4 Pinagmulan ng mga carbohydrates na mas malusog kaysa sa puting bigas at toro; hello malusog

Ang puting bigas ay isa sa mga pangunahing sangkap na pagkain ng mga Indonesian. Sa katunayan, karamihan sa mga Indonesian ay hindi parang kumain na kung hindi kumain ng puting bigas. Hindi nakakagulat na ang Indonesia ay isa sa mga bansang may pinakamalaking konsumo ng puting bigas sa buong mundo.

Gayunpaman, sa panahong ito ang ilang mga tao ay sumusubok na palitan ang puting bigas sa iba pang mga pagkain. Kadalasan iniiwasan nila ang puting bigas dahil nais nilang mawalan ng timbang o para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus upang mapanatili ang antas ng asukal sa dugo. Ang puting bigas ay maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa kung magkano ang kinakain mo sa isang araw.

Bakit ang puting bigas ay isa sa mga iniiwasan ng mga nagdurusa sa diabetes mellitus?

Ang puting bigas ay isang pagkain na may mataas na index ng glycemic. Ang mataas na index ng glycemic ay ginagawang madali at mabilis ang puting bigas na hatiin sa mga asukal na hinihigop ng katawan. Ginagawa nitong ang antas ng glucose ng dugo sa mga diabetic ay mabilis na tumaas upang magkaroon ito ng hindi magandang epekto sa mga diabetic.

Iba pang mga mapagkukunan ng carbohydrates bukod sa puting bigas

Para sa iyo na sumusubok na iwasan ang puting bigas mula sa iyong pang-araw-araw na menu, narito ang iba pang mga mas mahusay na alternatibong pagkain na karbohidrat kaysa sa puting bigas.

1. Kayumanggi bigas

Ang brown rice ay may mas mataas na nilalaman ng B bitamina at hibla kaysa sa puting bigas. Sa 1 tasa (50 gramo ng bigas), ang brown rice ay may nilalaman na hibla na 3.5 gramo habang ang puting bigas ay may nilalaman na hibla na 0.6 gramo. Ang mataas na nilalaman ng hibla sa brown rice ay magpapanatili sa iyo ng mas matagal at hindi gaanong nagugutom upang hindi ka kumain nang labis. Bilang karagdagan, ang brown rice ay mayroon ding mas mababang calories kumpara sa puting bigas. Dahil sa mga kalamangan, ang brown rice ay maaaring makatulong sa iyo na nasa isang programa sa pagbaba ng timbang.

Bilang karagdagan, ang brown rice ay mabuti din para sa mga diabetic dahil sa mataas na nilalaman ng hibla at mayroon ding mababang glycemic index, na tumutulong sa mga taong may diabetes mellitus sa pagpapanatili ng kanilang mga antas ng asukal sa dugo. Ang isa pang bentahe ng brown rice, katulad ng mataas na hindi nabubuong taba ng nilalaman na makakatulong sa iyo na mapanatili ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

2. Buong tinapay na butil (buong trigo)

Ang tinapay ay kahalili sa kanin. Gayunpaman, pumili ng buong tinapay na trigo kaysa sa puting tinapay kung nais mo ang mga karagdagang benepisyo. Ang buong tinapay na trigo ay maaaring maging tamang pagpipilian para sa iyo na nasa pagbaba ng timbang dahil sa mas mababang calorie na nilalaman kaysa sa puting bigas. Ang buong tinapay na trigo ay mayroon ding mas mababang glycemic index kaysa sa puting bigas. Tinutulungan nitong mapigil ang iyong asukal sa dugo na mabilis na tumaas at mapipigilan din ang kagutom na dumating nang mas maaga.

Bilang karagdagan, ang buong tinapay na trigo ay naglalaman din ng mga mineral na kaltsyum, magnesiyo, posporus, at sink, at naglalaman ng bitamina E at folate. Tumutulong ang folate na alisin ang homocysteine ​​mula sa dugo na makakatulong na mabawasan ang peligro ng sakit na cardiovascular. Ang buong tinapay na trigo ay naglalaman din ng higit na hibla kaysa sa puting bigas.

3. Oats

Ang oats ay isang uri ng buong butil na makakatulong sa iyo na mabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng altapresyon, mataas na kolesterol, diabetes, sakit sa puso, labis na timbang, at cancer. Ang mga oats ay naglalaman ng mas kaunting mga calory at carbohydrates, ngunit naglalaman ng mas mataas na protina kaysa sa puting bigas. Bilang karagdagan, naglalaman din ang mga oats ng bitamina B6, thiamine, niacin at folate. Ang mga oats ay mahusay ding mapagkukunan ng riboflavin. Ang Riboflavin ay may mahalagang papel sa pag-convert ng mga carbohydrates sa enerhiya, pagbubuo ng mga pulang selula ng dugo, at pagsuporta din sa paglaki. Naglalaman din ang Oats ng parehong halaga ng zinc ng brown rice.

Bilang karagdagan, ang mga oats ay naglalaman din ng kaltsyum, bakal, magnesiyo at posporus. Ang kaltsyum ay mahalaga para sa lakas ng buto, ang iron ay may mahalagang papel sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, at ang posporus ay may mahalagang papel sa paggana ng kalamnan at nerve, pati na rin sa pag-iimbak ng enerhiya. Ang hindi gaanong mahalaga ay naglalaman din ng hibla ang mga oats. Nakatutulong ang hibla sa digestive system, at binabawasan din ang peligro ng mataas na kolesterol, sakit sa puso, at labis na timbang.

4. Patatas

Ang patatas ay isang pagkain din na maaaring pumalit sa puting bigas. Ang mga patatas ay may mas mababang mga calorie kaysa sa puting bigas, ngunit mas mataas kaysa sa brown rice. Naglalaman din ang patatas ng mas mataas na hibla kaysa sa puting bigas, lalo na kapag kinakain kasama ng balat. Ang mga balat ng patatas ay maaaring magdagdag ng nilalaman ng hibla. Bilang karagdagan, naglalaman din ang mga patatas ng bitamina B6, thiamine, riboflavin, folate, at bitamina C. Ang isa pang plus ay ang patatas na naglalaman ng 5 beses na mas maraming calcium calcium, 2 beses na higit na posporus, at 14 beses na mas potasa kaysa sa puting bigas. Ang mga patatas at puting bigas ay naglalaman ng pantay na halaga ng sink at magnesiyo.

Ang isa pang bentahe ng patatas ay ang patatas na may mas mababang glycemic index kaysa sa puting bigas, ngunit isang mas mataas na glycemic index sa patatas kumpara sa brown rice. Ang pinakuluang patatas ay mas mahusay kaysa sa puting bigas sapagkat naglalaman ang mga ito ng mas maraming bitamina at mineral, ngunit kung magdagdag ka ng langis, mantikilya, keso, at iba pa tiyak na madaragdagan ang bilang ng mga calorie mula sa patatas.

Iyon ay iba't ibang mga kahaliling pagpipilian ng pagkain na mas mahusay kaysa sa puting bigas na maaari mong ubusin araw-araw. Magpalit-palitan para hindi ka magsawa. Good luck!