Ang mga pakinabang ng pagkain ng hipon at ang pinsala nito sa katawan

Ang hipon ay isa sa pinaka-sagana na mga assets ng dagat sa Indonesia. Bukod sa natupok bilang isang ulam, ang hipon ay natupok din bilang isa pang sangkap ng pagkain, halimbawa shrimp paste at crackers. Bukod sa masarap, ano ang mga pakinabang at nilalamang nutritional ng hipon, ha? Maaari ka bang kumain ng mas maraming hipon hangga't maaari? Tingnan natin ang mga sumusunod na pagsusuri.

Nutrisyon na nilalaman at mga pakinabang ng pagkain ng hipon

Isa sa mga pakinabang ng pagkain ng hipon ay ang nilalaman ng protina, na mababa ang taba. Ang isang 3-onsa na paghahatid (humigit-kumulang na 15 hanggang 16 na malalaking prawns) ay naglalaman ng 101 calories, 19 gramo ng protina at 1.4 gramo lamang ng kabuuang taba. Sa karne ng hipon ay ipinakita rin ang nilalaman ng kaltsyum, potasa at posporus na mapagkukunan ng mga bitamina A at E na mabuti para sa katawan.

Bilang karagdagan, ang taba sa hipon ay isang mahusay na mapagkukunan ng hindi nabubuong taba para sa katawan. Ang hindi saturated fats ay maaaring makatulong na madagdagan ang antas ng mabuting kolesterol sa dugo. Tulad ng isda, ang hipon ay mapagkukunan din ng pagkaing-dagat na naglalaman ng mga omega 3 fatty acid. Ang mga natural na omega 3 fats ay kilala upang mabawasan ang pamamaga at ang panganib ng sakit sa puso.

Pinayuhan ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ang publiko na kumain ng isang minimum na 8 ounces ng sariwa, lutong pagkaing dagat ng maraming beses sa isang linggo.

Panganib na kumain ng hipon kung sobra

Kahit na naglalaman ito ng protina na mabuti para sa katawan, ang pagkain ng hipon ay maaari ring maglaman ng mataas na kolesterol, alam mo! Ang isang maliit, 3.5-onsa na paghahatid ng hipon ay nagbibigay ng tungkol sa 200 mg ng kolesterol para sa katawan sa isang pagkain. Para sa mga taong nasa mataas na peligro ng sakit sa puso, ang bilang na ito ay nangangahulugan na natutugunan nila ang kanilang paggamit ng kolesterol sa isang buong araw. Para sa iba pa, 300 mg ng kolesterol ang makatarungang limitasyon.

Bilang karagdagan, isinasaalang-alang ang hipon ay isang produktong pagkaing-dagat na madalas na nai-export at mai-import sa iba't ibang bahagi ng mundo, kung minsan sa proseso ng pagpapadala ng hipon, ang hipon ay dapat mapangalagaan gamit ang ilang mga sangkap. Isa sa mga preservatives na ginamit para sa hipon ay 4-hexylresorinol, ang preservative na ito ay ginagamit upang maiwasan ang pagkawalan ng kulay ng hipon.

Ang pananaliksik na inilathala ng American Chemical Society ay natagpuan na 4-hexylresorinol naglalaman din ito ng mga xenoestrogens. Ang sangkap na ito ay may epekto na ipinapakita upang madagdagan ang panganib ng cancer sa suso sa mga kababaihan at mabawasan ang bilang ng tamud sa mga kalalakihan.

Samantala, isang pag-aaral sa 2012 na inilathala sa Kalusugan sa Kapaligiran na natagpuan na ang pagkakalantad sa kapaligiran sa xenoestrogens ay nauugnay sa maraming mga kanser tulad ng baga, bato, pancreatic at kanser sa utak.

Ang pagkain ng karamihan sa hipon ay maaaring gumawa ng labis na sodium sa katawan

Sa katunayan, maraming mga pakinabang ng pagkain ng hipon na maaari mong makuha para sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang pagkain ng karamihan sa hipon ay maaaring mapanganib sa katawan. Ang dahilan dito, ang hipon ay isang mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng sapat na mataas na sodium.

Tatlong onsa ng hipon ay may 805 mg ng sodium. Sa paghahambing, ang isang kutsarita ng asin ay naglalaman ng 2,000 milligrams ng sodium. Kaya, mag-ingat sa pagdaragdag ng asin sa iyong menu ng hipon, dahil kahit na isang maliit na labis na sodium ay maaaring itulak sa iyo na lampas sa inirekumendang limitasyon araw-araw.

Ang pagkonsumo ng karamihan sa sodium ay maaaring dagdagan ang panganib ng hypertension, sakit sa puso at osteoporosis. Inirerekomenda ng WHO, na kung saan ay din ang samahan sa kalusugan ng mundo, na limitahan ang pag-inom ng sodium sa isang araw ay nangangailangan lamang ng 2,300 mg. Hindi iyon mabibilang kung kumain ka ng iba pang mga pinggan.

x