Ang kamatis ay prutas o gulay? alamin ang pagkakaiba sa pagitan ng prutas at gulay, sabihin!

Alam ng lahat na ang mga prutas at gulay ay malusog na pagkain na mahalagang ubusin araw-araw. Gayunpaman, marami pa rin ang nalilito sa sasabihin, halimbawa mga kamatis. Karamihan sa kanila ay tinatawag na kamatis na isang prutas, sinasabi ng ilan na ang kamatis ay gulay. Marami rin ang nagtatalo na ang mga pipino, sili, at kalabasa ay prutas o gulay. Alin ang totoo Kaya, alamin ang pagkakaiba sa pagitan ng prutas at gulay sa sumusunod na pagsusuri.

Kilalanin ang pagkakaiba sa pagitan ng mga prutas at gulay

Ayon kay Pauline Ladiges, isang propesor sa botanical school sa The University of Melbourne, Australia, sinabi sa ABC, isang ahensya ng balita sa Australia, na mayroong malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng mga gulay at prutas batay sa botanikal na agham. Upang malaman ang pagkakaiba, isaalang-alang ang sumusunod na paliwanag.

Batay sa istraktura

Ang prutas ay nagmula sa isang halaman ng binhi na bubuo pagkatapos ng polinasyon. Ang proseso ng polinasyon ay nangyayari kapag ang polen ay nahulog at dumidikit sa mantsa. Pagkatapos, mabubuo ang mga binhi ng prutas sa mga ovary na kung saan sa paglipas ng panahon ay mamamaga at mahihinog sa mga ovary.

Karaniwan ang mga prutas ay may kaakit-akit na laman at kulay na umaakit sa mga insekto upang kainin sila. Bilang karagdagan, ang prutas ay isang produktong halaman na naglalaman ng mga binhi ng halaman mismo. Kaya, kasama ba ang mga kamatis sa uri ng prutas o gulay? Dapat nahulaan mo na ang kamatis ay isang uri ng prutas, hindi isang gulay. Gayundin sa mga sili, kalabasa, pipino, peppers, at mga olibo.

Samantala, ang mga gulay ay mga bahagi na hindi namumulaklak o may mga binhi. Maaari mong kainin ang mga dahon tulad ng spinach; kinakain ang tangkay tulad ng kintsay; kinakain ng mga ugat tulad ng karot; at kinakain ng mga tubers tulad ng patatas.

Batay sa lasa

Hindi lamang mula sa istraktura ng halaman, ang pagpapangkat ng mga prutas at gulay ay nakikita rin mula sa isang pananaw sa pagluluto. Karaniwang maaaring tangkilikin ang prutas nang personal at tikman o maasim ang lasa. Ang prutas ay karaniwang matatagpuan madali bilang isang panghimagas, meryenda, o katas. Samantala, ang mga gulay ay karaniwang pinoproseso muna at inihahatid na may malasang lasa. Karaniwan ay nagsisilbing isang ulam o pangunahing pagkain.

Gayunpaman, ang ilang mga prutas ay madalas ding napagkakamalang gulay dahil sa kanilang panlasa. Halimbawa kalabasa, pipino, talong, sili, o berdeng beans. Lahat sila ay kabilang sa pangkat ng prutas batay sa botanikal na agham. Sa kabaligtaran, maraming gulay na napagkakamalang prutas dahil sa matamis nitong lasa kumpara sa ibang gulay. Halimbawa ng kamote, karot, o singkamas.

Batay sa nutrisyon

Ang mga gulay at prutas ay may maraming pagkakatulad pagdating sa nutrisyon. Parehong mataas sa hibla, bitamina, mineral, antioxidant, at iba pang mga compound ng halaman na mainam para sa katawan. Ang mga prutas at gulay ay mayroon ding mababang antas ng taba at sosa. Gayunpaman, dapat pansinin na ang mga prutas ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na halaga ng natural na sugars at calories kaysa sa mga gulay. Ang isang tasa ng tinadtad na mansanas ay naglalaman ng 65 calories at 13 gramo ng asukal, habang ang isang tasa ng broccoli ay naglalaman ng 31 calories at 2 gramo ng asukal.

Pagkatapos, kumpara sa mga gulay, ang prutas ay higit na mataas sa nilalaman ng hibla. Ang nilalaman ng hibla bawat 100 gramo ng prutas ay mula sa 2-15 gramo, habang ang mga dahon na gulay na may parehong timbang ay naglalaman ng 1.2-4 gramo ng hibla. Gayunpaman, ang mga dahon ng gulay ay naglalaman ng higit pa tungkol sa 84-95 porsyento ng tubig, habang ang mga prutas ay naglalaman ng 61-89 porsyento na tubig.

Bakit alam ang pagkakaiba sa pagitan ng prutas at gulay?

Isang lektor sa School of Excercise and Nutrisyon ng Agham sa Queensland University of Technology at pinuno ng Australian Dieting Guidelines, binigyang diin ni Amanda Lee na ang pag-alam sa pagkakaiba sa pagitan ng gulay at prutas ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng mga prutas at gulay.

Sa isang araw, inirerekumenda na ubusin mo ang 75 gramo ng gulay at 150 gramo ng prutas. Ito ang pinakamainam na halaga ng pagkain na kailangan ng iyong katawan bilang isang buo. Ang dami ng prutas ay higit pa sapagkat ang prutas ay gumagawa ng mas maraming enerhiya kaysa sa mga gulay. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng maraming eksperto sa kalusugan ang pagkain ng maraming prutas.

Maraming mga pag-aaral na nagpapakita ng mga pakinabang ng pagkain ng mga prutas at gulay para sa kalusugan, tulad ng pagbawas ng panganib ng sakit sa puso at cancer, pagkontrol sa timbang ng katawan, upang mapanatili ang antas ng asukal sa dugo upang maiwasan ang diyabetes at mapanatili ang isang malusog na digestive system at iba pa kalusugan ng katawan. Kaya, kumain ka na ba ng prutas at gulay ngayon?