Talaan ng mga Nilalaman:
- Sa totoo lang, ano ang pinatamis na gatas na condensada?
- Ano ang mangyayari kung ang mga matatanda ay umiinom ng pinatamis na gatas na condens?
Naaalala mo pa ba ang balita na ang pinatamis na condensadong gatas ay hindi gatas? Kamakailan, ang pinatamis na gatas na condensa ay tila isang paksa ng pag-uusap para sa maraming tao. Maraming mga tao ang hindi nagkakaintindihan tungkol sa pinatamis na kondensadong gatas mismo. Ang balita na ang pinatamis na gatas na condensada ay hindi gatas ay nagpatigil sa maraming tao na balikan ang kanilang balak na uminom muli ng pinatamis na gatas. Sa totoo lang, ano ang mangyayari kung ang mga may sapat na gulang ay umiinom ng pinatamis na gatas na may kuryente araw-araw? May panganib ba? Suriin ang mga pagsusuri sa ibaba upang mahanap ang sagot!
Sa totoo lang, ano ang pinatamis na gatas na condensada?
Ang pinatamis na gatas na condensado na kumakalat sa pamayanan sa ngayon ay karaniwang ginagamit bilang isang pang-topping o pinaghalong pagkain at inumin, ang ilang mga tao ay kinakain din ito araw-araw at ibinibigay sa kanilang mga anak.
Sa katunayan, hindi katulad ng masustansiyang gatas o paglago ng gatas, ang pinatamis na gatas na naglalaman ng gatas ay naglalaman ng higit na asukal kaysa sa taba at protina na gumana upang matulungan ang paglaki at dagdagan ang nutrisyon na paggamit.
Sinipi mula sa website ng Indonesian Food and Drug Supervisory Agency (BPOM), ang pinatamis na gatas na condens ay isang uri ng gatas na naglalaman ng hindi bababa sa 8 porsyento na taba ng gatas at isang nilalaman ng protina na humigit-kumulang na 6.5 porsyento.
Ang pinatamis na gatas na condensada ay nagagawa kapag ang pinatamis na gatas ay pinatuyo hanggang sa kalahati ng dami nito (kondensado). Sadyang idinagdag ang asukal sa simula ng at habang nasa proseso ng paghalay na ito bilang isang preservative. Ang mataas na nilalaman ng asukal sa panahon ng proseso ng produksyon ay maaaring dagdagan ang osmotic pressure upang ang ilang mga mikroorganismo sa gatas ay maaaring mamatay.
Ano ang mangyayari kung ang mga matatanda ay umiinom ng pinatamis na gatas na condens?
Ang pinatamis na gatas na condensada sa pangkalahatan ay naglalaman ng hindi kukulangin sa 28% na mga solido ng gatas at 8% na taba ng gatas. Maliban dito, naglalaman din ito ng mga idinagdag na sugars, dextrose, glucose, at lactose sa iba't ibang mga kumbinasyon. Hindi kalimutan, upang madagdagan ang nutritional halaga, hindi bihira na ang sweetened condens na gatas ay maidaragdag ng bitamina D at bitamina A.
Bagaman naglalaman din ito ng maraming mga bitamina at mineral, hindi ito nangangahulugang ang pinatamis na gatas na nakakubkob ay maaaring ubusin araw-araw upang makatulong na madagdagan ang nutrisyon na paggamit ng mga may sapat na gulang. Tandaan, ang pinatamis na gatas na condensada ay hindi pareho at hindi kapalit ng regular na gatas ng baka na mas siksik sa nutrient.
Iyon ang dahilan kung bakit talagang hindi pinapayuhan ang mga matatanda na uminom ng pinatamis na gatas na condensada araw-araw. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa pinatamis na gatas na condens, ang pagkonsumo ng pinatamis na gatas na condensada araw-araw ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang at dagdagan ang panganib ng diabetes. Ang nilalaman ng asukal sa pinatamis na condensadong gatas ay maaaring mag-ambag sa labis na asukal para sa katawan.
Bukod dito, bagaman sa pangkalahatan naglalaman ito ng bitamina D at bitamina A, ang pinatamis na gatas na gatas ay hindi pa rin makakatulong na matugunan ang pang-araw-araw na nutrisyon na pangangailangan ng mga may sapat na gulang.
Ang pinatamis na gatas na condensada ay mas angkop para sa pagkonsumo bilang hindi kinakailangang pagkain o inumin o bilang pantulong sa pagkain. Halimbawa, bilang isang pangpatamis sa kape, tulad ng ipinahayag ni Kirana Pritasari, Direktor Heneral ng Pangkalahatang Kalusugan, Ministri ng Kalusugan ng Republika ng Indonesia, na sinipi mula sa website ng Indonesian Ministry of Health.
x
Basahin din:
