Bahay Prostate 4 Ang mga panganib ng pagkain ng undercooked na manok (kasama ang mga tampok
4 Ang mga panganib ng pagkain ng undercooked na manok (kasama ang mga tampok

4 Ang mga panganib ng pagkain ng undercooked na manok (kasama ang mga tampok

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ang karne ng manok ay isang paboritong menu sa Indonesia. Marahil sa isang linggo maaari kang kumain ng manok nang higit sa tatlong beses. Malusog ang manok, ngunit dapat kang mag-ingat. Ang pagkain ng hindi lutong karne ng manok ay maaaring maging sanhi ng kontaminasyon ng iba't ibang uri ng bakterya o mga virus.

Anong mga sakit ang maaaring mangyari kung kumain ka ng manok na hindi pa naluluto? Paano mo masasabi kung ang manok ay luto o hindi? Ito ang sagot

Bakit hindi ka makakain ng hindi lutong manok?

Sa katawan ng mga manok, mayroong iba't ibang mga uri ng bakterya, mga virus, at mga parasito na makakaligtas kahit patay na ang manok. Ito ay sapagkat ang mga organismo na ito ay nakakabit pa rin sa kanilang host sa katawan ng manok.

Samantala, ang pagluluto ng manok sa temperatura na hindi bababa sa 74 degree Celsius ay maaaring pumatay ng iba't ibang mga organismo na sanhi ng sakit. Maaaring ligtas na maubos ang manok kapag luto itong perpekto.

Kaya, ang pagkain ng hindi luto o kahit na hilaw na manok ay may panganib na maging sanhi ng apat na mapanganib na karamdaman.

1. Tipos

Ang tipos o typhoid fever ay sanhi ng impeksyon sa bakterya Salmonella typhi. Ang mga bakteryang ito ay nabubuhay at nagpaparami sa katawan ng mga manok ng hayop. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang mga manok ng hayop ng hayop ay puno ng bakterya Salmonella typhi. Karaniwan ang paghahatid na ito ay nangyayari kapag ang isang tao o negosyante ng manok na nahawahan ng bakterya ay hinawakan ang manok na iyong binili.

Kung mayroon kang typhus, maaaring kailangan mong mai-ospital. Lalo na kung nakakaranas ka ng pagtatae, pagdurugo, o malubhang hindi pagkatunaw ng pagkain. Karaniwang lumilitaw ang mga sintomas ng typhoid ilang araw hanggang dalawang linggo pagkatapos mong kumain ng hindi pa maagang manok na naglalaman ng bakterya. Kasama sa mga simtomas ang mataas na lagnat, pananakit ng kalamnan, sakit sa tiyan, pagduwal, panghihina, at pagkawala ng gana sa pagkain. Kung hindi ginagamot kaagad, ang typhus ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay.

2. bird flu

Ang virus na nagdudulot ng bird flu, lalo na ang H5N1, ay nagkaroon ng pagsiklab sa Indonesia. Ang virus na nakatira sa katawan ng mga manok at iba pang manok ay maaaring mailipat sa mga tao. Lalo na kung kumain ka ng hindi lutong manok na nahawahan ng bird flu.

Kasama sa mga simtomas ng sakit na ito ang pag-ubo, kahirapan sa paghinga, sakit sa lalamunan, lagnat, pananakit ng kalamnan, runny nose, at pagtatae. Tulad ng ibang mga impeksyon, ang virus na ito ay maaaring maging sanhi ng kamatayan kung hindi ginagamot.

Ayon sa mga rekomendasyon ng World Health Organization (WHO), ang pagluluto ng manok hanggang sa ang temperatura ng karne ay umabot sa 74 degree Celsius ay maaaring pumatay sa H5N1 virus. Gayunpaman, kahit na ito ay luto nang perpekto, hindi ka dapat kumain ng karne ng manok mula sa mga bukid na nagkasakit ng bird flu.

3. Trangkaso ng tiyan (gastroenteritis)

Ang Gastroenteritis ay ang terminong medikal para sa trangkaso sa tiyan. Ang tiyan trangkaso mismo ay pamamaga ng tiyan o bituka dahil sa impeksyon. Karaniwang natuklasan ang sakit na ito pagkatapos kumain ng pagkain na nahawahan ng mga virus, bakterya, o mga parasito. Ang hindi lutong manok ay maaari ring maging sanhi ng trangkaso sa tiyan.

Ang mga sintomas na maaaring lumitaw ay sakit ng tiyan, pagtatae, pagsusuka, lagnat, panginginig, at pagkatuyot ng tubig. Ang hitsura ng mga sintomas na ito ay maaaring tumagal ng 1-3 araw pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain.

4. Guillain-Barre syndrome

Ang sakit na ito ay maaaring maging sanhi ng panghihina ng kalamnan sa pagkalumpo. Ang sanhi ay isang impeksyon sa bakterya Campylobacter na maaaring mabuhay sa manok. Kung hindi ginagamot, ang pagkalumpo ay maaaring kumalat sa buong katawan upang huminga ka lang. Kailangan mong magsuot ng mga tool.

Kung nakakaranas ka ng mga sintomas tulad ng pangangati ng mga kamay at paa, sakit ng kalamnan, mababang presyon ng dugo, hindi regular na tibok ng puso, kahirapan sa paghinga, kahirapan sa paglunok, at paghihirapang gumalaw, magpatingin kaagad sa iyong doktor. Ang Guillain-Barre syndrome ay dapat na magamot agad sa isang ospital.

Ang mga katangian ng hindi lutong karne ng manok

Matapos malaman ang mga panganib, huwag maging walang ingat o subukang kumain ng manok na hindi pa niluluto nang perpekto. Upang maiwasan ang peligro ng sakit dahil sa pagkain ng kulang na manok, bigyang pansin ang kulay. Kung ang karne ay pula pa rin o kulay-rosas o hindi ka sigurado, huwag itong kainin. Ang lutong karne ng manok ay puti sa loob.

Bukod sa hitsura ng karne, bigyang pansin din ang pagkakayari ng karne. Kung ang iyong manok ay chewy, matigas, at mahirap nguya, nangangahulugan ito na hindi pa ito luto. Ang lutong manok ay dapat na malambot, mahibla, at madaling ngumunguya.


x
4 Ang mga panganib ng pagkain ng undercooked na manok (kasama ang mga tampok

Pagpili ng editor