Kilalanin ang mga benepisyo at epekto ng mababang calorie erythritol sweetener

Ang mga low-calorie sweetener ay itinuturing na malusog at kapaki-pakinabang para sa katawan, lalo na para sa iyo na matamis. Ang isa sa mga low-calorie sweeteners na madalas na ginagamit ay erythritol. Ano ang mga pakinabang at mayroong anumang mga epekto sa katawan? Suriin ang sagot dito.

Ano ang erythritol?

Pinagmulan: Wellness Bakeries

Ang Erythritol ay isang klase ng mga compound na tinatawag na mga alkohol sa asukal. Mayroong maraming mga alkohol na asukal na ginagamit ng mga tagagawa ng pagkain bilang mga pangpatamis. Kabilang dito ang xylitol, sorbitol, at maltitol.

Karamihan sa mga alkohol na asukal ay nagsisilbi bilang isang mababang-calorie na pangpatamis sa produktowalang asukal omas mababa ang asukal.Karamihan sa mga alkohol na asukal ay matatagpuan sa mga prutas at gulay.

Ang Erythritol ay naiiba mula sa iba pang mga alkohol sa asukal, na naglalaman ito ng mas kaunting mga calorie. Ang cane sugar ay naglalaman ng 4 na calory bawat gramo habang ang xylitol sweetener ay 2.4 calories bawat gramo. Habang ang erythritol ay naglalaman ng 0.24 calories bawat gramo. Nangangahulugan ito na ang erythritol ay nagbibigay lamang ng halos 6 porsyento ng mga calorie na matatagpuan sa parehong halaga ng asukal.

Ligtas bang gamitin ang low-calorie sweetener, erythritol?

Sa pangkalahatan, ang erythritol ay ligtas para sa pagkonsumo. Ang iba`t ibang mga pag-aaral sa pagkalason at epekto nito sa metabolismo ay isinagawa sa mga hayop. Ang pagkonsumo ng low-calorie sweetener na ito sa maraming dami at sa loob ng mahabang panahon, ay hindi nagpakita ng mga seryosong epekto.

Gayunpaman, ang isang epekto ng pagkuha ng labis na erythrirol ay maaari itong maging sanhi ng mga problema sa digestive. Dahil ang istrakturang kemikal nito ay isang maliit na Molekyul, 90 porsyento ng erythritol ay hinihigop sa maliit na bituka, pagkatapos ay inilabas sa pamamagitan ng ihi (ihi).

Sa malaking bituka, 10 porsyento lamang ng erythritol ang maaaring makuha at maasim ng natural na bakterya ng colon, na gumagawa ng gas bilang isang byproduct. Bilang isang resulta, ang pag-ubos ng malaking halaga ng mga low-calorie sweeteners na ito ay maaaring maging sanhi ng pamamaga at hindi pagkatunaw ng pagkain. Sa katunayan ito ay kabilang sa isang kategorya ng hibla na kilala bilang FODMAP.

Gayunpaman, ang erythritol ay naiiba mula sa iba pang mga alkohol na asukal. Karamihan sa mga ito ay hinihigop sa daluyan ng dugo bago maabot ang malaking bituka. Ang pampatamis na ito ay dumadaloy sa dugo nang ilang sandali, hanggang sa tuluyan na itong mailabas sa ihi.

Ang isang epekto ng low-calorie sweetener, erythritol

Sa maliit na halaga, hindi tulad ng iba pang mga alkohol na asukal, ang erythritol ay hindi sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at pagtatae. Mayroong ilang mga tao na nag-uulat ng pagbuo ng mga epekto tulad ng pagtatae, mapataob na tiyan, at pananakit ng ulo pagkatapos ubusin ang malaking halaga ng erythritol sa pagkain o inumin.

Ano ang ligtas na halaga na nag-iiba-iba sa bawat tao dahil batay ito sa kung anong pagpapahintulot sa katawan mo. Natuklasan ng ilan na kahit na maliit na halaga ng asukal sa alkohol ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, habang ang iba ay kinakain na ubusin ang malalaking halaga bago makaranas ng mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain.

Gayunpaman, ipinapakita ng isang pag-aaral na ang pag-ubos ng higit sa 50 gramo ng erythritol ay maaaring maging sanhi ng pagduwal o pagdurog ng tiyan.

Mga pakinabang ng erythritol, isang mababang calorie sweetener

1. Hindi tataas ang antas ng asukal sa dugo

Ang mga tao ay walang mga kinakailangang enzyme upang masira ang erythritol, kaya ang pampatamis na ito ay hinihigop sa daluyan ng dugo at pagkatapos ay pinapalabas sa ihi.

Kapag ang malusog na tao ay binigyan ng erythritol, walang pagbabago sa antas ng asukal sa dugo o antas ng insulin. Walang epekto sa kolesterol, triglycerides o iba pang mga benchmark.

Para sa isang taong sobra sa timbang, may diabetes, o iba pang mga problema na nauugnay sa metabolic syndrome, ang erythritol ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa asukal.

2. Maaaring mabawasan ang peligro ng sakit sa puso

Ang isang pag-aaral na isinagawa sa mga daga na may diyabetis ay nagpakita na ang erythritol ay gumaganap bilang isang antioxidant. Nangangahulugan ito na ang erythritol ay maaaring mabawasan ang pinsala ng daluyan ng dugo na sanhi ng mataas na antas ng asukal sa dugo.

Ang isa pang pag-aaral na isinagawa sa 24 na may sapat na gulang na may type 2 diabetes ay natagpuan na ang pag-ubos ng 36 gramo ng erythritol araw-araw sa loob ng isang buwan na pinabuting pagpapaandar ng daluyan ng dugo, na posibleng bawasan ang panganib ng sakit sa puso.

Sa kasamaang palad, mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang mapatunayan ang benepisyong ito. Upang matukoy kung ang ganitong uri ng low-calorie sweetener ay tama para sa iyo, direktang kumunsulta sa iyong doktor o nutrisyonista.