Mga pakinabang ng pagkain ng tsokolate para sa agahan at toro; hello malusog

Ang perpektong menu ng agahan ay karaniwang hindi naglalaman ng tsokolate. Kahit na ang tsokolate ay hindi pangunahing sangkap sa tipikal na menu ng almusal sa Indonesia, na hindi sinasadya na binubuo ng bigas at iba't ibang masasarap na pinggan. Ngunit ano ang mali sa paglabag sa tradisyon tuwing ngayon para sa isang bagong bagay, pabayaan na patunayan na maging malusog?

Oo, isang bilang ng mga siyentipikong pag-aaral ang nagbibigay ng malalakas na dahilan kung bakit ang tsokolate ay maaaring maging bahagi ng isang masarap at malusog na menu ng agahan.

Ang tsokolate ay nakakatulong na mapabuti ang acuity ng utak

Ang pagsanay sa pagkain ng tsokolate, lalo na sa umaga sa agahan, ay naiulat na kapaki-pakinabang para sa maayos na paggalaw ng utak. Upang makapagtrabaho nang mahusay, ang bahagi ng iyong utak na ginagamit upang patuloy na gumana ay mangangailangan ng mas maraming gasolina. Nangangahulugan ito na kung mas makinis ang supply ng sariwang dugo sa utak, mas madaragdagan ang aktibidad na neurological sa utak.

Pag-uulat mula sa Boston Magazine, dr. Si Farzaneh Sorond, pinuno ng pag-aaral at neurologist sa Brigham at Women's Hospital at katulong na propesor ng neurology sa Harvard Medical School, ay nagsabing pinapataas ng tsokolate ang suplay ng dugo sa utak, lalo na sa mga taong may kapansanan sa daloy ng dugo.

Si Sorond at isang pinagsamang koponan ng pananaliksik mula sa Harvard Medical School at Brigham at Women's Hospital ay sinisiyasat ang mga benepisyo sa kalusugan ng flavanols, natural na mga compound ng antioxidant na matatagpuan sa tsokolate, at ang kanilang mga epekto sa presyon ng dugo. Ang Flavanols sa proseso ay bumubuo ng isang kemikal na tinatawag na nitric oxide kapag ito ay hinihigop sa dugo. Ipinakita ang Nitric oxide upang makapagpahinga sa mga daluyan ng dugo.

Maraming mga gamot sa presyon ng dugo na gumagana upang makaapekto sa mga antas ng nitric oxide sa dugo, kaya masidhing hinala ng mga mananaliksik na ang flavanols ay maaaring magkaroon ng katulad na nakapagpapagaling na epekto. Batay sa pag-aaral na ito, maraming mga doktor sa Estados Unidos ang nagsimulang magreseta ng pulbos ng kakaw para sa kanilang mga pasyente na nasa peligro ng hypertension dahil ipinakita ang kakaw na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbawas ng presyon ng dugo.

BASAHIN DIN: 12 Mga Pagkain Na Maaaring Mabawasan ang Presyon ng Dugo

Ang pag-aaral ni Sorond at ng kanyang koponan ay nagtapos sa paglaon na ang regular na pagkonsumo ng cocoa, ang purest form ng tsokolate, ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng utak sa pag-iisip: hanggang sa 30 porsyento na pagpapabuti sa katalinuhan sa memorya at mga kasanayan sa pag-iisip sa mga paksang may kapansanan sa daloy ng dugo sa kanilang talino matapos ang 30 araw na pagpapatuloy upang ubusin ang isang regular na tasa ng inumin.mainit na tsokolate dalawang beses sa isang araw - umaga at gabi bago matulog.

Tinutulungan ka ng agahan ng tsokolate na mawalan ng timbang

Hindi lamang kapaki-pakinabang ang agahan sa tsokolate para sa pagkaalerto sa utak, ngunit ang matamis na itim na taong ito ay maaari ding maging epektibo sa pagpigil sa gana sa pagkain at iba pang masamang gawi sa pagkain sa buong araw.

Upang mapatunayan ito, isang pangkat ng pagsasaliksik mula sa Tel Aviv University ay nagsagawa ng 32-linggong malalim na pag-aaral ng mga taong napakataba sa klinika at nalaman na ang mga nagsasama ng tsokolate (cake, cookies, o bar) bilang bahagi ng kanilang 600-calorie breakfast menu gupitin ang average ng 18 higit pang mga kilo kaysa sa mga kumain ng isang maliit, 300 calorie low-carb breakfast - kahit na ang parehong mga grupo ay natupok ang parehong kabuuang pang-araw-araw na calorie (1,600 para sa mga kalalakihan; 1,400 para sa mga kababaihan).

BASAHIN DIN: Gaano Karaming Mga Minimum na Calory ang Dapat Mong Kilalanin Kapag Nagdiyeta?

Kapansin-pansin, ang isang buong menu sa agahan, kabilang ang protina, karbohidrat, at tsokolate, ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang at panatilihin itong mas matagal. Hindi lamang ka magkakaroon ng mas maraming oras na natitira upang magsunog ng mga caloryo mula sa sobrang pagpupuno (at kasiya-siyang) almusal na ito, ngunit maaari din nitong sugpuin ang pagnanasa na magmeryenda sa walang laman na mga meryenda ng calorie sa buong araw.

Si Angela Ginn, isang rehistradong dietitian mula sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, na naka-quote mula sa Sarili, ay sumasang-ayon sa mga resulta ng pag-aaral sa itaas at karagdagang ipinaliwanag na ang tunay na susi sa isang malusog na diyeta ay hindi humihiling ng gutom sa umaga. Ang agahan ay isang menu na "pag-aayuno" pagkatapos ng mahabang gabi na walang tulog. Nangangahulugan ito na ang katawan ay naging hindi aktibo sa buong gabi, kaya ang unang pagkain ng umaga ay ang mahahalagang gasolina upang buhayin ang isang patay na makina. Nagpatuloy si Ginn, upang hindi ka magdusa mula sa pag-crush ng asukal, aka maikling mga spike ng enerhiya na agad na tamad, siguraduhing magdagdag ng protina at / o malusog na taba sa iyong plato ng hapunan.

BASAHIN DIN: Malusog na Mga Recipe ng Chocolate Cake para sa Mga Diabetes

Gusto mo ba ng isang malusog na tsokolate na agahan ngunit hindi mo alam kung ano ang gagawin dito? Suriin ang isang listahan ng mga inirekumendang recipe sa ibaba para sa inspirasyon.

Chocolate chip pancake recipe para sa agahan

Oras ng paghahanda: 20 minuto
Mga paghahatid: 2-3 katao

Ang iyong kailangan:

65 gramo ng buong harina ng trigo
63 gramo ng all-purpose harina
2 tsp baking powder
1/4 kutsarita asin
125 gramo ng unsweetened apple sauce
250 ML mababang taba ng puting gatas
3 puti ng itlog
2 tsp langis ng gulay
1 kutsarita vanilla extract
50 gramo ng tsokolate chips
Likas na honey, tikman para sa pag-topping

Paano gumawa:

Sa isang malaking mangkok, ihalo hanggang sa makinis: harina ng trigo, harina ng trigo, baking powder, at asin.
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo nang lubusan: applesauce, almond milk, egg white, langis at banilya. Ipasok ang pinaghalong harina, hinay hinay.
Init ang Teflon sa katamtamang init. Mag-drop ng kaunting langis upang maipahiran ang ibabaw upang hindi ito malagkit. Gamit ang isang kutsara, kutsara ang pancake batter upang tikman, ibuhos ito sa Teflon. Budburan ng tsokolate chips sa itaas. Magluto hanggang sa ang mga maliliit na bula sa ibabaw ng mga pancake ay pantay na ipinamamahagi, sa loob ng 1.5 minuto. Baligtarin ang mga pancake at lutuin sa kabilang panig, lutuin hanggang sa 1.5 minuto. Angat
Ulitin pa rin para sa natitirang batayan ng pancake.
Upang maghatid, ayusin ang dalawa o tatlong pancake sa isang plate ng paghahatid at ibuhos sa kanila ang isang maliit na pulot.