Asukal sa prutas, pinsala o hindi sa kalusugan?

Ang asukal ay kilalang may masamang reputasyon. Kahit na ang asukal mismo ay kinakailangan ng katawan bilang pangunahing enerhiya para sa pagsasagawa ng mga aktibidad. Gayunpaman, ang karamihan sa paggamit ng asukal ay nagpapataas din ng asukal sa dugo at nagpapalitaw sa pag-unlad ng diabetes. Nangangahulugan ito na ang paggamit ng asukal ay dapat na limitado upang ang katawan ay maaaring makinabang mula sa asukal. Kung gayon ano ang tungkol sa nilalaman ng asukal sa prutas, mabuti ba ito o dapat ka ring mag-ingat?

Ang asukal ba sa prutas ay hindi rin mabuti para sa kalusugan?

Naglalaman ang mga prutas ng natural na sugars sa anyo ng fructose. Ang Fructose ay isang uri ng karbohidrat. Sa kaibahan sa iba pang mga uri ng karbohidrat tulad ng sucrose at glucose, ang fructose ay may isang mas matamis na lasa. Hindi nakakagulat, ang fructose sa anyo ng high-fructose corn syrup ay malawakang ginagamit bilang isang pampatamis sa pagkain at inumin.

Gayunpaman, ang fructose sa prutas ay tiyak na naiiba mula sa high-fructose corn syrup sweetener. Pag-uulat mula sa Mayo Clinic, ang average na prutas ay naglalaman ng humigit-kumulang 15 gramo ng fructose, kaya't nag-aambag lamang ito ng ilang mga calorie sa iyong katawan. Maliban dito, ang prutas ay pinayaman din ng hibla at mga nutrisyon.

Samantala, ang mga inumin o pagkain na naglalaman ng high-fructose corn syrup sweeteners ay naglalaman ng napakataas na caloriya. Ang isang bote ng soda ay maaaring maglaman ng tungkol sa 225 calories at hindi naglalaman ng mga nutrisyon na kailangan ng iyong katawan.

Bilang karagdagan, ayon sa pananaliksik na inilathala ng American Journal of Clinical Nutrisyon ay ipinapakita iyon Ang fructose ay hindi sanhi ng biglaang mga spike sa asukal sa dugo. Ito ay sapagkat ang katawan ay natutunaw nang mas mabagal kaysa sa sukrosa (karaniwang matatagpuan sa asukal sa mesa). Samakatuwid, ang pag-ubos ng asukal sa prutas ay hindi magiging masama tulad ng kung ubusin mo ang maraming asukal na matatagpuan sa cake, tinapay, biskwit, syrup, nakabalot na inumin, at iba pang matamis na pagkain.

Para sa mga diabetic, makakakain ka ba ng matamis na prutas?

Maraming tao ang nag-iisip na ang mga diabetic (mga taong may diyabetes) ay hindi dapat kumain ng mga matamis na bagay, kabilang ang matamis na prutas. Siyempre nililimitahan nito ang paggamit ng prutas ng mga diabetic. Sa katunayan, ang karamihan sa mga prutas ay may mababa hanggang katamtamang glycemic index (kung paano nakakaapekto ang pagkain sa antas ng asukal sa dugo). Nangangahulugan ito na ang prutas ay hindi magiging sanhi ng biglaang mga spike sa antas ng asukal sa dugo.

Ito ay dahil bukod sa prutas na naglalaman ng asukal, ang prutas ay naglalaman din ng maraming hibla (kung kinakain nang buo, hindi sa katas). Ang hibla ay tumutulong na palabasin ang asukal nang mas mabagal, kaya't ang asukal sa dugo ay hindi tumaas kaagad pagkatapos kumain ng prutas. Kung ihahambing sa asukal sa iba pang mga pagkain, tila ang asukal sa prutas ay maaaring maging isang malusog na mapagkukunan ng asukal.

Gayunpaman, para sa iyo na mayroong diyabetes, dapat mo pa ring bigyang-pansin kung gaano karaming prutas ang maaari mong kainin. Maaari mong ubusin ang lahat ng prutas, ngunit bigyang pansin pa rin ang mga bahagi. Pinangangambahan na ang pag-ubos ng maraming prutas na naglalaman ng mataas na asukal ay maaaring magpalitaw sa pagtaas ng asukal sa dugo.

Ang ilang mga prutas na mataas ang asukal (higit sa 10 gramo bawat paghahatid) ay mga mansanas, saging, seresa, ubas, pinya, mangga, kiwi, at peras. Samantala, ang mga prutas na naglalaman ng mababang asukal (mas mababa sa 7 gramo bawat paghahatid) ay mga strawberry, papaya, bayabas, at kahel.