Ang Matcha ay isang uri ng berdeng tsaa na mayaman sa mga nutrisyon, narito kung paano ito iproseso

Ang Matcha ay isang uri ng pulbos na tsaa na nagsisimula nang akitin ang pansin ng maraming tao. Dahil sa kasikatan nito, ang matcha ngayon ay hindi lamang inihahatid sa anyo ng steeping hot tea, ngunit pinoproseso din sa iba't ibang mga paboritong handog sa pagkain at inumin para sa lahat ng mga grupo. Sa katunayan, ano ang nilalaman ng nutrisyon ng matcha at paano mo ito iproseso upang manatiling malusog? Suriin ang sumusunod na paliwanag.

Ang Matcha ay isang bahagi ng berdeng tsaa

Maraming mga tao ang nag-iisip ng matcha bilang pareho sa berdeng tsaa dahil pareho itong berde at hinahain sa anyo ng isang malamig o mainit na inumin. Sa katunayan, pareho ang magkakaiba.

Ang matcha at berdeng tsaa ay nagmula sa parehong halaman, iyon ayCamellia sinensis galing sa China. Ngunit ang kaibahan ay, ang matcha ay ginawa mula sa tuyong berdeng mga dahon ng tsaa na pinong ground bago ihain bilang mainit na tsaa. Dahil ang lahat ng mga bahagi ng berdeng tsaa ay sama-sama sa lupa, ang matcha ay nagbibigay ng higit na mga benepisyo kaysa sa berdeng tsaa.

Ang nutritional nilalaman ng matcha

Ang Matcha tea ay may nangingibabaw na matamis at mapait na lasa. Ang aroma ng matcha ay mas malakas din kaysa sa green tea. Sa katunayan, ang nilalaman ng nutrisyon ay sinasabing higit pa sa ibang mga uri ng tsaa, tulad ng iniulat ni Verywell.

Ang isang kutsarita ng matcha ay naglalaman ng 3 gramo ng calorie, 27 milligrams ng potassium, 6 na porsyento ng bitamina A, at 3 porsyento ng bitamina C. Dahil ang mga calorie ay may posibilidad na maging kaunti, maaari mong samantalahin ang matcha upang matulungan kang mawalan ng timbang.

Sa parehong halaga, ang matcha ay naglalaman ng 15 beses na mas maraming mga antioxidant kaysa sa mga granada at blueberry. Sa katunayan, ang dami ng mga antioxidant ay hanggang sa 60 beses na higit sa spinach.

Ang natatanging mga katangian ng antioxidant ng Matcha ay tinukoy bilang mga catechin. Ang sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagprotekta sa katawan laban sa mga degenerative disease, tulad ng sakit sa puso at ilang mga uri ng cancer.

Bilang karagdagan, ang catechins sa matcha ay maaari ring maiwasan ang pamamaga sa katawan, bumuo ng malusog na mga ugat, at makakatulong sa pag-aayos ng mga nasirang cells ng katawan.

Paano mo mapoproseso ang matcha upang gawing mas malusog ito?

Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa matcha ay sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa sa mainit na tubig. Gayunpaman, masisiyahan ka rin sa matcha sa anyo ng isang matamis na ulam o iba pang pangunahing pagkain, alam mo.

Iba't ibang mga pagkain at inumin na maaaring maproseso na may matcha ay:

1. Mga Inumin

Ang isang matcha ulam na ito ay malawak na inaalok ng iba't ibang mga tindahan ng kape at restawran. Ngunit mag-ingat, ang mga matcha na inumin sa merkado ay karaniwang idinagdag na may asukal upang madagdagan nila ang bilang ng mga calorie.

Upang maging mas malusog, gumawa ng iyong sariling bersyon ng matcha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pulot. Bilang kahalili, gumawa muna ng matcha ice, pagkatapos ihalo ang matcha ice hanggang sa maging smoothies ito. Ang panlasa ay ginagarantiyahan na magiging mas masarap at mas sariwa, lalo na kung lasing sa panahon ng mainit na panahon.

2. Mga pritong pansit

Ano ang mangyayari kung ang matcha ay halo-halong sa isang mangkok ng pritong noodles? Dapat mong subukan ito para sa iyong sarili at patunayan ang pagiging masarap nito.

Kung nababato ka sa parehong pritong noodle pinggan, magandang ideya na subukang mag-eksperimento sa pagdaragdag ng matcha. Paghaluin ang ilang mga kutsarita ng matcha sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang toyo, pulbos ng bawang, luya, langis ng linga at isang maliit na pulot.

Kapag pinagsama, lutuin ang sarsa sa isang kawali at magdagdag ng ilang mga gulay, manok, baka, hipon o tofu. Kapag naluto na, ilagay ang noodles na pinakuluang muna at lutuin hanggang sa maluto na ng husto.

3. Oatmeal

Ang Oatmeal ay isang malusog na pagkain na makakatulong sa iyong pakiramdam na mas mas buo ka. Dahil ang pangunahing lasa ng oatmeal ay may posibilidad na maging mura, maaari mo itong ihalo sa isang maliit na matcha pulbos bilang isang topping.

Hindi tulad ng iba pang matamis na oatmeal, maaari mo ring idagdag ang homemade na bersyon na ito na may isang kurot ng kanela para sa isang malakas na lasa nang hindi nagdaragdag ng maraming mga calorie. Para sa iba pang mga pagkakaiba-iba, magdagdag ng popcorn upang tikman itong mas masarap at masarap.

4. cake

Siyempre, hindi ka pamilyar sa matcha na kung saan ay naproseso sa mga napapanahong cake o isang pagdaragdag lamang sa mga matatamis na pagkain. Ang mabangong aroma ng matcha ay maaaring idagdag sa iyong panlasa kapag tinatangkilik ang cake.

Subukang ihalo ang matcha sa mga muffin, cookies, brownies, o pudding mix. Kung hindi mo gusto ang sobrang nangingibabaw na lasa ng matcha, maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na matcha bilang isang cake o muffin topping upang gawin itong mas kaakit-akit at pampagana.