Alisan ng takip ang mga nutrisyon at 5 nakapagpapalusog na mga benepisyo ng mga kabute sa tainga

Nakita mo na ba ang isang kabute na maitim na kayumanggi at parang tainga? Oo, tulad ng hugis, ang kabute na ito ay tinatawag na kabute ng tainga. Ang itim na kabute na ito ay madalas na idinagdag sa mga halo o ginawa sa sopas. Na-intriga sa mga benepisyo ng mga kabute sa tainga para sa kalusugan sa katawan? Suriin ang sumusunod na paliwanag.

Nutrisyon na nilalaman at mga benepisyo ng mga kabute sa tainga

Taong kabute na mayroong isang pangalang Latin Auricularia polytricha madalas na tinutukoy bilang itim na halamang-singaw. Ang fungus na ito ay maitim-itim na kayumanggi na may isang irregular na hugis, ngunit mukhang isang tainga ng tao. Madali mong mahahanap ang mga ito sa mga puno ng puno. Hindi tulad ng ibang mga kabute, ang mga kabute sa tainga ay malutong at chewy kapag kinakain at napakapopular sa pagluluto ng Asyano.

Bukod sa masarap at madaling iproseso, ang kabute na ito ay may mga sustansya na mahalaga para sa kalusugan ng katawan. Narito ang iba't ibang mga pakinabang ng mga kabute sa tainga.

1. Pigilan ang Alzheimer's disease

Ang pag-uulat mula sa International Journal of Medicinal Mushroom, ang pagkain ng mga kabute sa tainga, shitake na kabute, mga kabute ng butones, at mga enoki na kabute ay na-link sa proteksyon laban sa demensya, kabilang ang sakit na Alzheimer. Ang mga nutrient mula sa mga kabute ay maaaring hadlangan ang beta site enzyme na responsable para sa paglabas ng beta-amyloid peptides, mga compound na maaaring masama sa utak.

Ang sakit na Alzheimer ay isang kondisyon ng pagbawas ng pagpapaandar ng utak na karaniwang nangyayari sa mga matatanda (matatanda). Ang mga taong may kondisyong ito ay magiging mahina sa pag-alala, pag-iisip, pagsasalita, at paggawa ng mga desisyon.

2. Posibleng gamutin ang mga cell ng katawan

Ang mga kabute ay may kaunting mga calory at fat, ngunit mataas sa protina. Ang isang baso ng mga kabute sa tainga ay nagbibigay ng 80 calories na may mas mababa sa 1 gramo ng taba at 2.6 gramo ng protina. Ang nilalaman ng protina ay tumutulong sa katawan na bumuo ng mga cell ng katawan na nasira.

Bilang karagdagan, ang kabute na ito ay naglalaman din ng sodium, na 10 mg bawat baso. Ang sodium mismo ay isang mineral na gumana upang mapanatili ang balanse ng likido sa katawan.

3. Panatilihin ang timbang

Ang mga kabute ay kasama sa isang hilera ng mga pagkaing mataas sa hibla. Ang isang tasa ng mga kabute sa tainga ay nagbibigay ng 19.6 gramo ng pandiyeta hibla. Araw-araw ang mga kalalakihang nasa hustong gulang ay nangangailangan ng 38 gramo ng hibla, habang ang mga may sapat na gulang na kababaihan ay nangangailangan ng 30 hanggang 32 gramo ng hibla. Kaya, ang isang tasa ng mga kabute na ito ay maaaring matugunan ang kalahati ng mga pangangailangan ng hibla bawat araw.

Ang hibla sa pagkain ay napakahusay para sa kalusugan ng pagtunaw, lalo sa pamamagitan ng pagtulong sa paggalaw ng bituka upang mapigilan ka mula sa pagkadumi. Bilang karagdagan, ang mga pagkaing may mataas na hibla ay maaaring makapagpahaba sa iyo, kaya perpekto ito para sa iyo na nasa diyeta.

4. Pigilan ang anemia

Ang isang mangkok ng kabute ay may 1.7 mg na bakal. Mahalaga ang mineral na ito para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Bilang karagdagan, ang iron ay gumagawa din ng mga protina tulad ng hemoglobin at myoglobin na may papel sa pagdadala ng oxygen mula sa baga patungo sa lahat ng mga tisyu. Ang kakulangan ng bakal sa katawan ay maaaring maging sanhi ng anemia. Kasama sa mga sintomas ang pagkapagod, panghihina, at pagkahilo.

Ang mga babaeng mayroong anemia ay malamang na magkaroon ng mga paghihirap sa panahon ng pagbubuntis dahil mas maraming mga selula ng dugo sa katawan ang kinakailangan para sa pagbuo ng fetus. Iyon ang dahilan kung bakit ang iron ay isa sa mga nutrisyon na dapat matupad bilang paghahanda sa pagbubuntis. Kilala rin ang iron upang mabawasan ang peligro ng mga STD sa mga kababaihan na nagregla.

5. Taasan ang pagtitiis

Isa pang pakinabang ng mga kabute sa tainga na hindi mo dapat palampasin, katulad ng pagsuporta sa immune system at pagdaragdag ng kakayahan ng katawan na labanan ang stress. Naglalaman ang mga kabute sa tainga ng bitamina B2 na tinatawag ding riboflavin. Ang bitamina na ito ay ginawang karbohidrat sa glucose bilang mapagkukunan ng enerhiya sa paglaon. Bilang karagdagan, nagbibigay ng sustansya sa bitamina na ito ang buhok, balat, mata at atay upang manatiling malusog.

Gumaganap din ang Riboflavin bilang isang antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa libreng pinsala sa radikal. Nangangahulugan ito na ang mga kabute sa tainga ay maiiwasan ka mula sa maagang pagtanda at gawing mas immune ka sa sakit sa puso at cancer.