4 Mga Pakinabang ng Shirataki noodles, isang malusog na kahalili para sa mga mahilig kumain ng noodles

Kasalukuyang kumakain ng Shirataki noodles ay masasabing isang trend. Paano ako hindi, ang mga pansit na ito ay hindi lamang pansit. Mukha silang pansit, vermicelli, o vermicelli, ngunit ang mga sangkap ay tiyak na naiiba sa iba. Kaya, marami ang nagsasabi na ang Shirataki noodles ay isang tagapagligtas para sa pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo. Upang matuto nang higit pa tungkol sa ganitong uri ng pansit, tingnan lamang ang sumusunod na paliwanag.

Ano ang mga Shirataki noodles?

Ang mga puting pansit na Shirataki ay may posibilidad na maging translucent, at madalas na tinatawag na konjac noodles. Ang Shirataki noodles ay ginawa mula sa glucomannan, isang uri ng hibla na nagmula sa mga ugat ng halaman ng konjac. Ang mga halaman ng Konjac ay lumalaki sa Japan, China, at mga bahagi ng Timog-silangang Asya.

Hindi tulad ng karaniwang mga pansit na naglalaman ng maraming mga karbohidrat, ang Shirataki noodles ay naglalaman ng mas kaunting mga carbohydrates. Ang mga carbohydrates sa Shirataki noodles ay pinangungunahan ng hibla; hindi lang starch o starch. Samakatuwid, ang Shirataki noodles ay napakababa ng calories.

Bilang karagdagan sa mga hibla ng glucomannan, ang mga pansit na ito ay karaniwang hinaluan ng tubig at isang maliit na dayap upang ang mga pansit ay perpektong nabuo. Ang tatlong mga halo ng mga sangkap na ito ay pinakuluan, pagkatapos ay nabuo sa manipis na pinahabang noodles, o ang ilan ay hugis tulad ng bigas.

Naglalaman ang Shirataki noodles ng maraming tubig. Kahit na 97 porsyento ng mga Shirataki noodles ay tubig, halos 3 porsyento na glucomannan, at napakaliit na apog.

Sa merkado, mayroon ding mga Shirataki noodles na nilikha, na tinatawag na Shirataki Noodles tofu. Ang tofu Shirataki noodles ay naglalaman ng isang mas mataas na bilang ng mga carbohydrates kaysa sa orihinal na Shirataki.

Ano ang mga pakinabang ng Shirataki noodles?

1. Mga Pakinabang ng Shirataki noodles upang matulungan kang mawalan ng timbang

Ang Shirataki noodles ay isang himala sa pagbawas ng timbang. Ang hibla ng glucomannan sa Shirataki ay talagang tumutulong sa pagkaantala sa kawalan ng laman ng tiyan. Pakiramdam mo ay mas mahaba at nagtatapos sa pagkain ng mas maliit na halaga at pagbagal ng iyong paggalaw ng bituka.

Tunay na walang partikular na pagsasaliksik sa mga shirataki noodles, ngunit ang pagsasaliksik sa nilalaman ng hibla ng glucomannan sa Shirataki ay nagawa ng lubos.

Natuklasan ng pananaliksik na ang pagkuha ng hibla ng glucomannan sa loob ng 4 na linggo ay maaaring makatulong na mabawasan ang gutom na hormon ng katawan, ghrelin. Sa pagbawas ng mga gutom na hormone, bilang isang resulta, mas nakakaiwas sa katawan ang katawan.

Ang isa pang pag-aaral sa journal na Alternative Therapies sa Kalusugan at Gamot ay natagpuan din na ang mga taong regular na kumakain ng hibla ng glucomannan sa loob ng 4-8 na linggo ay nawala ang 1.4-2.5 kg ng timbang.

2. Tumutulong sa pagbaba ng kolesterol

Karaniwang may epekto ang hibla ng pagbaba ng dami ng kolesterol na nagpapalipat-lipat sa daluyan ng dugo. Kasama, ang mga hibla ng glucomannan na naroroon sa mga pansit ng Shirataki.

Ang mga mananaliksik sa journal American College of Nutrisyon ay nag-uulat na ang glucomannan ay maaaring dagdagan ang dami ng kolesterol na naibuga sa mga dumi. Nangangahulugan iyon, mas maraming kolesterol mula sa daluyan ng dugo ang maaaring mapalabas sa pamamagitan ng mga dumi ng mga hibla na ito. Sa dami ng inilabas na hibla, mas mababa ang antas ng kolesterol sa dugo.

Ang isa pang pag-aaral sa The American Journal of Clinical Nutrisyon ay nagpapakita na ang glucomannan ay maaaring mabawasan ang mga antas ng masamang kolesterol (LDL) hanggang sa 16 mg / dL at triglycerides hanggang sa 11 mg / dL. Samakatuwid, ang pagkain ng Shirataki noodles ay itinuturing na isang diskarte upang makontrol ang mga antas ng kolesterol sa katawan.

3. Pinipigilan ng Shirataki noodles ang pagkadumi

Ang mga benepisyo ng Shirataki noodles sa oras na ito ay hindi dapat pagdudahan, sapagkat ang nilalaman ng hibla ay talagang mataas. Naglalaman ang glucomannan fiber ng mga polysaccharide na makakatulong sa bituka na gumana nang mas mahusay.

Maaaring pasiglahin ng Glucomannan ang paglaki ng magagandang bakterya sa mga bituka. Sa ganoong paraan, maraming aktibidad ng mabuting bakterya sa gat. Ang paggalaw ng bituka ay nagiging mas makinis, kahit na sa paglabas ng dumi. Sa katunayan, ang pagbibigay ng hibla ng glucomannan ay kilala upang makatulong na gamutin ang matinding pagkadumi sa mga bata.

4. Ang Shirataki noodles ay ligtas para sa mga taong may diabetes

Ipinapakita ng pananaliksik na ang hibla ng glucomannan sa Shirataki noodles ay maaaring makatulong na babaan ang mga antas ng asukal sa dugo at mabawasan ang peligro na magkaroon ng resistensya sa insulin.

Sapagkat, maaaring maantala ng hibla ng glucomannan ang pag-alis ng laman ng tiyan upang ang antas ng asukal sa dugo at insulin na pumapasok sa daluyan ng dugo ay dahan-dahang tataas. Walang biglang spike.

Sa katunayan, mula pa noong ilang taon na ang nakakaraan ay natagpuan ito sa mga pag-aaral na ang mga taong may type 2 na diabetes na kumonsumo ng fiber ng glucomannan sa loob ng 3 linggo ay nakaranas ng isang makabuluhang pagbawas sa fructosamine. Ang Fructosamine ay isang marker o tagapagpahiwatig ng asukal sa dugo sa nakaraang 2-3 linggo.