Talaan ng mga Nilalaman:
- Bakit ang pagkain ng maanghang ay ginagawang manhid at pangingilig ng iyong dila?
- Pagkatapos kung paano makitungo sa isang nakakagulat at manhid na dila pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain?
Gusto mo kumain ng maanghang? Mayroong ilang mga tao na nais na kumain ng maanghang na pagkain dahil hinamon sila ng "paputok" na lasa sa bibig. Sa katunayan, ang pang-amoy ng init, nasusunog na dila, namamagang pakiramdam, at pamamanhid ang hinahanap ng mga gusto ng maanghang na pagkain. Kaya't ano talaga ang sanhi ng isang nakakagulat na dila pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain? Narito ang paliwanag.
Bakit ang pagkain ng maanghang ay ginagawang manhid at pangingilig ng iyong dila?
Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, marahil ay madarama mo ang iyong dila na nakatikim, manhid, hindi makatikim ng lasa. Lalo na kung kumain ka ng maraming halaga ng maaanghang na pagkain. Ito ay talagang sanhi ng capsaicin sa mga sili.
Ang sangkap na capsaicin na ito ay sanhi upang makaramdam ka ng maanghang na lasa sa iyong pagkain. Ang pang-amoy ng init at sakit na unang sanhi ng capsaicin kapag pumapasok ito sa bibig ay itinuturing na isang mainit na panlasa.
Ang dila ay may mga nerbiyos na tumatanggap ng lahat ng stimuli - sa anyo ng panlasa - na pagkatapos ay nagpapadala ng isang senyas sa utak upang sabihin kung ano ang nararamdaman ng lasa sa sandaling iyon. Kapag nakatanggap ito ng maalat, matamis, mapait, at maasim na pagkain, ang dila ay may isang espesyal na kakayahang makita ang mga panlasa na ito.
Gayunpaman, kapag kumain ka ng maanghang na pagkain, hindi magtatagal bago magpadala ang mga nerbiyos ng dalawang mensahe sa utak, lalo na "ito ay stimulasi ng karamdaman" at "ito ay pampasigla ng init". Kapag kumain ka ng maraming pagkain na maanghang, magkakaroon ng higit pang mga signal na ipinadala sa utak. Kaya, ang utak ay magtapos na ang dila ay masakit at sobrang init, sa paglaon ay lumilitaw ang isang pangingiti at pamamanhid na pakiramdam sa dila.
Pagkatapos kung paano makitungo sa isang nakakagulat at manhid na dila pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain?
Ang ilang mga paraan na makakatulong sa iyo mula sa pagkasunog, pamamanhid, at pangingilabot sa dila na dulot ng pagkain ng maanghang:
- Ang pag-inom ng isang basong gatas, ipinakita upang mapagtagumpayan ang sakit na nararamdaman pagkatapos kumain ng maanghang na pagkain. Ayon sa American Chemical Society, ang mga protina na nasa gatas ay maaaring mabawasan ang pagpapasigla ng sakit na natanggap ng mga nerbiyos sa dila.
- Kumuha ng isang kutsarita ng asukal. Siyempre, makakatulong ang matamis na pagkain na mapupuksa ang maanghang na pakiramdam na nararamdaman mo. Maaaring makuha ng asukal at ma-neutralize ang maanghang na lasa ng capsaicin sa mga sili. Ngunit, alalahanin ang iyong rasyon sa asukal sa isang araw ay nabawasan dahil sa pag-ubos ng isang kutsarita ng asukal at huwag ubusin ang labis na asukal.
- Ang isang piraso ng tsokolate ay hindi maganda para sa kalagayan Ikaw, ngunit makitungo rin sa isang manhid na dila. Ang taba ng nilalaman sa tsokolate ay gagawing madaling matunaw ang capsaicin, upang ang stimulasi na natanggap ng mga ugat ng dila ay nabawasan.
- Kailangan mo ng isang piraso ng tinapay kung nais mong palayain ang iyong dila mula sa pamamanhid at pangingilabot ng pagkain ng maanghang na pagkain. Tulad ng tsokolate na gumagana, ang tinapay ay mahusay para sa pagsipsip ng capsaicin at gawing hindi masunog ang dila.
