5 Mga uri ng mapait na pagkain na talagang mabuti para sa kalusugan

Ang mga matamis at masasarap na pagkain ay tila mas popular dahil sa kanilang masarap at nakakahumaling na lasa. Sa kaibahan, ang mga mapait na pagkain ay madalas na iwasan sapagkat itinuturing silang masama. Iniisip pa ng ilan na ang mapait na lasa ay magkasingkahulugan sa lason na pagkain.

Kahit na hindi palagi, dahil may ilang mga pagkain na may mapait na lasa na mayaman sa mga nutrisyon kaya't mabuti para sa kalusugan ng katawan, alam mo. Nag-usisa ka ba tungkol sa kung ano ang dapat maging mapait na pagkain? Kaagad, tingnan ang buong sa sumusunod na pagsusuri.

Bakit ang pagkain ng mapait na pagkain ay mabuti para sa katawan?

Kung ang mga matatamis na pagkain ay kilalang nagdaragdag ng asukal sa dugo, nag-uudyok ng gutom, at sanhi ng diyabetes at labis na timbang, kung gayon ang mapait na pagkain ay kabaligtaran lamang.

Pag-uulat mula sa pahina ng Huffington Post, si Guido Masé, isang may-akda ng libroAng Solusyon ng Ligal na Gamot: Pagpapagaling na may Mabangong, Mapait at Mga tonong Tonic, na sinasabi na hindi lahat ng mga mapait na pagkain ay lason, pinayaman pa sila ng iba't ibang mga nutrisyon na hindi mo nakuha mula sa matamis na pagkain na naging paborito mo.

Bilang karagdagan, nang hindi namamalayan, ang mapait na lasa ng mga pagkaing ito ay makakatulong sa iyo na kontrolin ang iyong gana sa pagkain, pagbutihin ang gawain ng atay sa paggawa ng apdo, pati na rin makinis ang digestive system. Hindi direkta, ang panganib ng cancer, sakit sa puso, diabetes ay magiging maliit din.

Isang pagpipilian ng mga mapait na pagkain na maaari mong subukan sa bahay

Kaya, maging interesado sa pagsubok na kumain ng mapait na pagkain? Huwag malito pa, narito ang ilang mga pagpipilian:

1. Pare

Naririnig lamang ang pangalan, marahil ay naiisip mo na kung paano ang lasa ng isang gulay na ito. Oo, ang mapait na melon ay matagal nang kilala salamat sa natatanging mapait na lasa nito.

Gayunpaman, alam mo bang ang mapait na melon ay mayaman sa mga antioxidant? Iyon ang dahilan kung bakit, ang mapait na melon ay pinaniniwalaan na makakatulong maiwasan ang libreng pag-atake ng radikal na sanhi ng malalang sakit at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at diabetes.

Ang Pare ay naka-pack din sa mga phytochemical, tulad ng triterpenoids, polyphenols, at flavonoids, na ipinakita upang mabagal ang paglaki ng mga cancer cells sa katawan.

2. Balat ng kahel

Pinagmulan: Pop Sugar

Ang mga prutas ng sitrus, limon, at kahel ay karaniwang kinakain lamang ng laman. Natatangi, ang mga puting hibla at ang panlabas na balat ng mga prutas na karaniwang tinatanggal ay talagang kapaki-pakinabang salamat sa nilalaman ng antioxidant ng mga flavonoid, lalo na ang mga uri ng hesperidin at naringin sa kanila.

Tulad ng alam mo na, ang mga antioxidant ay mahalaga para sa pagpapalakas ng immune system upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit. Hindi kailangang malito tungkol sa kung paano ito ubusin.

Maaari mong kainin ang mga puting hibla nang direkta kasama ang mga prutas ng sitrus. Maaari ring ihawan ang balat ng prutas at pagkatapos ay idagdag ito nang direkta sa pagkain o inumin. Bukod sa pagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan, ang natatanging aroma na ginawa mula sa alisan ng balat ng orange na prutas ay karagdagang idaragdag sa lasa ng ulam.

3. Cruciferous Gulay

Pinagmulan: Hamptom Roads Gazeti

Ang mga cruciferous na gulay ay maraming uri ng gulay na kinabibilangan ng broccoli, repolyo, cauliflower, pakcoy, radishes, at mustard greens. Bagaman malawak na nagustuhan ang mga ito, hindi bihira para sa mga tao na isipin ang mga gulay na ito bilang isang mapait na lasa.

Ang dahilan dito, lahat ng mga gulay na ito ay naglalaman ng mga compound ng glucosinolates na responsable sa pagbibigay ng mapait na panlasa. Gayunpaman nag-aambag pa rin ito sa maraming mga benepisyo sa kalusugan. Hindi lamang iyan, ang mga krusipong gulay ay nilagyan din ng mga phytonutrient, katulad ng mga antioxidant mula sa mga pangkat na flavonoid, carotenoid, at sulforaphane.

Ang lahat ng mga likas na kemikal na ito ay makakatulong sa atay sa pag-neutralize ng mga lason, habang binabawasan ang negatibong epekto ng pagkakalantad sa mga nakakapinsalang carcinogens sa katawan.

4. Cocoa pulbos

Karaniwang ginagamit ang pulbos ng cocoa bilang isang batayan para sa paggawa ng tsokolate at iba pang mga produktong baking. Bagaman magkasingkahulugan sa walang lasa at mapait na panlasa, maraming iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan na maaari mong makuha nang libre mula sa mapait na pagkaing ito.

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Frontiers in Bioscience, ay nagpapaliwanag na ang cocoa pulbos ay naglalaman ng isang bilang ng mga polyphenols at antioxidant na maaaring maprotektahan ang pagpapaandar ng puso, lumawak ang mga daluyan ng dugo, at makakatulong na mabawasan ang pamamaga.

Ang mga mineral na tanso, mangganeso, magnesiyo, at bakal na matatagpuan sa pulbos ng kakaw ay nagpapayaman din sa mga malusog na sustansya dito.

5. Green tea

Ang berdeng tsaa ay isa sa maraming uri ng tsaa na naproseso na may isang solong filter, na nagreresulta sa isang kulay na may gawi na gaanong ilaw. Ang natural na mapait na lasa ng berdeng tsaa ay nagmula sa malakas na nilalaman ng catechins at polyphenols, lalo na ang epigallocatechin-3-gallate (EGCG).

Kapansin-pansin, ang mga pag-aari sa likod ng berdeng tsaa ay hindi gampanan sa pagsuporta sa kalusugan ng katawan. Simula mula sa pag-arte bilang isang antioxidant at anti-namumula na tumutulong na labanan ang mga libreng radikal na atake, upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.