Talaan ng mga Nilalaman:
- Ano ang whipping cream?
- Ang whipped cream ay isang malusog na pagpipilian?
- Palitan ang iyong whipped cream ng isang malusog na cream
Ang dekorasyon ng isang cake ay ang pinaka-masaya sa lahat ng proseso ng pagluluto sa hurno. Ang mga sangkap na karaniwang ginagamit nang madalas upang pagandahin ang mga cake ay whipping cream o mas kilala bilang whipped cream. Kadalasang itinuturing na malusog kaysa buttercream, whipping cream itinuturing na mas ligtas para sa pagkonsumo. Tapos, talaga whipping cream mas malusog? Ano ang nilalaman ng taba o calorie sa whipped cream na ito? Alamin sa artikulong ito.
Ano ang whipping cream?
Para sa iyo na nais na gumawa ng mga cake, marahil pamilyar ka sa cream sa isang cake ng kaarawan na maaaring mabuo sa iba't ibang mga uri. Gayunpaman, kung minsan hindi mo alam kung anong whipped cream ang ginagamit mo dahil maraming iba't ibang uri ng cream. Isa na rito ay whipping cream.
Whipping cream o ang tinatawag ding whipped cream ay mabibigat na cream na gawa sa 30 porsyento na fat ng gatas. Ang cream na ito ay karaniwang hinahampas gamit ang isang palis (panghalo) hanggang sa ito ay maliwanag na puti at naninigas. Whipping cream karaniwang ibinebenta sa likido at pulbos na porma na pagkatapos ay hinaluan ng tubig na yelo bago iling.
Whipping cream ang likido ay karaniwang may isang lasa na may kaugaliang maging masarap at hindi masyadong matamis, samantala whipping cream ang pulbos ay may posibilidad na maging matamis. Sa mga tuntunin ng tibay, whipping cream ang pulbos ay mas matibay sa pagkakayari sa temperatura ng kuwarto. Sa puntong iyon, ang cream ay hindi madaling matunaw. Habang whipping cream ang mga likido ay may posibilidad na matunaw nang madali sa temperatura ng kuwarto.
Ang whipped cream ay isang malusog na pagpipilian?
Ang whipped cream ay mas mahusay kaysa doon buttercream sa mga tuntunin ng nilalaman ng taba. Gayunpaman, 100 gramo ng whipped cream ay naglalaman ng 257 calories na may kabuuang taba ng 22 gramo. Ang saturated fat na nag-iisa ay nag-account para sa 14 gramo ng kabuuang taba sa whipped cream. Ang figure na ito ay lumampas sa limitasyon para sa pang-araw-araw na paggamit ng puspos na taba na inirekomenda ng American Heart Association, na 13 gramo bawat araw.
Tulad ng iniulat ng Live Strong, ang isang kutsarang cream na ito ay naglalaman ng 52 calories, 5.5 gramo ng kabuuang taba na may puspos na taba na nilalaman na 3.4 gramo. Kapag pinalamutian ang isang cake, ilang kutsara ng cream ang iyong ginagamit? Dapat ay higit sa tatlo o apat na kutsara, tama? Pag-isipan kung gaano karaming taba ang kinain kapag ang cake na ito ay ginupit-piraso at inihahatid. Ang pagkain ng mga pagkain na naglalaman ng labis na puspos na taba ay maaaring dagdagan ang masamang kolesterol sa dugo na maaaring humantong sa sakit sa puso at stroke.
Palitan ang iyong whipped cream ng isang malusog na cream
Huwag matakot na ang iyong cake ay hindi magiging maganda sa iba pang mga cake, maaari mo pa ring palamutihan ang cake sa isang malusog na paraan kahit na hindi ka gumagamit ng whipped cream.
Paano? I-cream ang iyong cake na may pinaghalong skim milk at sapat na mga ice cubes sa blender. Ang mga kristal sa yelo ay nagawang gawing mas siksik ang pagkakayari ng skim milk. Magdagdag ng isang mapagbigay na halaga ng banilya o iba pang pampalasa upang mabigyan ang iyong malusog na cream ng mas masarap na lasa.
x
