Paano makagawa ng isang malusog na bersyon ng cappuccino na kape

Sa gitna ng takbo ng iced coffee, palm sugar, kape mainstream tulad ng isang cappuccino ay tila walang wala ng mga taong mahilig. Kaya sa halip na uminom ng cappuccino, isang cafe concoction na mataas sa asukal, subukang gumawa ng isang mas malusog na bersyon sa iyong sarili!

Ang pinagmulan ng cappuccino

Ang mga Cappuccino ay unang lumitaw bilang 'kapuziners' sa mga Vienna coffee shop noong 1700. Ang Kapuziner ay inilarawan bilang kape na may cream at asukal. Sinasabi rin ng ilang panitikan na ang inumin na ito ay halo-halong may kaunting pampalasa.

Ang Kapuziner ay may kayumanggi kulay na katulad ng mga robe na isinusuot ng mga monghe ng Capuchin (binibigkas na Kapuzin) sa Vienna. Kaya, dito nagmula ang pangalang cappuccino. Sa Italyano, ang 'Capuchin' ay literal na nangangahulugang headscarf o hood, at sinasalamin nito ang layer ng foam foam na sumasakop sa kape. ang pangalang ibinigay sa mga monghe ng Capuchin para sa kanilang mga balabal na balabal.

Bagaman ang pangalang "Kapuziner" ay ginamit sa Vienna, ang cappuccino mismo ay likha sa Italya, at ang pangalan ay inangkop sa "Cappuccino." Ang mga Cappuccino ay unang ginawa noong unang bahagi ng taon ng 1900. Makalipas ang ilang sandali, ang espresso machine ay naging tanyag noong 1901.

Pagkatapos ng World War II, ang paraan ng paggawa ng cappuccinos ay sumailalim sa maraming mga pagpapabuti at pagpapasimple sa Italya. Nangyari ito salamat sa pag-unlad ng mas mahusay na mga espresso machine, na ginagawang mas madali para sa mga barista na maghalo ng kape.

Mula dito, nagmula ang pormula ng cappuccino na madalas mong inumin araw-araw. Hinahain ang kape na ito na may isang kombinasyon ng espresso, pinainit na gatas (singaw gatas), at foam foam (gatas foam) makapal dito.

Si Cappuccino ay lasing lamang sa umaga

Sa sariling bansa, ang kape na ito ay inihahain lamang sa umaga para sa agahan. Ayon sa mga tao roon, ang pag-inom ng tasa ng kape sa umaga ay sapat na upang punan ang iyong tiyan dahil sa nilalaman ng gatas dito.

Ito ang dahilan kung bakit maraming mga kape sa Italya ang nagbebenta lamang ng cappuccino na kape hanggang 10 ng umaga at hindi na nakakatanggap ng mga order sa hapon o gabi. Isa pang kaso sa Indonesia. Masisiyahan ka sa isang tasa ng kape na ito sa umaga, hapon, o gabi.

Para sa ilang mga tao, ginugusto ang ganitong uri ng kape dahil mayroon itong magandang panlasamag-atasatmabula.Kapag sumipsip ka ng isang tasa ng kape na ito, ang iyong bibig ay mapupuno ng makapal na foam foam.

Pagkatapos ay dahan-dahan, ang foam foam na may halong gatas at espresso ay mawawala sa bibig. Kung iyon ang sensasyon na makukuha mo kung uminom ka ng kape.

Nutrisyon na nilalaman sa cappuccinos

Ang Cappuccino ay isang inuming kape na ginawa mula sa isang kombinasyon ng espresso at steamed milk, pagkatapos ay sa tuktok nito ay pinahiran ng makapal na foam foam. Sa kaibahan sa espresso na kung saan ay halos zero nutrisyon, ang isang baso ng cappuccino ay naglalaman ng isang bilang ng karagdagang karagdagang nutritional halaga na nagmula sa gatas, tulad ng calories, fat at carbohydrates. Kahit na, syempre ang mga sangkap ng nutrisyon sa kape na ito ay magkakaiba sa uri ng gatas na ginamit sa paglaon.

Ang isang matangkad (12 ans.) Ang baso ng cappuccino na may buong taba na gatas ay maaaring maglaman ng hanggang sa 110 calories, 6 gramo ng taba (4 gramo ng puspos na taba), at 6 gramo ng protina.
Ang isang matangkad (12 ans.) Ang baso ng unsweetened cappuccino na may toyo na gatas ay naglalaman ng 80 calories, 3 gramo ng protina, at 2 gramo ng taba.
Ang isang matangkad (12 ans) na baso ng cappuccino na hinaluan ng nonfat milk ay naglalaman ng 90 calories at 7 gramo ng protina.

Ang mga pampalasa tulad ng ground cinnamon at nutmeg ay minsan idinagdag para sa dagdag na lasa. Gayunpaman, ang mga pampalasa na ito sa pangkalahatan ay hindi nagdaragdag ng labis na calorie sa kape na iniinom.

Kung nagdagdag ka ng asukal o kahit creamer, ang mga calorie at fat na nilalaman sa kape na ito ay tiyak na magiging higit pa. Habang ang nilalaman ng caffeine sa isang baso ng kape ay matangkad, isang average ng 75 mg.

Ang kape na ito ay hindi isinasaalang-alang isang inuming nakapagpalusog na inumin, ngunit naglalaman ito ng mataas na antas ng bitamina A, iron at calcium. Muli, isinasaalang-alang na ang kape na ito ay naglalaman ng gatas, ang gatas na nilalaman nito ay nag-aambag sa paggamit ng nutrisyon - kahit na hindi gaanong gaanong.

Ang isang matangkad (12 ans.) Ang baso ng unsweetened cappuccino na may toyo gatas ay naglalaman ng 6 na porsyento ng kabuuang inirekumendang bitamina A, 16% calcium, at 3 porsyento na bakal. Kung ang cappuccino na iyong natupok ay gawa sa nonfat milk, naglalaman ito ng 9% na bitamina A at 20 porsyento na calcium ng kabuuang pang-araw-araw na kinakailangan. Habang ang cappuccino na may full-fat milk ay naglalaman ng 5 porsyentong bitamina A at 23% calcium mula sa kabuuang pang-araw-araw na rekomendasyon.

Ang bitamina A ay isang bitamina na natutunaw sa taba na tumutulong sa metabolismo ng cell, habang ang calcium ay may papel sa pagpapanatili ng malusog na buto at ngipin. Ang iron ay nagdadala ng oxygen sa pamamagitan ng dugo.

Mga tip para sa paggawa ng malusog na cappuccinos

Tulad ng ipinaliwanag sa itaas, ang kape na ito ay isang timpla ng kape at gatas. Sa kasamaang palad, walang tiyak na pamantayan tungkol sa uri ng gatas na dapat gamitin sa paggawa ng tasa ng kape. Lahat ng uri ng gatas na maaari mong gamitin. Kahit na, ang bawat gatas ay magbibigay ng iba't ibang panlasa sa inumin na iyong iinumin sa paglaon.

Kung ikaw ay isang cappuccino connoisseur, ngunit nais na uminom ng isang mas malusog na bersyon, dapat kang pumili ng gatas na mababa ang taba (mababang taba ng gatas).Samantala, para sa iyo na nais na subukan ang isang cappuccino ngunit alerdye sa gatas ng baka, hindi mo kailangang magalala.

Masisiyahan ka sa isang tasa ng cappuccino nang ligtas gamit ang isang halo ng soy milk o almond milk. Bukod sa pagiging mas digestive, ang dalawang gatas na ito ay tiyak na malusog dahil naglalaman sila ng mas kaunting taba at calorie kaysa sa regular na gatas ng baka.

Paano gumawa ng isang cappuccino nang walang isang makina ng kape

Ang Cappuccino ay isang uri ng kape na inihahatid gamit ang mga pangunahing sangkap ng espresso na kape. Sa halip na gumastos ng maraming pera upang bumili ng cappuccino sa isang coffee shop, maaari mo itong gawin sa iyong bahay.

Eits, huwag isiping gagamit ka ng instant na kape. Dapat mong malaman na ang instant na kape ay karaniwang idinagdag na may asukal o artipisyal na pangpatamis. Ang labis na paggamit ng asukal sa katawan ay maaaring maging sanhi ng mga metabolic disorder, mahirap makontrol ang gana, at nadagdagan ang asukal sa dugo sa diabetes (type 2 diabetes).

Narito ang isang madaling paraan upang makagawa ng isang cappuccino nang walang kape machine:

Espresso

Huwag mag-alala tungkol sa hindi pagkakaroon ng isang espresso coffee machine, dahil maaari mo pa ring gawing mainit-init o mainit ang isang tasa ng cappuccino nang walang coffee machine. Kung wala kang isang espresso coffee machine, maaari kang gumamit ng iba pang mga tool tulad ng klasikong drip, mocha pot, french press, at iba pa.

Gayunpaman, kung wala ka ring mga iba't ibang mga tool na ito, hindi mo kailangang mag-alala. Maaari mo pa rin, talagang, humigop ng isang masarap na tasa ng cappuccino. Maaari kang gumamit ng brewed na kape, aka ground ground ayon sa gusto mo.

Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos hayaan itong umupo ng hindi bababa sa 1 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na tubig sa tasa na binigyan ng ground coffee. Gumalaw at tumayo ng ilang sandali hanggang sa bumaba ang bakuran ng kape. Kapag nakumpirma na ang lahat ng mga bakuran ng kape ay bumaba, pagkatapos ay ilipat ang tubig ng kape sa isa pang baso.

Upang ganap na ihiwalay ang kape mula sa mga bakuran, maaari mo ring i-filter ang kape gamit ang filter paper o isang tuyong tela. Una, idikit ang tela o filter na papel sa gilid ng baso gamit ang goma.

Pagkatapos ay ilagay ang mga bakuran ng kape sa filter. Dahan-dahan, i-flush ang mga gilid ng filter paper o tela na may kaunting mainit na tubig upang mapalabas lamang ang basa.

Kung medyo naireseta na ito, dahan-dahang ibuhos muli ang ground coffee ng mainit na tubig. Matapos punan ang baso, alisin ang tela o filter na papel mula sa baso.

Bula ng gatas

Matapos malutas ang espresso na negosyo, may isa pang "takdang-aralin" na kailangan mong gawin, lalo na ang paggawabulagatas. Gumawa bula Ang gatas ay hindi talaga nangangailangan ng magarbong kagamitan. Maaari mong samantalahin ang mga tool na mayroon ka sa bahay.

Bagaman walang pamantayang panuntunan para sa kung anong uri ng gatas ang kinakailangan upang makagawa ng isang cappuccino, maganda kung gumamit ka ng gatas na mababa ang taba. Bukod sa pagiging malusog, ang gatas ay isang mabuting pagpipilian din para sa inyong mga nagdidiyeta. Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga milk milk, tulad ng soy milk o almond milk.

Narito ang mga madaling hakbang upang lumikha at bula gatas:

Pakuluan ang isang baso (250 m) ng puting taba ng puting gatas sa katamtamang init. Init hanggang kumukulo o bubbly.
Ilipat ang pinakuluang gatas sa isang thermos na lumalaban sa init. Siguraduhin na ang termos ay mahigpit na sarado.
Kalugin ang thermos nang mabilis at paulit-ulit sa loob ng 30 segundo o hanggang ang gatas ay mabula.
Foam handa nang gumamit ng gatas.

Recipe ng cappuccino na istilo sa bahay

Matapos ang lahat ng mga sangkap ay magagamit, narito ang isang gabay sa paggawa ng cappuccinos na maaari mong subukan sa bahay.

Ihanda ang iyong paboritong tasa ng kape.
Ipasok ang espresso na ginawa mo kanina.
Ibuhos ang likidong gatas sa isang tasa.
Idagdag mo na bula gatas na tikman.
Budburan ng kanela, nutmeg, o cocoa powder sa itaas bula bilang ang palamuti.
Handa nang tangkilikin ang Cappuccino.
Masisiyahan ka din sa malamig na kape na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sapat na mga ice cube.

Kaya't napatunayan na, hindi ba't masisiyahan ka sa isang tasa ng mainit / malamig na cappuccino nang hindi ka umaalis sa bahay? Good luck sa resipe sa itaas, oo!

Tandaan! Uminom ng cappuccino, huwag gumamit ng asukal

Maraming mga panitikan ang nagsasaad na ang kape ay isang inumin na nag-aalok ng maraming mga benepisyo para sa kalusugan ng katawan. Gayunpaman, mag-ingat. Kasabay ng lalong magkakaibang takbo ng pag-inom ng kape, ngayon ang tasa ng kape na inorder mo ay talagang mapanganib ang iyong kalusugan.

Ang pagkonsumo ng asukal sa maliliit na dosis ay hindi isang sanhi ng pag-aalala. Sa kasamaang palad, karamihan sa atin ay kumakain ng labis na asukal araw-araw. Kapag nag-order ka ng isang tasa ng iced cappuccino na may idinagdag na asukal, syrup, o whipped cream sa tuktok nito, maaari mong isipin kung magkano ang asukal na nakukuha mo mula sa isang inuming nag-iisa? Hindi banggitin kung kumain ka ng bigas at meryenda sa iba pang mga meryenda. Yep, kaya't inirerekumenda na mag-order ka ng anumang uri ng kape nang walang idinagdag na asukal.

Kung mananatili ka sa mga naka-istilong inumin ng kape na nilagyan ng asukal, syrup, o whipped cream, kung gayon ang mga panganib sa kalusugan ay higit na mas malaki kaysa sa mga benepisyo. Hindi lamang ito isang bagay ng labis na paggamit ng calorie, ngunit ang panganib ng isang makabuluhang pagtaas sa asukal sa dugo ay sumasagi din sa iyo. Ang pag-inom ng kape ngayon na may iba't ibang mga karagdagang sangkap na nabanggit kanina ay nagdaragdag ng iyong paggamit ng taba at asukal sa iyong katawan.

Ang bawat sobrang scoop ng pangpatamis sa iyong tasa ng cappuccino ay maaaring dagdagan ang labis na calorie sa katawan. Ang labis na paggamit ng calorie na ito ay maaaring magpalitaw ng akumulasyon ng mga fat cells sa katawan. Halimbawa, ngayon uminom ka ng isang tasa ng cappuccino na may vanilla syrup na naglalaman ng 150 calories.

Kahit na ito ay walang halaga, kasama ang pagdaragdag ng labis na asukal at syrup, ang paggamit ng calorie mula sa kape na ito ay lumampas sa kung ano talaga ang kailangan ng iyong katawan upang suportahan ang iyong perpektong bigat sa katawan. Kung gagawin mo ito nang nakagawian sa kape nang tuluy-tuloy, malamang na ang iyong timbang ay tumaas nang malaki. Hindi lamang iyon, ang iyong panganib na magkaroon ng mga malalang sakit, kabilang ang uri ng diyabetes ay magiging mas mataas din.

Kaya, maging matalino sa pagtamasa ng isang tasa ng kape na iyong iinumin, huh!