5 Mga uri ng prutas na hindi dapat itabi sa ref

Talaga, ang ref ay napakahalaga sa pagpapalawak ng tibay ng isang pagkain. Samakatuwid, halos lahat ay may refrigerator upang maiimbak nila ang kanilang pagkain, kabilang ang prutas. Gayunpaman, lumalabas na mayroong mga uri ng prutas na inirerekumenda na huwag itago sa ref, ano ang mga ito?

Bakit hindi nalang itago ang prutas sa ref?

Bago malaman kung anong mga uri ng prutas ang hindi dapat itabi sa ref, isaalang-alang muna kung bakit!

Ayon sa US Food and Drug Administration o ang katumbas ng BPOM, ang pag-iimbak ng pagkain sa ref ay maaaring makapagpabagal ng paglaki ng bakterya. Gayunpaman, ang ilang mga tuntunin at kundisyon ay kinakailangan upang mangyari ito, tulad ng:

Ang temperatura ng refrigerator ay saklaw mula sa 4 ℃ o hindi hihigit sa 40
Ilagay ang mga item sa pagkain, tulad ng hilaw na baka at manok, o isda, sa isang saradong lalagyan. Ginagawa ito upang ang iba pang mga pagkain ay hindi mahawahan ng kanilang tubig na pagkain.
Karaniwang linisin ang ref at itapon ang pagkain na hindi na nakakain

Ang pagbibigay pansin sa tatlong bagay na ito ay napakahalaga dahil ang bakterya sa ref ay maaaring makagambala sa iyong pantunaw. Halimbawa, ang mga pathogenic bacteria sa palamig na pagkain ay maaaring mahirap tuklasin. Bihirang makakita ng mga palatandaan na ang pagkain ay nahawahan dahil hindi ito mukhang at amoy ng ibang kaiba. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng bitamina ay nasa peligro na mabawasan sa pagkawala.

Samakatuwid, subukang laging bigyang-pansin ang kalinisan ng ref at huwag panatilihing matagal ang pagkain sa ref. Bukod sa nakakagambala sa iyong pang-amoy, ang pagkain na dati ay walang katuturan ay maaaring mahawahan.

Mga uri ng prutas na hindi dapat itabi sa ref

Bukod sa hindi pinapayagan na iimbak lamang ito, kailangan mo ring bigyang-pansin ang mga uri ng prutas na hindi dapat itabi sa ref.

Ito ay dahil ang mga uri ng prutas sa ibaba ay maaaring mabawasan ang kanilang mga nutrisyon at bitamina kung nakalagay sa ref. Bilang karagdagan, may mga bakterya na mahirap mabawasan ang kanilang paglago kahit sa isang malamig na lugar, kaya't kinatatakutan na sila ay mahawahan ang iba pang mga pagkain.

1. Mga saging

Ang mga saging ay isang uri ng prutas na hindi mo dapat itabi sa ref. Ayon sa isang post-ani na physiologist, si Dr. Jeffrey Brecht, ang saging ay isang prutas na tropikal na naiwan lamang sa labas. Ang mga prutas na lumaki sa mga tropikal na bansa ay karaniwang napaka-sensitibo sa malamig na temperatura. Sa katunayan, pagkatapos mapanatili ito sa loob ng maraming oras sa ilalim ng 58 ° C ay nagiging sanhi ng pagbabago ng kulay ng iyong mga saging.

Ang pagbabago ng kulay ay sanhi ng mas mabagal na daloy ng hangin sa mga walang saging na saging, kaya't mabilis silang mabulok. Bukod sa mga saging na may malamig na temperatura ay ginagawang masarap sa lasa, mawawala rin ang nilalaman ng bitamina C.

2. Avocado

Habang ang karamihan sa mga prutas ay mas malalamig, ngunit hindi raw abukado. Kung ilalagay mo ang mga ito sa ref, ang proseso ng pagkahinog ay magiging mas mabagal at mas matagal ito para kainin mo ito.

Ngayon, kung ang berdeng prutas ay hinog na, pagkatapos ay maiimbak mo ito sa ref. Samakatuwid, subukang huwag mag-imbak ng mga hilaw na prutas, tulad ng mga avocado sa ref.

3. Mga melon

Ang isa pang uri ng pagkain na hindi dapat itabi sa ref ay ang cantaloupe. Siyempre, ang mga unpeeled at tinadtad na mga melon ay kukuha ng puwang sa iyong ref. Bilang karagdagan, ang pamamaraan ng pag-iimbak na ito ay maaari ring alisin ang mga antioxidant na nilalaman sa mga melon.

Kung nais mo pa ring itabi ang mga melon sa ref, subukang balatan at putulin muna ang mga ito. Ito ay upang ang nilalaman ng mga bitamina at iba pang mabuting sangkap sa mga melon ay hindi mawawala kapag natupok.

4. Mga kamatis

Bukod sa abukado, ang mga kamatis ay hindi rin dapat itago sa ref. Ang dahilan ay pareho, lalo na maaari nitong hadlangan ang proseso ng pagkahinog at ang pagkakayari ay nagiging mas malambot.

Pinatunayan ito ng isang pag-aaral mula sa University of Florida. Ang pagsasaliksik ay nagsasangkot ng higit sa 25 000 mga kamatis na nahahati sa dalawang uri. Sinuri nila kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kamatis na hindi pinalamig, na nakaimbak sa ref, at ibinalik ang mga gulay sa temperatura ng kuwarto.

Ang resulta ay ang paglamig ng mga kamatis ay may epekto sa pagbawas sa aktibidad ng gen, lalo na ang mga gumagawa ng mga enzyme na nagpapasamis sa mga kamatis at may sariwang aroma.

Samakatuwid, subukang huwag itago ang iyong mga kamatis sa ref dahil maaaring makapinsala sa kanilang pagkahinog at panlasa.

5. Mga milokoton

Ang nilalaman ng tubig at hibla sa mga milokoton ay ginawang paborito ng prutas na ito sa mga taong nais mangayayat. Kaya, upang ang mga milokoton ay magtatagal ng mahabang panahon, subukang huwag itago ang mga ito sa ref, lalo na ang mga milokoton na hindi hinog o nasa proseso ng pagkahinog.

Ito ay naka-out na maaari itong makaapekto sa lasa ng peach na ginawa. Karaniwan, ang mga hindi hinog na mga milokoton na natupok ng malamig ay nawawalan ng kanilang katangiang tuyong lasa tulad ng tsokolate na harina. Sa gayon, mas mahusay na itabi ang mga milokoton sa ref pagkatapos mong matiyak na sila ay hinog na.

Bilang konklusyon, ang mga uri ng pagkain na hindi dapat itabi sa ref ay karamihan dahil binago nila ang kanilang panlasa. Samakatuwid, upang hindi mag-aksaya ng pagkain, subukang sundin ang mga tagubilin sa kung paano maayos na maiimbak ang pagkain sa ref.