Malusog at masarap na naprosesong puting labanos na mga recipe at toro; hello malusog

Ang puting labanos ay isang uri ng gulay na sikat sa Asya, lalo na sa Tsina, Korea, Japan at India. Bukod sa ginamit bilang isang sangkap sa mga halamang gamot, ang magaan at malutong texture ng puting labanos ay masarap din kapag naproseso sa iba't ibang mga pinggan. Nais mo bang subukan ito? Suriin ang iba't ibang mga recipe para sa naprosesong puting labanos sa ibaba.

Nutrisyon na nilalaman sa puting labanos

Bago makapunta sa puting recipe ng labanos, magandang ideya na malaman ang nilalaman ng nutrisyon at mga benepisyo ng gulay na ito.

Kilala rin bilang daikon, ang mga benepisyo ng puting labanos para sa kalusugan ng katawan ay walang pag-aalinlangan. Bilang isang gulay na may mataas na nilalaman ng hibla at mababang calorie, ang puting labanos ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa iyo na sumusubok na kontrolin ang iyong timbang.

Ang puting labanos ay isa ring hindi-starchy na gulay. Ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of the Academy of Nutrisyon at Dietetics ay nagsasaad din na ang mga taong kumakain ng mga gulay na hindi starchy ay may mas kaunting taba ng masa at mas mababang antas ng insulin.

Iba't ibang iba pang mga nutrisyon tulad ng bitamina C, bitamina B9, at mineral potassium na naroroon sa mga puting labanos ay kapaki-pakinabang para sa pagbawas ng panganib ng mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso, ilang uri ng cancer, diabetes at mga neurodegenerative disease.

Upang madama ang mga benepisyo, narito ang isang puting recipe ng labanos na maaari mong gawin sa iyong sarili.

Isang malusog at mapagpasensiyang puting labanos na resipe

1. Puting labanos lodeh gulay

Pinagmulan: Cookpad

Ang mga sangkap at pamamaraan ng pagluluto ay katulad ng karaniwang gulay ng lodeh. Gayunpaman, ang resipe na ito ay papalitan ang paggamit ng chayote ng puting labanos.

Ang puting recipe ng labanos na ito ay maaaring maging isang malusog na menu ng pagkain sa bahay. Ang iba pang mga sangkap tulad ng tofu at mahabang beans ay mayroon ding maraming mga bitamina at mineral na mabuti para sa katawan. Narito ang mga sangkap at mga hakbang.

Mga materyal na kinakailangan:

• 300 gr puting labanos, gupitin ang haba
• 1 board tofu
• 3 mahabang beans o ayon sa panlasa
• 2 kutsarang hipon
• 1 segment ng luya
• 2 bay dahon
• 1 tsp turmeric powder
• Pepper, asukal at asin sa panlasa
• 750 ML ng tubig
• 65 ML o halos kalahating kahon ng medium size na coconut milk.

Pinahina ang pampalasa:

• 4 na sibuyas na bawang
• 7 sibuyas na spring
• 2 btr candlenut
• 1 pulang sili
• 2 pirasong cayenne pepper o ayon sa panlasa

Mga hakbang upang magawa ito:

1. Gilingin ang mga pampalasa sa pamamagitan ng pag-pulso o maaari mong gamitin ang isang blender, gupitin ang mahabang beans. Samantala, iprito ang isang stick ng tofu hanggang sa browned o ayon sa panlasa, alisan ng tubig, pagkatapos ay i-cut ang haba.
2. Igisa ang mga pampalasa sa lupa sa isang maliit na langis na may luya, galangal, dahon ng bay, at turmeric powder hanggang mabango. Pagkatapos nito, idagdag ang hipon at igisa hanggang makinis.
3. Ibuhos ang tubig, ilagay ang mga piraso ng labanos. Hayaang pakuluan ang mga labanos hanggang malambot sila at medyo maging transparent.
4. Idagdag ang tofu at mahabang beans, dahan-dahang idagdag ang gata ng niyog. Gumalaw ng banayad sa mahinang apoy upang ang coconut milk ay halo-halong at hindi masira.
5. Magdagdag ng paminta, asin at asukal sa panlasa. Pagwawasto ng lasa.
6. Handa na ihain ang ulam.

2. Soto Bandung

Pinagmulan: Tastemade

Ang Soto Bandung ay isang tanyag na pagkain mula sa Indonesia na gumagamit ng puting labanos bilang pangunahing sangkap. Ang puting radish na resipe na ito ay angkop para sa iyo na nais na bawasan ang pagkonsumo ng coconut milk.

Hindi lamang masustansya ang labanos para sa kalusugan, ang karne sa resipe ng Soto Bandung ay kapaki-pakinabang din para sa pagtaas ng enerhiya ng katawan na may nilalaman na hemoglobin dito.

Mga materyal na kinakailangan:

• 500 gramo ng brisket
• 1/2 singkamas, manipis na hiniwa
• 1/2 sibuyas sa tagsibol
• 1 stick ng celery
• 1 l ng tubig
• 1 tanglad, durog
• 1 cm luya at 1 cm galangal, durog

Mga pampalasa sa lupa:

• 7 pulang sibuyas
• 4 na sibuyas na bawang
• Sapat na tubig

Karagdagang materyal:

• 50 gramo ng pritong mga soybeans

Mga hakbang upang magawa ito:

1. Ilagay ang karne sa isang palayok ng tubig, pakuluan hanggang sa kumukulo ang tubig at maulap ang kulay. Itapon ang natitirang tubig, banlawan ang karne at alisan ng tubig.
2. Igisa ang mga pampalasa sa lupa na may kaunting langis, ilagay sa mga durog na sangkap. Magluto hanggang mabango.
3. Maghanda ng bagong kawali. Ipasok ang pinakuluang karne at iginawad na pampalasa. Pakuluan sa mababang init hanggang sa lumabas ang mga katas at mabawasan ang tubig. Kung nais mo, idagdag din ang mga berdeng sibuyas at dahon ng kintsay.
4. Magdagdag ng tinadtad na labanos, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
5. Handa na ihain ang ulam. Bigyan ng pagdidilig ng pritong mga soybeans bago ubusin.

Good luck sa masarap na puting labanos na resipe!

x