3 Masarap na mga recipe ng broccoli para sa mga taong hindi mahilig kumain ng broccoli

Ang lasa ng broccoli ay madalas na hindi gusto ng maraming tao, at maaaring kasama ka nito. Kahit na, masidhing pinayuhan kang isama ang brokuli sa pang-araw-araw na listahan ng menu. Ito ay dahil sa isang tasa ng broccoli (100 gramo), tulad ng iniulat ng Healthline, mayroong mga 2.6 gramo ng hibla at 2.8 gramo ng protina.

Ang mga gulay na ito ay maaaring kainin ng hilaw, luto, o steamed. Mayroong iba't ibang mga paraan na maaari mong gawin upang magkaroon ng lasa ng broccoli ngunit malusog pa rin. Paano? Ipasadya ang iyong pinggan ng broccoli. Narito ang mga nilikha ng recipe ng broccoli na maaari mong i-sample.

Iba't ibang mga uri ng mga nilikha ng recipe ng broccoli na maaari mong subukan

1. Cah broccoli

Mga Materyales:

• 300 gr brokuli, gupitin bawat bulaklak
• 75 gramo ng peeled shrimp
• 1 sibuyas, manipis na hiniwa
• 2 sibuyas ng bawang, manipis na hiniwa
• 1 cm luya, durog
• 3 kutsarang sarsa ng talaba
• 1 kutsarang toyo
• 1 kutsarang toyo
• 1/2 kutsarita sa ground black pepper
• 100 ML ng tubig
• 3 kutsarang langis para sa saute

Paano gumawa:

1. Igisa ang mga sibuyas, bawang at luya hanggang mabango. Ipasok ang hipon, pukawin hanggang sa magbago ang kulay nito.
2. Pukawin ang sarsa ng talaba at broccoli, pagpapakilos hanggang sa malambot.
3. Magdagdag ng toyo, toyo, itim na paminta, at tubig. Magluto hanggang sa magaling. Naghahain ang presentasyon ng paglikha ng broccoli na ito ng 6 na tao.

2. Broccoli sa crab sauce

Mga Materyales:

• 500 ML ng tubig upang pakuluan
• 200 gramo ng brokuli
• 100 gr crab meat
• 2 tsp angciu
• Sarsa:
• 1 kutsarang langis para sa saute
• 3 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
• 50 gr sibuyas, makinis na tinadtad
• 1 kutsarita na tinadtad na luya
• 100 ML ng sabaw
• 1 kutsarang sarsa ng isda
• 1 tsp asukal
• ½ kutsarita asin
• ½ kutsarita na paminta
• 1 kutsarita na cornstarch, matunaw sa isang maliit na tubig

Paano gumawa:

1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pakuluan ang brokuli ng isang minuto. Tanggalin at alisan ng tubig.
2. Gupitin ang broccoli bawat florets, ayusin sa isang plate ng paghahatid.
3. Pahiran ang crab meat ng angciu hanggang sa pinaghalo.
4. Sauce: Pag-init ng langis, igisa ang bawang, sibuyas at luya hanggang mabango. Ipasok ang sabaw, sarsa ng isda, asukal, asin, at paminta, lutuin hanggang kumukulo.
5. Magdagdag ng alimango, ihalo na rin. Ipasok ang solusyon sa cornstarch, lutuin hanggang makapal.
6. Budburan ang sarsa ng alimango sa pinakuluang broccoli. Paglingkuran kaagad. Naghahain ang paglikha ng broccoli recipe na ito ng 4 servings.

3. Broccoli cauliflower na lutong sausage

Mga Materyales:

• 2 kutsarang langis sa pagluluto
• 1/2 sibuyas, hiniwa ang haba ng payat
• 2 tinadtad na sibuyas ng bawang
• 6 na sausage, gupitin sa 3 piraso, gupitin sa apat na bahagi
• 100 g pindutan ng mga kabute
• 1 kutsarang sarsa ng talaba
• 1/2 kutsaritang ground pepper
• 1/2 kutsarita asin
• 200 ML ng tubig
• 200 g brokuli, gupitin sa mga floret
• 200 g cauliflower, gupitin sa mga floret

Paano gumawa:

1. Init ang langis, igisa ang mga sibuyas at bawang hanggang sa mabango.
2. Ipasok ang sausage, mga kabute ng butones, sarsa ng talaba, ground pepper at asin, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang tubig sa pagluluto hanggang sa ito ay kumukulo.
3. Magdagdag ng broccoli at cauliflower, lutuin hanggang sa malanta, alisin mula sa init at ihain. Naghahain ang paglikha ng broccoli recipe na ito ng 4 servings.

Mga tip para sa pagluluto ng broccoli upang mapanatili itong mukhang sariwang berde

Ang mga berdeng gulay ay naglalaman ng mga bitamina A, C, K, E, bakal, hanggang sa magnesiyo, na napakataas. Sa kasamaang palad, ang lahat ng uri ng mga bitamina na ito ay inuri bilang natutunaw sa tubig, kaya halos 50 porsyento ng bitamina na ito ang mawawala kapag pinakuluan ang broccoli.

Upang hindi ka mawalan ng labis na bitamina sa tubig, dapat kang magluto ng broccoli sa pamamagitan ng pag-steaming nito. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay sa isang hiwalay na lalagyan ng metal, ilagay ang brokuli sa itaas at singaw para sa isang maximum na 10 minuto.

Ang proseso ng steaming na ito bilang karagdagan sa pagtulong na mapanatili ang 70 porsyento ng nilalaman ng bitamina, lalo na ang bitamina C at flavonoids mula sa broccoli, pinapanatili din nito ang berdeng kulay ng broccoli na mukhang sariwa.

Pinagmulan ng imahe: Gourmet Girl Cooks

x