Talaan ng mga Nilalaman:
Ang mga infertile na itlog ay madalas na ibinebenta sa merkado. Dahil ang presyo sa bawat kilo ay naipresyohan sa mababang presyo, hindi nakapagtataka na maraming tao ang bumili ng mga walang katawang itlog bilang isang mas murang kapalit ng ordinaryong mga itlog. Gayunpaman, ligtas bang kainin ang mga ganitong uri ng itlog?
Ano ang mga walang katawang mga itlog?
Marahil ay may ilang mga tao pa rin na iniisip na ang lahat ng mga itlog na ginawa, kabilang ang mga karaniwang kinakain, ay maaaring lumaki sa mga sisiw. Sa katunayan, ang mga itlog ng manok ay mayroon ding iba't ibang mga uri.
Nakasalalay sa pag-andar nito, ang mga bukid ng manok ay nahahati sa dalawa, lalo na ang mga bukid ng manok na gumagawa ng mga itlog para sa pagkonsumo at mga bukid para sa mga manok na mapalaki upang makabuo ng karne.
Mangyaring tandaan, ang mga hen ay makakagawa pa rin ng mga itlog kahit na walang tandang. Samakatuwid, ang mga manok na nakolekta sa mga bukid na nakatuon sa paggawa ng itlog ay hindi pinagsama sa mga tandang. Ang mga itlog na ginawa mula sa mga manok sa bukid ay ang mga itlog para sa pagkonsumo.
Ito ay naiiba sa mga manok na nakatira sa mga bukid para sa paggawa ng karne. Sa sakahan na ito, ang mga hen ay nakatira kasama ang mga roosters upang maganap ang pagpapabunga. Ang mga itlog na ginawa ng hen na ito ay kilala bilang germinating egg.
Pinagmulan: Mga Pantustos ng QC
Kapag ang mga itlog ay matagumpay na tumutubo sa mga sisiw, nangangahulugan ito na ang mga itlog ay mayabong na mga itlog. Samantala, kung ang itlog ay hindi nagbabago kahit na ito ay nai-incubate, kung gayon ang itlog na ito ay isang hindi masagana na itlog.
Ang mga infertile na itlog ay madalas ding isinasaalang-alang bilang isang basurang produkto o hindi nagamit na produkto mula sa pag-aanak ng manok.
Siyempre, ang mga itlog na karaniwang kinakain natin at ang mga hindi mataba ay may mga pagkakaiba-iba sa pisikal. Ang mga infertile egg shell ay mas maputla at mas magaan ang timbang kaysa sa mga itlog ng pagkonsumo.
Ligtas bang kumain ng mga walang katawang itlog?
Ang mga itlog ay mapagkukunan pa rin ng protina na malawak na natupok sa Indonesia dahil ang presyo ay mas abot-kayang kaysa sa presyo ng karne.
Sinipi mula sa Center for Data ng Pang-agrikultura at Mga Sistema ng Impormasyon, ang pagkonsumo ng mga itlog sa Indonesia ay tumaas na may average na pagtaas ng 3.75% bawat taon mula 1987 hanggang 2015.
Ngayon, ang mga infertile na itlog na matagal nang nagpapalipat-lipat ay binibili ng publiko. Sa katunayan, ipinagbabawal ang kanilang pagbebenta at kinokontrol pa sa Regulasyon ng Ministro ng Agrikultura ng Republika ng Indonesia Bilang 32 ng 2017. Gayunpaman, ang isang bilang ng mga kuwadra ay nagbebenta pa rin ng mga itlog na ito upang kainin.
Ang mga mas mababang presyo ang pangunahing dahilan para sa pamamahagi ng mga itlog na ito. Ang susunod na isyu ay kung ang ganitong uri ng itlog ay talagang ligtas na kainin o hindi.
Sa totoo lang, walang pagkakaiba sa nilalaman ng nutrisyon sa pagitan ng mga hindi mataba na itlog at iba pang mga itlog. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagkakaroon o kawalan ng tamud sa itlog. Ang mga infertile na itlog ay talagang ligtas at maaaring matupok.
Gayunpaman, ang mga itlog na ito ay maaari lamang tumagal ng hanggang isang linggo, kaibahan sa ordinaryong mga itlog na tumatagal ng hanggang 30 araw sa temperatura ng kuwarto.
Sa pamamagitan nito, ang mga itlog ay bulok at hindi angkop para sa pagkonsumo. Ang bulok na itlog ay may kontaminasyong salmonella bacteria na maaaring maging sanhi ng salmonellosis.
Ang Salmonellosis ay isang sakit na bakterya na umaatake sa digestive tract. Ang mga sintomas ay karaniwang nailalarawan sa pagtatae, cramp sa paligid ng tiyan, pagkahilo, pagsusuka, at lagnat.
Bagaman maaari itong gumaling sa loob ng ilang araw, ang pagtatae dahil sa salmonella ay maaaring humantong sa mga komplikasyon ng pag-aalis ng tubig na mangangailangan ng espesyal na paggamot.
Samakatuwid, dapat mong ubusin ang mga itlog na ginawa para sa pang-araw-araw na sangkap ng pagkain. Hindi alintana ang uri ng itlog, tiyakin na ang mga kinakain mong itlog ay nasa maayos pa ring kondisyon.
Upang malaman, maaari kang maglagay ng itlog sa isang basong tubig. Kung patuloy na lumulubog ang mga itlog, malamang na sariwa pa rin ang mga ito. Ito ay iba kung ang itlog ay lumutang at kapag ito ay basag ay nagbibigay ito ng isang hindi pangkaraniwang amoy, huwag kainin ito at itabi kaagad.
