakiramdam ng kagutuman na lumitaw ay nakakaapekto rin sa konsentrasyon habang nagtatrabaho o nag-aaral. Ang mga bata na nagugutom sa panahon ng mga aktibidad sa pagtuturo at pag-aaral ay may posibilidad na magkaroon ng higit na paghihirap na mag-concentrate kaysa sa mga pakiramdam na busog pa. Sa kabaligtaran, ang mga pagkaing naglalaman ng mababang glycemic index ay gagawing mas mahaba at mas matatag ang antas ng glucose sa dugo kaysa sa mga may mataas na antas ng glycemic index.

Ang isang malusog na menu ng agahan para sa mga bata ay balanseng isa

Hindi alintana ang pagpili ng mga karbohidrat ng iyong anak para sa agahan, ang isang malusog na agahan ay nangangailangan ng isang balanseng bahagi ng mga karbohidrat, protina, at taba upang mapanatiling matatag ang antas ng enerhiya sa buong araw.

Ang isang madaling paraan upang matukoy ang perpektong bahagi ng agahan ay upang hatiin ang iyong plato ng hapunan sa apat na bahagi. Ang bawat bahagi ay dapat mapunan ng bawat nutrisyon na kailangan ng iyong katawan sa umaga.

Punan ang unang seksyon ng mga kumplikadong karbohidrat, tulad ng buong tinapay na trigo, kayumanggi bigas, o buong lugaw ng trigo (oatmeal). Ang pangalawang bahagi ay maaari mong punan ng hindi nabubuong mga taba tulad ng mga mani. Ang pangatlong bahagi ay dapat na puno ng protina, alinman sa mga itlog o maniwang karne. Panghuli, kumpletuhin ang iyong malusog na menu ng agahan na may mga mapagkukunan ng hibla tulad ng mga gulay at prutas.