Iced kape o mainit na kape: alin ang mas malusog? alin ang mas mababa sa caffeine?

Ang paghigop ng sariwang iced na kape sa isang mainit na araw ay tulad ng paghahanap ng isang oasis sa gitna ng disyerto. Gayunpaman, naisip mo ba, alin ang mas malusog sa pagitan ng iced coffee o mainit na kape? Alin sa alin ang may mas mataas na nilalaman ng caffeine upang pasiglahin ang araw? O talagang pareho sila? Alamin ang sagot sa artikulong ito.

Mga pakinabang ng pag-inom ng kape para sa kalusugan

Hindi alintana kung paano ito ihahatid, ang kape mismo ay karaniwang naglalaman ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan na mabuti para sa katawan. Ang regular na pag-inom ng kape ay naiulat na mabawasan ang peligro ng type 2 diabetes, sakit sa puso, cancer, depression, at iba`t ibang sakit na nauugnay sa mga sakit sa neurological, tulad ng Amyotrophic lateral Sclerosis (ALS) at Parkinson's.

Isang ulat mula sa NIH-AARP Diet at Health Study na nagsasaad na ang pag-inom ng isang tasa ng kape araw-araw ay maaaring mabawasan ang panganib ng maagang pagkamatay ng 6 na porsyento. Ang pag-inom ng 2-3 tasa ng kape ay maaaring mabawasan pa ang peligro ng napaaga na pagkamatay ng hanggang sa 10 porsyento.

Bagaman hindi pa nalalaman kung ano ang dahilan sa likod ng mga benepisyong pangkalusugan na ito, naniniwala ang mga eksperto sa kalusugan na ang mataas na nilalaman ng mga antioxidant, polyphenol, at mineral sa kape ay may mahalagang papel sa pagganap nito.

Pagkatapos, alin ang mas mahusay: pag-inom ng iced coffee o mainit na kape?

Isang propesor ng epidemiology at nutrisyon sa Harvard T.H Chan School of Public Health, Frank Hu, MD. PhD., Sinabi na ang temperatura ng paggawa ng kape ay walang epekto sa nutritional content ng kape. Pagdating sa panlasa, syempre, ang lahat ay nakasalalay sa panlasa ng bawat indibidwal.

Parehong isang tasa ng mainit na itim na kape at isang baso ng iced na kape ay halos zero calories at walang makabuluhang nutritional halaga. Ang isang tasa ng itim na kape at malamig, hindi pinatamis na kape kapwa naglalaman ng walang mga carbohydrates, taba, protina at iba pang mahahalagang macronutrients, tulad ng calcium at fiber. Magbabago lamang ang halaga ng nutrisyon ng parehong bersyon ng inumin na ito kapag naidagdag ang mga pampalasa o pampatamis.

Kung nais mong ihambing kung alin ang may mas malakas na nilalaman ng caffeine sa pagitan ng iced na kape at mainit na kape, ang mga ito ay magkatulad na bagay. Ang dahilan dito, ang iced na kape ay orihinal na ginawa mula sa matarik na mainit na tubig na pagkatapos ay idinagdag na may mga ice cubes. Ngunit ang epekto ng caffeine sa iced na kape ay lalabas nang mas mabilis kaysa sa ginagawa nito

Ang iced na kape ay mas ligtas para sa mga taong hindi natutunaw

Bagaman ang epekto ng caffeine sa malamig na kape ay masasabing mas mataas kaysa sa maligamgam na kape, ang lasa ng iced na kape ay hindi acidic tulad ng mainit na brewed na kape. Ang average na malamig na kape ay may antas na pH na 6.31 na taliwas sa mainit na bersyon na naglalaman ng isang pH na 5.48 - sa antas ng pH, mas mababa ang bilang ng mas acidic na sangkap.

Ang dahilan dito, ang mainit na tubig na ginamit upang magluto ng kape ay maglalabas ng isang mas puro acid mula sa mga coffee beans. Samantala, ang mga ice cubes ay lalong magpapalabnaw sa concentrate ng kape upang ang lasa ay mas "paamo".

Nangangahulugan ito na ang malamig na kape ay maaaring isang mas ligtas na pagpipilian para sa kasiya-siyang pagnanasa ng kape para sa mga taong sensitibo sa caffeine o may mga problema sa pagtunaw, tulad ng mga ulser sa tiyan o acid reflux, paliwanag ni Joan Salge Blake, RD, associate associate ng klinikal sa Boston University at may-akda ng Nutrisyon . & Ikaw, iniulat ng Health.

Bilang karagdagan, ang mga pagkain / inumin na mababa sa acid ay na-link sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagsuporta sa kalusugan ng buto, pagbawas ng pagkawala ng masa ng kalamnan, pagpapanatili ng kalusugan sa puso at memorya, upang mabawasan ang kalubhaan o saklaw ng hypertension at stroke, ayon sa isang artikulo sa Journal of Environmental and Public Health.

Ang malamig na kape ay hindi gumagawa ng dilaw na ngipin

Ang parehong iced na kape at mainit na kape ay maaaring mantsahan ang ngipin dahil pareho silang naglalaman ng mga tannin (isang uri ng polyphenol), ang mga compound na responsable para sa pagbabago ng kulay ng iyong mga ngipin. Ngunit ang dilaw na epekto ng ngipin ng iced na kape ay mas magaan pa kaysa sa regular na kape dahil naglalaman ito ng mas kaunting mga tannin.

Gayundin, ang karamihan sa iced na kape ay hinahain ng isang dayami. Ang pag-inom ng isang dayami ay makakabawas ng direktang pakikipag-ugnay sa pagitan ng kape at ng iyong ngipin, na makakatulong na mabawasan ang acidic na epekto ng inumin na sumasalamin sa iyong mga ngipin. Bilang isang resulta, ang mga ngipin ay maaaring manatiling puti at maayos.

Ang malamig na kape ay mas mahusay kaysa sa mainit na kape, ngunit…

Ang iced na kape ay isang paboritong pagpipilian ng maraming mga tao upang pawiin ang kanilang uhaw, sapagkat hindi lamang ito mas sariwa ngunit mayroon ding iba't ibang mga karagdagang lasa at pagkakaiba-iba sa paraan ng paghahatid.

Gayunpaman, huwag maging madaling kampante sa makulay na syrup at sa tamis ng whipped cream na pinalamutian ang iyong iced na kape. Ang mga uri ng malikhaing toppings ay doble ang nutritional halaga at calories ng itim na kape, na kung saan ay zero.

Hindi banggitin, sa pangkalahatan ang iced na kape ay hinahain sa isang mas malaking lalagyan kaysa sa maiinit na tasa ng kape. Ang mga benepisyo ng kape ay hindi madarama ng katawan kung ubusin mo ito sa ganitong paraan sapagkat ang mga panganib sa kalusugan ng karagdagang kaloriya at asukal ay higit kaysa sa tunay na mga pakinabang ng kape.

Upang makamit ang lahat ng mga pakinabang ng pag-inom ng kape hangga't maaari, dapat kang pumili ng itim na kape na walang asukal at iba pang mga pangpatamis. Kahit na ito ay nasa bersyon ng yelo o sinamahan ng mainit na singaw. Kailangan mo ring bigyang-pansin ang iyong pang-araw-araw na bahagi ng kape araw-araw. Ang dahilan dito, ang pag-inom ng kape ay maaaring maging sandata para sa iyong kalusugan.