Ano ang mangyayari kapag ang isang malusog na tao ay gumagawa ng libreng diyeta na walang gluten?

Maraming tao ang nagpasiya na sundin ang isang walang gluten na diyeta kahit na wala silang sakit na celiac o alerdye sa gluten. Ang diyeta na ito ay isinasaalang-alang upang gawing mas malusog ang katawan at maaaring magpayat. Ang palagay na ito ay ginagawang parang gluten ang sanhi ng isang malusog na katawan at maaaring tumaba. Maraming iba pang mga tao ang sa wakas ay interesado at sumunod sa diyeta na ito. Kaya, ano talaga ang mangyayari kung ang mga taong walang sakit na celiac ay gumagawa ng gluten-free na diyeta?

Ang isang diyeta na walang gluten ay partikular para sa mga taong may sakit na celiac

Ang isang diyeta na walang gluten ay ang tanging pagpipilian para sa mga taong may sakit na celiac, na kung saan ay isang malubhang hindi pagpaparaan ng gluten. Ang gluten ay isang protina na matatagpuan sa trigo, barley, rye. Ang protina na ito ang tumutulong sa mga tinapay, cereal, at pasta na makuha ang hugis at pagkakayari na madalas mong makasalubong.

Karaniwan, ang gluten ay hindi nakakasama sa katawan. Sa katunayan, maraming mga pag-aaral ang nagpapahiwatig na ang gluten ay may mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, sa mga taong may sakit na celiac, ang protina sa trigo ay hindi maaaring natutunaw nang maayos, na nagdudulot ng iba't ibang mga sintomas.

Ang epekto na nangyayari kung malusog ang katawan ngunit sa isang gluten-free na diyeta

Kung malusog ka at walang sakit na celiac o isang allergy sa gluten, hindi mo kailangang lumayo mula sa gluten. Kung gagawin mo ito, sa katunayan makakaranas ka ng iba't ibang mga hindi kanais-nais na epekto. Kaya, ano ang mga posibleng epekto kapag ang isang malusog na tao ay nasa isang gluten-free na diyeta?

1. Ang posibilidad na maranasan ang isang kakulangan ng ilang mga nutrisyon

Kung naghahangad ka ng diet na walang gluten, dapat mong maunawaan na magkakaroon ng ilang mga pagkain na kailangang iwanang. Dapat handa kang mag-iwan ng mga pagkaing tulad ng tinapay, cereal, pasta, at iba't ibang mga paghahanda ng harina ng trigo. Naroroon din ang gluten sa maraming mga produktong naproseso sa pabrika, naproseso na mga nakapirming gulay, sarsa, toyo, ilang mga gamot, at natural na pampalasa.

Nangangahulugan iyon, mayroon ding posibilidad na makaranas ng mga kakulangan sa ilang mga nutrisyon. Halimbawa, ang mga siryal ay isang pangunahing mapagkukunan ng mga bitamina B dahil ang karamihan sa mga siryal ay pinatibay ng mga bitamina B. Kapag pumili ka ng isang walang gluten na diyeta, mawawalan ka ng pagkakataon na matugunan ang mga pangangailangan ng mga bitamina B na karaniwang madaling makuha mula sa mga siryal.

Ang isang diyeta na walang gluten ay may potensyal na gawing kulang sa hibla, iron, folate, niacin, thiamine, calcium, bitamina B12, posporus, at zinc ang mga tao. Ang mga butil na naglalaman ng gluten ay mahusay na mapagkukunan ng hibla, bitamina at mineral. Samantala, ang mga produktong may label na walang gluten ay madalas na gawa sa pino na butil at mababa sa nutrisyon.

Kung pipiliin mong gawin ito, tiyaking maaari mong palitan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon mula sa iba pang mga mapagkukunan ng pagkain na natural na walang gluten. Kailangan mo ring balansehin ang diyeta sa maraming prutas at gulay.

2. Pagbawas ng timbang, hindi lamang dahil sa hindi pagkain ng gluten

Maraming tao ang nag-iisip na ang isang walang gluten na diyeta ay makakatulong sa kanila na mawalan ng timbang. Sa katunayan, ang pagbawas na ito ay hindi dahil sa pag-iwas sa gluten. Ang ilang mga uri ng pagkain na naglalaman ng gluten ay mga matamis na pagkain na may mataas na calorie, asukal, at fat, tulad ng mga pastry o iba pang matamis na cake.

Ngayon, kapag ang mga taong nasa diyeta na walang gluten ay iniiwasan ang mga matamis na pagkain, syempre, ang kanilang paggamit ng calorie bawat araw ay mababawasan. Pagkatapos ay gumagawa ito ng pagbawas ng timbang.

Kaya, talagang walang mahiwagang sa pamamagitan ng pag-aalis ng gluten maaari kang mawalan ng timbang. Ang bawat isa na nagbabawas o nag-iiwan ng mga pastry mula sa kanilang diyeta at pinalitan ang mga ito ng gulay at prutas na nasa gluten diet ay tiyak na magkakaroon ng mas mahusay na kondisyon.

3. Ang pag-iingat na ito ay maaaring makagambala sa kalusugan ng puso

Isa sa mga kadahilanang ang mga tao ay pumapasok sa isang walang gluten na diyeta ay na binabawasan nito ang panganib ng atherosclerosis o sakit sa puso. Ang isang diyeta na walang gluten ay itinuturing na makakaiwas sa parehong sakit sapagkat maaari nitong maiwasan ang pamamaga.

Sa katunayan, iniulat sa pahina ng Medscape, isang pag-aaral na sumubok ng walang gluten na diyeta sa mga ordinaryong tao na walang sakit na celiac noong 2017 ay natagpuan ang kabaligtaran na mga resulta.

Sa pag-aaral naiulat na ang mga respondente na may pinakamababang paggamit ng gluten ay may mas mataas na peligro ng coronary heart disease kaysa sa mga kumonsumo ng mataas na gluten.

Ang pag-aaral na ito ay nagpapakita ng matatag na ang isang walang gluten na diyeta ay hindi palaging maiwasan ang sakit sa puso, maaari itong aktwal na nakakasama sa puso dahil sa diyeta na ito ang mga ordinaryong tao na walang sakit na celiac ay dapat na iwasan ang ilang mga pagkain tulad ng buong butil, halimbawa sa germ ng trigo.

Samantalang ang buong butil ay naglalaman ng malusog na mono at polyunsaturated fats at mahalaga para maiwasan ang pamamaga at mapanatili ang normal na istraktura ng mga cells sa katawan.

4. Huwag pumili lamang ng mga produktong walang gluten, tingnan din ang iba pang mga sangkap

Kung ikaw ay nasa diyeta na walang gluten, kailangan mo pa ring mag-ingat sa mga produktong produktong pinili mo. Kung may natanggal mula sa isang produktong pagkain, kung gayon ang tanong ay anong sangkap ang naidagdag sa produkto?

Ang sagot ay, mga sangkap na naglalaman ng asukal, kaloriya, at taba ayon sa iniulat ng doktor na si Leonard sa Medscape. Kaya't kailangan mong mag-ingat sapagkat ang diyeta na ito ay maaari kang gumawa ng labis na calorie.

x