Balatan nang lubusan ang mga pakinabang ng karne ng pato at ang nilalaman na nutritional

Ang karne ng pato ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina bukod sa manok at baka. Kahit na, ang karne ng pato ay kilala rin sa mataas na nilalaman ng kolesterol. Kung gayon malusog ang pagkain ng karne ng pato? Bago malaman ang sagot, alamin muna natin ang mga pakinabang ng karne ng pato at ang nilalaman na nutritional dito.

Nilalaman ng nutrisyon sa karne ng pato

Ang karne ng pato bilang isang mapagkukunan ng protina ay may isang mataas na bilang ng calorie at mataas na nilalaman ng taba. Sa 45 gramo ng karne ng pato (isang piraso), mayroong 7 gramo ng protina, 150 calories at 13 gramo ng taba. Ang halagang ito ay katumbas ng 45 gramo ng karne ng manok na may balat. Kung gayon ano ang mga nutrisyon dito?

Protina

Ang protina ay ang sangkap na pinaka kailangan ng katawan. Ang pangunahing pag-andar ng protina ay bilang isang sangkap sa pagbuo ng katawan. Tumutulong din ang protina na mapalakas ang kaligtasan sa sakit, upang labanan ang impeksyon.

Sa 100 gramo ng karne ng pato ay nagbibigay ng 55 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng protina.

Mataba

Ang pagkonsumo ng puspos na taba ay may mas malaking epekto sa iyong mga antas ng kolesterol sa dugo kaysa sa paggamit ng kolesterol. Limitahan ang iyong puspos na paggamit ng taba sa hindi hihigit sa 7-10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie.

Ang 85 gramo ng karne ng pato na niluto nang walang balat ay naglalaman ng 4 gramo ng puspos na taba, at naglalaman ng 75 milligrams ng kolesterol. Samantala, 85 gramo ng karne ng pato na niluto sa balat ang naglalaman ng 8 gramo ng puspos na taba at 70 milligrams ng kolesterol.

Ito ay tungkol sa 25 porsyento ng inirekumendang limitasyon ng 300 milligrams ng kolesterol bawat araw para sa malusog na matatanda. Kung mayroon kang sakit sa puso o mataas na kolesterol, limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol sa 200 milligrams bawat araw.

Halimbawa, ang iyong kinakailangan sa calorie para sa isang araw ay 2,000 calories. Kaya't 20 porsyento o 40 porsyento ng inirekumendang puspos na paggamit ng taba para sa isang araw, depende sa uri ng pato na iyong kinakain.

Bitamina at mineral

Naglalaman ang karne ng pato ng masaganang bitamina at mineral. Kasama rito, iron, zinc, siliniyum, B bitamina, potasa, at posporus.

Kahit na ang karne ng pato ay nagbibigay ng isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, katulad ng heme iron. Ito ay isang pangkat ng iron na madalas na matatagpuan sa karne, hindi lamang sa mga pato, kundi pati na rin sa baka at manok, pati na rin sa mga isda. Ang bakal na ito ay mas madaling hinihigop ng iyong katawan kaysa sa hindi heme iron na matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Kinokontrol ng iron ang iba`t ibang mga aktibidad na metabolic, tumutulong na makontrol ang paglaki ng cell, at mga pantulong sa paggawa ng ilang mga enzyme.

Sa karne ng pato mayroon ding mga bitamina B12 at B6. Tinutulungan ng mga bitamina B ang iyong katawan na makagawa ng enerhiya mula sa kinakain mong pagkain.

Bilang karagdagan, ang sink at siliniyum ay mga sangkap na hindi maiiwan. Ang bawat pagkonsumo ng 3.5 gramo ng karne ng pato ay naglalaman ng 1.9 milligrams ng zinc (ie 17% ng dosis na kinakailangan ng mga kalalakihan at 24% ng dosis na kinakailangan ng mga kababaihan sa isang araw) at 14 micrograms ng siliniyum. Parehong maaaring gumana ang pareho upang mapalakas ang iyong immune system.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng karne ng pato?

Bagaman marami ang nagsasabi na ang karne na ito ay masama para sa mga antas ng kolesterol, ang karne ng pato ay mayroon pa ring mga benepisyo sa kalusugan. Kung tiningnan mula sa nilalaman ng nutrisyon, ang mga pakinabang ng karne ng pato ay upang maiwasan ang anemya, makatulong na mapalakas ang immune system, at bilang isang mahusay na mapagkukunan ng protina.

Kung mayroon kang mataas na antas ng kolesterol, pumili ng karne ng pato na luto nang hindi nagdaragdag ng maraming taba o walang balat. Limitahan ang pagkonsumo sa hindi hihigit sa isang paghahatid ng walang balat na pato bawat araw.

Iwasang kumain ng crispy duck, dahil ang pato na ito ay karaniwang pinirito sa balat. Ang inihaw o tinadtad na pato ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa pinirito.

Kumain ng mga pagkaing mababa sa kolesterol at puspos na taba para sa mga pagkaing pang-duck na karne ng pato.